Тахианы махан хоолонд дуртай бүх хүмүүст зориулж бид маш ер бусын жор санал болгож байна - тахианы булангийн хуруунууд. Хоолны амт нь тансаг, эелдэг болов! Та үүнийг шинэ ногооны салаттай бие даасан таваг, өөрийн дуртай талхтай хоолоор - нухсан төмс, чанасан байцаа гэх мэт. Энэ хоолыг гэр бүлийн оройн хоол болон баярын оройн хоолонд бэлтгэж болно. Тахианы хуруунд зориулсан жорыг үзье.
Мөөгтэй тахианы хуруунууд
Орц:
- champignons - 200 гр;
- бяслаг - 50 г;
- тахианы хөх - 2 ширхэг.
- сонгино - 1 pc.
- лууван - 1 ширхэг;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Тахианы хурууны жор маш энгийн. Ясны тахианы буланг салгаж, хэсэг бүрийг 3 хэсэг болгон хувааж хийнэ. Бид 12 шархтай байх ёстой. Хөнгөн таваг, давс, чинжүү тус бүрийг амтархан зуурдаг. Одоо бид дүүргэж байна. Сонгино цэвэрлэж, хагас цагираг болгон хувааж болно. Шавножонуудыг боловсруулж, шоо болгон хуваасан байна. Гурван том лууван дээр лууван. Алтан хуруу хүртэл мөөг сонгино, ургамлын тос нь лууван, мөөг нэмнэ. Бүх шингэн нь мөөгнээс ууршсан бол Фрай. Үрийг нь хөргөж үлдээдэг. Хөргөх холимогт том grater дээр сараалжтай бяслаг нэмнэ. Бүх болгоомжтой хольж амт нь давс. Тахианы хуруунуудыг дүүргэх нь бэлэн болсон. Одоо тахианы булангийн тууз авч, зарим нэг бэлэн буталсан чөмөг хийж, өнхрүүлэн боож өгнө. Бүх өнхрөл бэлэн болвол ургамлын тосыг тослогоор дүүргэнэ.
Prunes нь тахианы хуруунууд - жор
Орц:
- тахианы булан - 4 ширхэг;
- prunes - 250 гр;
- ус - 1.5;
- цөцгийн тос - 5 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - хайруулын таваг;
- давс, газрын чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Тахианы хуруунуудыг хэрхэн хоол хийх вэ? Эхлээд бид нар даруй хатааж, сайтар угааж, нимгэн тууз болгон хувааж авна. Дараа нь тахианы буланг сайтар цэвэрлээд, 2 см орчим зузаантай нимгэн туузаар сайтар хутгана. Бид тахианы зурвас дээр бага зэрэг prunes тавьж, өнхрөх нь үүнийг боолт. Энэ нь шатаах явцад нээгдээгүй гэдгийг баталгаажуулахын тулд бид үнэ төлбөргүй төгсгөлийг шүдний тусламжтайгаар бутардаг. Тиймээс бид бүх нэрийн жагсаалтыг үүсгэдэг. Одоо бид хайруулын тавган дээр сайтар дулаацуулж, ургамлын тосыг асгаж, алтан царцдас гарч иртэл бүх талаасаа өнхрүүлж иддэг. Бэлэн хурууг саванд шилжүүлж бүх шүдний арилгагдахаа мартаж болохгүй. Тусдаа саванд бид тавагныхаа жороор хийдэг. Ус хийнэ, цөцгий, давс, чинжүү нэмээд сайтар холино. Тахианы хурууг бэлтгэсэн хувцаслуулан дүүргэ, тагийг нь таглаж, сул дорой гал тавина. 30 минутын шөл. Энэ бүхэн нь амттай, амттай, шүүслэг тахианы хуруугаараа prunes бэлэн болсон!
Тахианы махыг бяслаг, сонирхогчид
Орц:
- тахианы булан - 500 гр;
- ham - 150 гр;
- бяслаг - 100 гр;
- сармис - 1 ширхэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
- майонезаас - 150 мл;
- Давс, чинжүү, яст мэлхий - амтлах;
- 50 мл ус;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Fillet тууз болгон багасгаж, бага зэрэг зоддог. Үүний давс, чинжүү үрж, хоёр талд нь амтлагч цацаж. Тахианы махыг халуун ногоооор найруулсан үед бид дүүргэж өгнө. Өндөг чанаж чанаж, цэвэрлэж, том хэрчсэн дээр сонирхогчийн болон бяслагтай хамт rubbed. Бүгдийг холино, сармис нэмнэ. Бяцхан чөмөг булангийн жижигхэн хэсгийг тарааж, зөөлөн боож өгнө. Ургамлын тосыг хоёр талд нь шарсан махаар хүрэн хүрэн хүртэл тавь. Сонгино цэвэрлэж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан байна. Бид майонезаас усаар шингэлнэ. Одоо жигд жигнэж, тосоор тосолж, өнхрүүлж өгнө. Бид дээр нь сонгино цагираг зүүсэн, шингэрүүлсэн майонезаас нь бяслаг, ус цацаж. 20 минутын турш зууханд шарах хэрэгтэй. Тутах тахианы хуруунууд бэлэн болсон!