Мөн махгүй гал тогоо махнаас илүү амттай, илүү ашигтай байдаг гэдгийг та мэдэх үү? Таныг хайртай хүмүүсээ жороор чимдэг, өдөр тутмын хоолны дэглэмийг олон янзаар амтлан шошгоны шошгон дээр анхны жороор үнэлж, гайхшруулахыг санал болгож байна.
Лаазалсан шошны зүсмэлүүд
Орц:
- лаазалсан шошны лааз - 450 гр;
- чийдэнгийн - 0.5 ширхэг.
- сармис - 3 хумс;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- шар буурцаг сумс - 2 tbsp. халбага;
- өндөг - 1 ширхэг;
- cumin - 1 халбага;
- талхны үйрмэг - 100 гр;
- яншуй ногоон;
- халуун улаан чинжүү - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Одоо шош хэрхэн шош бэлтгэхийг хэлж өгнө үү. Хүнсний процессорын аяганд бид үр тариа, жижиглэсэн сонгино, нилээд жижиглэсэн сармисгүй Болгарын чинжүүг тавьдаг. Бүх буталсан буталсан ногоо ногооны шош, шинэхэн ногоон дээр нэмээд дахин бутлана. Дараа нь бид нэгэн төрлийн хольцыг гүн гүнзгий аяганд хийж, өндөглөдөг, амтлагч, чинжүү, цуутай цуутай хийнэ.
Бүрхүүлийг сайтар хатаагаад, салаагаар нь салаагаар хутгагаа хийнэ. Дараа нь жижиг хужирыг үүсгэж, улаавтар царцдас гарах хүртэл хоёр тал дээр ургамлын тосонд Breadcrumbs болон Fry-ыг үржүүлнэ. Энэ бүхэн, буурцагны шошыг бэлтгэх боломжтой!
Шар буурцагтай цагаан хоолтон бүтээгдэхүүн
Орц:
- улаан шош - 1 зүйл;
- төмс - 2 ширхэг;
- хатаасан мөөг - 50 г;
- гурил - 3 tbsp. халбага;
- давс;
- нунтагласан сармис - хавчих;
- кориандра - 0,5 тонн.
- сүү эсвэл ус - 70 мл.
Бэлтгэл ажил
Эдгээр буурцаг, улаан буурцаг, мөөг бэлтгэхийн тулд бэлтгэхийн тулд буцалж буй усанд дэвтээж байгаарай. Хоёр цагийн дараа бэлэн болтол буурцаг буцалгана. Миний төмс, ус асгаж, зөөлрүүлэх хүртэл хоол, дараа нь бид арьсыг хальслан, том grater дээр RUB. Холимог чанасан мөөгийг чанасан шош дээр тавиад сайтар нунтаглана.
Дараа нь бид төмс нь шош хамт нэгдэж, амт нь давс нэмж, халуун ногоо нэмж, гурил хийнэ. Бид нэг төрлийн амтлагч хэрэглэдэг, бид хутгануудыг үүсгэдэг, бид хоёр халуухан хайруулын тавган дээр тосон түрхээд, хэдэн минутын турш тосолж, хайруулын тавган дээр цацдаг. Мөөгөнцөртэй шоштой хамт бэлтгэсэн цөцгийн тос, цэвэр ургамлаар үйлчилдэг.
Цагаан буурцагны зүсмэлүүд
Орц:
- цагаан шош - 200 гр;
- цагаан будаа - 80 гр;
- Цөцгийн тос - 3 tbsp. халбага;
- Газрын цагаан гаа - 0,5 tsp.
- хатаасан fennel - 1 халбага;
- талхны үйрмэг;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Цагаан шош нь үдэшлэгт дэвтээнэ. Дараагийн өдөр нь үдийн хоол идсэнээр тэр маш сайн болсон. Дараа нь бид гурил, будаагаа тус тусад нь буцалгаж, дараа нь холигч саванд шилжүүлж, дүүргэгчийг нэг төрлийн байдалд хүргэнэ. Бид бэлдсэн тос, давс, халуун ногоо зэргийг нэмнэ.
Бид массын худгийг хутгах, гараа нойтон гараар сайтар хутгана. Талх дүүргэгчдээр сайтар бутарч, жигд тавиур дээр тавин, зууханд 180 градусын турш 20 минутын турш жигнэнэ. Бид хүнсний ногооны хачир, төрөл бүрийн сүмстэй бэлэн хоолоор үйлчилдэг.
Шар буурцаг болон төмс
Орц:
- төмс - 300 гр;
- лаазалсан шош - 1 сав;
- өндөг - 1 ширхэг;
- талхны үйрмэг - 100 гр;
- ургамлын тос;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Темс нь бохирдлоос болгоомжтой угааж, дүрэмт хувцастай бага зэрэг давсалсан усаар буцалгана. Дараа нь усыг нэгтгэж, цэвэрлэж, Mash нь Mash, лаазалсан шош ваар нэмнэ. Бид бүгдийг сайтар буталж, өндөгийг эвдэж, амтлагч болон нилээд жижиг ногоон сонгино нэмж өгнө. Үр масс нь сайтар хольж, чийгтэй гараар жижиг зүсмэлүүд үүсгэдэг. Дараа нь бид хоёр тал дээр халуун тосонд алтан шаргал хүрэн хүртэл тотгон, шарсан махаар хооллодог.