Эрүүл мэнд, хоолны дэглэмийг сахидаг хүмүүс ч гэсэн амттай, олон янзаар хооллодог. Эдгээр хоѐр шалгуур нь цагаан будааны саванд агуулагддаг хоол юм. Энэ нь олон янзын нухашаар чанаж болгосон тул таньд санаа зовох магадлал багатай. Мөн та мөн олон тооны хоол хийх цагаан будааны Casserole хоол хийж болно.
Тахианы махтай будаа
Бүтээгдэхүүний ердийн хослолыг илүүд үздэг хүмүүст бид будаа тахианы махыг тахианы махаар хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно.
Орц:
- тахианы булан - 150 г;
- будаа - 1 зүйл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
- ургамлын гаралтай тос;
- хатуу бяслаг - 150 гр.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махыг идэж, нимгэн тууз болгон хуваа. Хальснаар сонгино, алтан шаргал хүрэн хүртэл цөцгийн тосоор нилээд, хүрэн цав. Үүний дараа тахиа нэмээд хэдэн минутын турш хооллоорой. Галыг унтрааж, хайруулын тавган дээр өндөгний шарыг илгээж, бүх зүйлийг холино.
Цагаан будааг чанаж, хөргөж, цагаан хөөсөрч хөөсөрч, цагаан будаатай холь. Талх тавган дээр тослох, цагаан будааны хагасыг доод дээр, дээр нь сонгино тахиа, дараа нь будаа. Материалыг халаадаг зууханд 180 минутын турш 45 минутын турш халаана. Дараа нь нухч авч, арвайтай бяслаг цацаж, буцааж хийнэ. Бяслаг хайлах үед бяслаг, тахиатай будаа идэж бэлэн болоход хүснэгтэд дулаан өгч болно.
Загасны Casserole загастай
Орц:
- будаа - 1 зүйл;
- ямар ч загас филе - 700 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- тос - 50 г;
- тос 15% - 2-3 хоолны халбаганууд. халбага;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- лоолийн амтлагч - 2 tbsp. халбага;
- бяслаг - 50 г;
- давс, амт нь амтлагч.
Бэлтгэл ажил
Хийх хүртэл будаатай болтол асаагаарай. Загаснаа угааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Цагаан будааны хэлбэрийн ёроол дээр цагаан будаа хийж, загасны дээд дээр давс, амтлагчаар цацна. Цөцгийн тос болон улаан лоолийн цууны холимог, цөцгийн тосоор топ хольсон хольцтой холимог тос. Ойролцоогоор 200 градусын зуухыг халаагаад, 20 минутын турш Casserole-ийг бэлтгэ.
Үүнийг аваад, өндөгийг нь цохих, тос, сараалжтай бяслагтай хослуулан, энэ шороогоо хольж, 10 минутын турш зууханд хийнэ.
Мөөгтэй цагаан будаатай Casserole
Энэхүү жорыг будааны шөл бэлтгэх нь маш бага хугацаа шаардагдах боловч үр дүн нь гайхамшигтай байх болно.
Орц:
- champignons - 300-350 гр;
- чанасан цагаан будаа - 200 гр;
- тос - 2 tbsp. халбага;
- сонгино - 1 ширхэг;
- өндөг - 4 ширхэг;
- тос - 200 мл;
- бяслаг - 120 гр;
- амт нь давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Сонгино нилээд, цөцгийн тосыг хэрчиж, дараа нь буталсан мөөгийг нэмээд 5 минутын турш хооллоорой. Дараа нь цагаан будаа, давс, чинжүүтэй хольж, бүгдийг нь холино. Цөцгий дээр хийнэ. Дараа нь холимог нь 4 хөгц болгон тарааж, өндөгний цохилт бүр дээр орой дээр нь өргөж, бяслаг нь цацаж.
Мөөгөнцөр 200 градусын зууханд хийж тавиад 15-20 минутын турш угаагчаар хоолло.
Хүнсний ногоотой будаа
Орц:
- будаа - 150 гр;
- мөөг - 200 гр;
- чинжүү - 2 ширхэг;
- улаан лооль - 400 гр;
- fennel - 1 pc.
- сармис - 2-3 хумс;
- өндөг - 3 ширхэг;
- тос - 150 мл;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
- розмариний салбарууд - 2 ширхэг.
- caraway seeds - хавчих;
- бяслаг - 75 гр;
- тос - 1 tbsp. халбага;
- давс, улаан чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Цагаан будаа буцалгана. Pepper болон fennel зурвас болгон бууруулсан, улаан лооль хальсыг болон тэднийг бууруулах. Мөөг нимбэгний шүүс нь цацаж, сармис болон розмарин цавчих. Эдгээр бүх найрлагыг хослуулан, cumin болон чинжүү нь цацаж болно.
Бараан хэрэмээс хэрэм салгаж, сүүлээр нь тос, арвин гурилаар хольж цагаан будаа руу илгээ. Цагаан будаа цагаан будаа, хүнсний ногоо зэргийг хольж хутгана. 200 градус 40 минутын турш жигнэж, зууханд хоол хийх маск руу массыг шилжүүлнэ. Хэрэв та илүү олон жор хүсч байвал, энэ нь хүүхдэд зориулсан casseroles-ийг сайтар судлаарай .