Татсан махтай zrazy төмс - сонгодог болон шинэ жороор өдөр бүр маш сайн хоол хийх боломжтой

Татсан махтай zrazy төмс нь сонгодог жор эсвэл уламжлалт аргаар боловсруулж болно. Аливаа гүйцэтгэлийн бүтээгдэхүүн нь маш сайн амттай байх болно.

Татсан махтай zrazy төмстэй хэрхэн хоол хийх вэ?

Хоол хийх арга нь хоол хийх дургүй бөгөөд энгийн боловч заримдаа дуусгах хэрэгтэй.

1. Хоол бэлтгэх үндэс бол төмс юм. Жорлоос хамаарч, булцуу нь дүрэмт хувцастай эсвэл урьдчилан цэвэрлэсэн, зарим тохиолдолд түүхий эдэд ашиглагддаг. Төмсний бэлтгэсэн төмс нь хүрз, бутлуур, холимог, бутлагч зэргээр хялбархан хүрч болно.
2. Бүтээгдэхүүнийг дүүргэх нь гахайн мах, үхрийн мах, шувууны мах, загас зэрэг мах бэлтгэдэг. Түүхий хэлбэрээр дүүргэх нь ховор бөгөөд ихэвчлэн чанаж болгосон хайруулын тавган дээр хийхийг зөвшөөрдөг.
3. Нойтон гараар zrazy төмс нь чихрийн махтай чихмэл суурь нь үүссэн бөгөөд бүтээгдэхүүнийг гонзгой хэлбэртэй болгодог. Гурил, талхны тос, хогийн цооног, хоѐр талыг нь тосонд шарсан мах, зууханд хатаана.

Татсан махтай нухсан төмстэй Zrazy

Хамгийн зөөлөн, зөөлөн нь нухсан саванд чанасан махтай zrazy болгосон төмс юм. Суурь баазыг бэлтгэх шаардлагагүй: та сүүлчийн хоолны дараа үлдсэн төмсийг хэрэглэж, өндөг, гурилыг чимж өгнө. Хэрвээ хүсвэл ногоон сонгино эсвэл жижиглэсэн ногоонууд дүүргэлт хийхэд саад болдог.

Орц:

• төмс - 1,5 кг;
• өндөг - 2 ширхэг;
• гурил - 5 tbsp. халбага;
• 0.5 кг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• газрын тос - 100 мл;
• Breadcrumbs - 1 шил;
• давс, чинжүү, цөцгийн тос.

Бэлтгэл ажил

1. Төмс буцалгана, гөлгөр хүртэл цөцгийн нь нунтаглаарай.
2. Хөргөх дараа өндөг, гурил нэмнэ.
3. Сонгино, амтлагчтай тосыг тослогтун.
4. Төмсний зуурмаг болон нухашны бүтээгдэхүүнээс талхны бөөрөнд талхлав.
5. Аль аль талд нь татсан махтай zrazy амтат төмс.

Тахианы махтай түүхий төмстэй Zrazy

Татсан мах, түүхий төмстэй zrazy төмс нь дулаан, дулаанаар сайн байдаг. Бүтээгдэхүүнийг бүрдүүлэхэд самбай буюу даавууг ашиглахад тохиромжтой. Төмсний гурилын зуурмагийн хэсгүүдэд талх, мөөгөнцөр нэмэх, даавууны ирмэгийг өргөж, ажлын хэсэг үүсгэнэ.

Орц:

• төмс - 1 кг;
• өндөг - 1 ширхэг;
• сармис - 1 шүд;
• 0.5 кг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 50 мл;
• тос - 50 г;
• давс, чинжүү, амталгааны ургамал.

Бэлтгэл ажил

1. Түүхий төмсийг няцлах.
2. Торгоны шүүсийг самбайгаар боосон байна.
3. Сармис, давс, чинжүү, өндөг болон Provence ургамалыг суурин дээр нэмнэ.
4. Давс, чинжүү, сонгино нэмнэ.
5. Суурь болон дүүргэгчээс төмсний түүхий эдийг татсан мах, ургамлын тосоор шарсан төмс, үйлчилж байхдаа хайлсан тосоор усалдаг.

Мах, мөөгтэй zrazy төмс

Тусгай амтыг татсан мах, мөөгтэй zrazy болгосон төмстэй болгосон. Хуурай мөөгийг хэрэглэсний дараа дор хаяж нэг цагийн турш дэвтээнэ, дараа нь тэдгээрийг зориулалтын дагуу хэрэглэж тайрч хэрэглэнэ. Шинэ ойн мөөгийг урьдчилан бэлтгэсэн, мөөг, эсвэл хясаа мөөгийг хоол хийхгүйгээр хэрчсэний дараа шууд шарсан болно.

Орц:

• төмс - 1 кг;
• шар - 1 ширхэг;
• мөөг - 400 гр;
• 400 гр;
• сонгино - 2 ширхэг;
• тос - 50 г;
• давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил

1. Тохиромжтой, жигд, жигнэх төмстэй болтол нь цэвэрлээрэй.
2. Шар, давс, чинжүү нэмнэ.
3. Сармистай хольсон мах, мөөгийг тус тусад нь жигнэн, улирал болгон хослоорой.
4. Талбайн суурь болон бутлуурын хэлбэрээс бүрдэх бөгөөд аль аль талдаа тосонд шарсан төмс бүхий татсан махтай zrazy төмстэй шарсан төмс.

Татсан мах, бяслагтай Zrazy төмс

Хачирхалтай амттай, ялангуяа халуун хэлбэрээр мах, бяслаг бүхий zrazy төмс. Энэ тохиолдолд дүүргэгч нь луувантай ургамлын тосонд шарж нэмнэ. Хэрвээ хүсвэл өөр ногоо, эсвэл жижиглэсэн яншуй, dill нэмнэ. Бяслагны төрөл нь суурь биш юм.

Орц:

• төмс - 1 кг;
• өндөг - 1 ширхэг;
• бяслаг - 70 гр;
• forcemeat - 500г;
• сонгино, лууван - 1 pc.
• тос - 50 мл;
• гурил - 150 гр;
• давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил

1. Төмс буцалгана, гөлгөр хүртэл сараалжтай, хөргөх дараа, өндөг, давс, чинжүү, гурил холино.
2. Фрай сонгино, лууван.
3. Татсан мах, шарсан мах, жанрыг нэмж хийнэ.
4. Баяжуулсан улирал, үрж жижиглэсэн бяслаг хөргөсний дараа нэмнэ.
5. Зоготой төмс, бяслаг, махтай мах, хоёр талдаа тосонд шарсан төмстэй.

Түүхий татсан махтай zrazy төмс

Тахианы маханд тахианы төмс нь түүхий болон чанасан төмс, түүхий чөмөг хольцоос бэлтгэгдэнэ. Энэ нөхцөлд үүссэн, browned бүтээгдэхүүн нь таган доор ус эсвэл шөл амтыг амттай байлгахын тулд тагны доор зөвшөөрнө. Хэрвээ хүсвэл цуу, цөцгий тос нэмж болно.

Орц:

• төмс - 1,5 кг;
• forcemeat - 500г;
• сонгино - 1 ширхэг;
• тос - 40 мл;
• давс, чинжүү, халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил

1. Төмс 500 грамм нь дүрэмт хувцсаа буцалгаж, үлдсэнийг нь цэвэрлэж, бутлах болно.
2. Шүүс нь масс шахаж, нухсан чанасан булцууныг нэмж, давс, чинжүү холино.
3. Сонгино сонгино, амтлагчийг нэмэхэд бөглөх нь төрөл бүрийн patties.
4. Төмсний массаас боов хийж, татсан махнаас төв зүсмэл дээр тавьж, бүтээгдэхүүнийг бялуу хэлбэрээр өгнө.
5. Хоёр талд нь z галзуураад, бага зэрэг ус, халуун ногоо, тагийг 30 минутын турш тагла.

Жороотой татсан махтай zrazy төмс - жор

Татсан махтай zrazy төмс зууханд зууханд хамгийн ашигтай байх болно. Математтыг дүүргэж болохгүй тул сонгино, махыг хоёуланг нь түүхий эдэд үлдээж болохгүй. Гэсэн хэдий ч, энэ тохиолдолд эхний 15 минутын турш тугалган хуудсан дээр жигд найруулсан хуудсан дээр бичсэн найрлагыг нь гуравны нэгээр жигд болгох шаардлагатай.

Орц:

• төмс - 1,5 кг;
• өндөг - 1 ширхэг;
• гурил, цардуул - 1,5 сте. халбага;
• forcemeat - 500г;
• сонгино - 1 ширхэг;
• шар - 1 ширхэг;
• давс, чинжүү, талхны үйрмэг.

Бэлтгэл ажил

1. Нь жигд, цэвэр, төмс буцалгана, өндөг, гурил, цардуул, амтлагч нэмэх нь зуурах.
2. Сармистай хольсон махыг шарсан мах, улирал.
3. Бялууг цагаан будаагаар жигд жигнэж, талхны бөөрөнхийдсөн талхаар бөөрөнхий хэлбэртэй болгоно.
4. 180 градусын турш 30 минутын турш зууханд чанасан махтай zrazy төмс.

Загас татсан махтай zrazy төмс

Загасны хоолыг шүтэн бишрэгчдэд зориулсан дараагийн жор. Зrazes нь сонгино нэмэхэд уламжлал ёсоор шарсан загас загасанд бэлтгэгддэг. Нэмэлт амт нь чанасан өндөг өгч, энэ нь grater эсвэл нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Дүүргэлтэнд хэтэрхий их биш байх болно.

Орц:

• төмс - 1,5 кг;
• өндөг - 1 ширхэг;
• гурил - 100 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• татсан загас - 500 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• dill - 1 багц;
• тос - 50 мл;
• давс, чинжүү, талхны үйрмэг.

Бэлтгэл ажил

1. Нь чанасан, нухсан төмстэй өндөг, амтлагч, гурил нэмнэ.
2. Сонгино, чөмөгөөр хуурна.
3. Өндөг, dill нэмнэ.
4. Загасны махыг төмсөөр төмсөөр зоосны хэлбэрт оруулан, хоёр талаас нь шарсан талхаар дүүргэнэ.

Татсан мах, өндөг бүхий zrazy төмс

Махтай төмсний цардуул жорыг махны зүсмэлийг буцалгаж хийж болно. Дууссан өндөг, ногоон сонгино бүхий нэмэлтүүд нь баяжуулсан ба энэ нь баялагийг өгч, татсан махыг шатаасанд тооцогддоггүй. Бүтээгдэхүүний хамгийн дээд хувилбар нь зууханд хийж болно.

Орц:

• төмс - 1,5 кг;
• өндөг - 5 ширхэг.
• цардуул - 4 tbsp. халбага;
• 700 гр;
• ногоон сонгино - 1 баглаа;
• тос - 50 мл;
• давс, чинжүү, цөцгий.

Бэлтгэл ажил

1. Махан чанасан махыг чанасан, жижиглэсэн мах цавчихоор болгосон байна.
2. 3 чанасан, жижиглэсэн өндөг, ногоон сонгино, амтлагчийг нэмнэ. Хэрвээ дүүргэгч дүүрсэн бол цөцгий нэмнэ.
3. Төмс буцалгана, tolstooth нь Mash, 2 өндөг, цардуул нэмнэ.
4. Зогоодог, хоёр талаасаа хуур.

Хулсан махтай хосоороо zrazy төмс

Дараачийн жороор төмсний цардуул бэлтгэх нь анхны технологоос бүтээгдэхүүнийг халаах аргаар ялгаатай байдаг. Хоолныхоо үр дүн нь эрүүл хоолны дэглэмийн дэмжигчдийн талархал илэрхийлж шарж бүдгэрсэн царцдас, илүүдэл тосгүйгээр хоолны дэглэм байх болно.

Орц:

• төмс - 1,5 кг;
• өндөг - 1 ширхэг;
• цардуул - 4 tbsp. халбага;
• forcemeat - 500г;
• сонгино - 1 ширхэг;
• гурил - 300 г;
• давс, чинжүү, чидуны тос.

Бэлтгэл ажил

1. Жимс оливийн тосоор хөнгөн цагааны сонгины амттай сонгино.
2. Төмсийг жигд, цэвэрхэн дээр нь буцалгана.
3. Өндөг, гурил, цардуул, давс нэмнэ.
4. Нойтон гараа дарж, 10-15 минут буцалгана.

Махан жүүстэй zrazy залхуу төмс

Энэ нь амтат төмстэй сонгодог төмсний гарааны үүсч хөгжмөөр залхаж байгаа үед дараах жор аврахаар ирнэ. Залхуу бүтээгдэхүүн дээр үндэслэн та шарсан мөөг, мөөгний өндөг эсвэл хүнсний ногооны фарзовка зэргийг нэмж болно. Хоолны янз бүрийн амтыг нилээд жижиглэсэн ногоон, хатаасан ургамал нэмнэ.

Орц:

• төмс - 1,5 кг;
• өндөг - 1 ширхэг;
• forcemeat - 500г;
• сонгино - 1 ширхэг;
• гурил - 1,5 шил;
• сармис - 1 шүд;
• ургамлын тос - 50 мл;
• давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил

1. Нухсан төмстэй төмс буцалгана.
2. Хөргөх дараа, сонгино mince, сармис, давс, чинжүү нь шарсан өндөг, гурил хутгана.
3. Хоёр талаас нь мах, шарсан махтай zrazy залхуу төмсний массыг бүрдүүлнэ.

Олон тооны жороор татсан махтай zrazy төмс

Орлуулах төмсний жорыг олон төрлийн карт ашиглан хийж болно. Төхөөрөмжийн хувьд та зөвхөн бүтээгдэж буй бүтээгдэхүүнийг шарсан эсвэл хосоор нь хоол хийж болно. Төхөөрөмж нь төмсний баазыг бэлтгэх, бөглөхөд сайнаар нөлөөлдөг боловч энэ хоол нь ердийнхөөс илүү их цаг зарцуулдаг.

Орц:

• төмс - 1,5 кг;
• өндөг - 1 ширхэг;
• 700 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• цардуул - 4 tbsp. халбага;
• ногоон зүсэм - 0.5 цацраг;
• ургамлын тос - 50 мл;
• давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил

1. Төмсийг "Steam" эсвэл "Soup" горимд буцалгаж, зөөлөн, өндөглөдөг, өндөг, давс, чинжүү, цардуултай хольсон аяганд хийж, чанаж өгнө.
2. Төхөөрөмжийг "Хайруул" эсвэл "Бялуу" руу шилжүүлээрэй.
3. Саванд жижигхэн тос асгаж, сонгино тавьдаг, мөн 5 минут татсан мах дараа.
4. Үлдэгдлийг ууршуулахаас өмнө дүүргэж, ногоон, давс, чинжүү нэмнэ.
5. Төмс зуурмаг, чөмөгний зүйлсийг бүрдүүлж, хоёр талдаа тосонд шарсан мах хийх.