Алимаг болон сам хорхойн хөнгөн салат нь бүх баяр ёслолын дунд ширээний хутгуур болно. Үржил шимтэй сам хорхой, амтат сам хорхойтой хослуулсан тостой бүрсэн самрын тосыг анхны болон эрүүл хоол хүнсэнд хэрэглэдэг.
Алимны хамт сам хорхой салатанд зориулсан жор
Орц:
Салатын хувьд:
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 тогоонд;
- гахайн мах - 3 тууз;
- сам хорхой (том) - 250 гр;
- Lettuce - 1 толгой;
- Ацопада - 1 ширхэг;
- сараалжтай бяслаг усан оргилуур - 1/3 tbsp.
Шатахууны хувьд:
- Шар сүү - 1/2 st.
- Грекийн тараг - 1/2 st;
- сумс pesto - 1/4-ийг;
- улаан буурцаг - 1 ширхэг;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Өндөр дулаан дээр тогоо халааж, бутлах хүртэл гахайн махны зурвас дээр хуурна. Шарсан гахайн махыг салфетка дээр тавьдаг бөгөөд живсэн өөхөн дээр сам хорхойнуудыг ягаанаар хураав.
Алимтыг бид шоо болгон хувааж, шанцайны ургамал навч нь бие биенээсээ тусгаарлагдсан, миний бие хатаж, бид гараа том хэсгүүдээр урж авдаг. Бэкон эвдэрч байна. Салат аягатай бүх найрлагыг хольж, бяслагаар цацна.
Бид бөглөх бэлтгэлээ үргэлжлүүлж байна. Сармисыг хутгагчтай хамт хутгаад, цөцгийн тос, песто амтлагч , тараг (эсвэл өөх тос багатай тос), нимбэгний шүүс нэмнэ. Дахин давсалж, давс, чинжүү амт нь нэмдэг хүртэл цуу зодож. Улиралд салад, сайтар холино.
Салад сам хорхой, сальс, өргөст хэмхтэй
Орц:
Салатын хувьд:
- сам хорхой - 400 гр;
- чидун тос;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- өндөг - 4 ширхэг;
- өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- Lettuce - 1 толгой;
- шохой - 1 ширхэг;
- бүрдсэн ногооны салат - 2 ширхэг.
Шатахууны хувьд:
- сармис - 1/2 шүд;
- давс - 1/4 tsp.
- гэрийн хийсэн майонезаас - 3/4;
- чинжүү зөгийн бал - зуунд 1/4;
- Кетчуп - 2 tbsp. халбага;
- Сонгино (буталсан) - 1 1/2 tbsp. халбага;
- чанасан өндөг - 1/2 ширхэг.
- хар чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Сам хорхой, салаттай салат бэлтгэхийн өмнө амтлагчаа хийцгээе. Энэ бол "Мянган арал" сумны сонгодог жор юм. Энэ нь бэлтгэхэд маш хялбар юм. Кетчуп, чинжүү сумс, чинжүү, давстай майонезаас холино. Дараа нь сармисын сармис, жижиглэсэн сонгино, чанасан өндөг нэмээд хэвлэлээр дамжуулаарай. Sauce бэлэн байна! Бид үүнийг хөргөнө.
Салатыг нь чанаад өндөглөн хатгаж, ягаанаар нь хүртэл сам хорхойг нь шарах хэрэгтэй. Сам хорхой бэлтгэх явцад шохойн шүүсээр усалдаг амт нь чинжүүтэй давс бүхий улирал. Дээрх хоолонд бид угаасан, хатаасан навчтай тариалалт, дээрээс нь өргөст хэмх, чанасан өндөг, бүрдсэн сальсыг гаргадаг. Эцсийн цус харвалт нь сам хорхой болно. Одоо зөвхөн урьдчилан бэлтгэсэн хувцаслалтын салад асгаж, та бүхэнд ширээн дээр бүх зүйл үйлчилж болно!
Улаан лууван, улаан лооль бүхий бүрдсэн ногооны салатны саладын жор
Орц:
- майонезаас - 1/3;
- карри нунтаг - 1 халбага;
- яншуй;
- давс - амтлах;
- сам хорхой - 300 гр;
- Селери - 1 ишний хэсэг;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- улаан лооль - 1 ширхэг;
- ногоон сонгино;
- бүрдсэн ногооны салат - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Салат хувцаслах хумсны бэлтгэх нь майонезаас карри, давс, нилээд жижиглэсэн яншуй нь зодож. Хэрэглэхэд бэлэн түлш бэлтгэх
Бид цэвэрлэж, сам хорхойг чанаж хийдэг. Крастазууд өнгө нь цагаан ягаан болж өөрчлөгдөхөд бид тэдгээрийг галд аваад, тавган дээр тавьдаг.
Салатад үлдсэн орцыг бэлтгэхийг үргэлжлүүлье. Улаан лооль, чинжүү нь шоо дөрвөлжинд хуваагдана. Үүнтэй адилаар, нүдэх ба селөдерей. Бид ногоон сонгино хайчилж, бэлтгэсэн ногоотой хольж, сам хорхойг илгээдэг.
Авокаро хагасыг нь огтолж, махыг ястай нь салгаж бүхэлд нь арьсыг нь үлдээнэ. Алималыг салгаад түүнийг салад нэмж, түүнийг дүүргээд хальсыг нь тараана.