Мах, хүнсний ногоо, мөөг, үлдсэн төмсний целлюлоз, бяслагаар хийсэн төмс нь таны баярын ширээн дээр байх болно. Сайхан үзэсгэлэнтэй зууш нь энгийн, байнгын төмстэй төмсийг орлуулахаас илүүтэйгээр өмнө нь илүү үржүүлж байх хэрэгтэй.
Мөөгтэй төмстэй завь
Орц:
- төмс их хэмжээний төмс - 4 ширхэг.
- тос - 30 гр;
- leeks - 1 ширхэг;
- champignons - 250 гр;
- Сармисын хумс - 1 pc.
- Gruyère бяслаг - 180 гр;
- тос бяслаг - 200 гр;
- Шнитт-сонгино.
Бэлтгэл ажил
200 ° С-ийн зууханд температурыг авч дараа газрын тос, давс нь төмсний булцууны арчиж, жигд хуудсан дээр тавьж, зөөлөн хүртэл махыг урьдчилан шараад. Булцгуудад зууханд байгаа боловч хайлсан цөцгийн тос дээр бид карцини болон сармисаар улирал хүртэл мартдаггүй. Төмс булцуугаа хөргөөд хагасыг нь тайрч, цөцгийтэй хамт цөцгий гаргаж авна. Бид цөцгий бяслаг, мөөгний хольцоор хутгаж, хагас үржсэн gruyere нэмж, хоосон төмс peels масс гаргаж байна. Нэмж хэлэхэд бид үлдсэн бяслагыг асгаж, бяслаг хайлж дуустал зууханд буцалгана.
Төмсний загасыг зуухнаас шууд халуун ширээн дээр тавина.
Татсан махтай төмсний хольц
Орц:
- том төмсний булцуу - 4 ширхэг.
- татсан мах (үхрийн мах) - 225 гр;
- сармис хумс - 3 ширхэг.
- кетчуп - 1/4 зүйл;
- Sauce barbecue - 1/4 нь;
- Worcester sauce - 8 мл;
- cayenne чинжүү, улаан чинжүү - амсах болно;
- 1 tbsp - mozzarella бяслаг сараалжтай .
Бэлтгэл ажил
Төмсний булцуу зөөлөн хүртэл 200 ° C-д махыг урьдчилан шараад болно. Зөөлөн төмс нь хөргөж талыг нь тайрч, дараа нь бид төмсний хальсыг бүхэлд нь арай бага орхиж, целлюлозын ихэнх хэсгийг задалдаг. Кетчуптай төмс "завь" -ийг тослох ба 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Сармистай газрын үхрийн махыг шарсан төмс, шарсан төмс, зөгийн бал, улаан чинжүү, амтат чинжүүтэй хамт холино. Соусыг илүү шингэн болгохын тулд 10 минутын турш шилэн аяга, шөл хийх хэрэгтэй.
Төмрийн дарвуулт онгоцны ёроол дээр сараалжтай бяслагны талыг тарааж, дээрээс нь чанаж, бүх бяслаг цацаж өгнө. Зууханд 10-15 минутын турш зуух, чихмэл төмс өгч болно.
Тахианы махтай тахианы мах - жор
Орц:
- Төмсний булцуу (дунд хэмжээний) - 6 ширхэг.
- тос - 30 гр;
- тос бяслаг - 120 гр;
- тахианы булан - 380 гр;
- цууны самар болон кетчуп;
- хатаасан сонгино, сармис - 5 грамм;
- үрж чанасан хатуу бяслаг - 110 гр.
Бэлтгэл ажил
Төмс булцуу нь цөцгийн тосоор үрээд давс, чинжүү, хатаасан сонгино, сармистай холилдон сүйрсэн. Бид төмсийг 200 ° C-д 45 минут турш махыг урьдчилан шараад, хагасыг нь огтолж аваад целлюлозын 2/3-ийг авч хаядаг. Бид махан биеийг шарсан тахианы маханд хийж, амтат жүрж, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ. Бид төмс "завь" -д төмс хийж, зууханд бүгдийг нь 10 минутын турш тавьдаг.
Оноон дахь бяслагтай төмстэй таваг
Бяслаг ихтэй байдаггүй тул яагаад гол найрлага, жаахан гахайн мах, бяслаг, төмсний целлюлозтой хослуулахгүйн тулд энэ төмс таны дуртай хоол болно.
Орц:
- төмсний булцуу (дунд хэмжээтэй) - 6 ширхэг.
- хайлсан цөцгийн тос - 50 г;
- хатуу бяслаг - 250 гр;
- тос бяслаг - 60 г;
- амтат чинжүү - 80 гр;
- гахайн мах - 4 зүсмэлүүд;
- цөцгийн тос - 60 г;
- ногоон сонгино.
Бэлтгэл ажил
Өмнө нь урьд нь шатаасан булцуу хагасыг нь тайрч, целлюлозын 2/3-г авч, цөцгий, бяслаг, шарсан гахайн зүсмэлүүдээр нунтаглана. Бид амтат чинжүүг норгож, хасаад тэднийг дүүргэж өгнө. Үрийг нь хагас үрж жижиглэсэн бяслагтай бөглөж, төмсний хальсаар дүүргэнэ. Үлдсэн бяслагтай таваг угааж 200 ° С-т 12 минутын турш жигнэ.