Талх нарийн боовны улаан лооль нь өглөөний цай уух, тохиромжтой зууш, эсвэл оройн хоолны нэмэлт болдог. Харамсалтай нь энэхүү амттан нь баярын ширээн дээр харагдах болно. Мөн амттай төрх, энгийн амт нь зочдод таалагдана.
Бяслагтай улаан лоолийн гурилан бүтээгдэхүүний найрлага
Орц:
- улаан лооль - 4 ширхэг;
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага;
- сармис - 1 хурга;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- бяслаг асга - 30 гр;
- Parmesan бяслаг - 30 гр;
- Италийн ургамлын нэгдэл - 1 1/2 tsp.
Бэлтгэл ажил
Уг зуух нь 210 градус хүртэл халаадаг. Улаан лооль нь хагас талыг нь огтолж, талыг нь илгэн цаасаар бүрхэгдсэн жигд хуудсан дээр тавьдаг. Жижиг саванд сармисаар чидун жимсний тос холино. Хоолны самрын тусламжтайгаар бид улаан лоолийн гадаргуу дээр газрын тосны хольцыг хэрэглэж, давс, чинжүүгээр нь улирал болгодог. Хоёр бяслаг хоёулаа холилдсон байдаг. Бяслагны хольцоор улаан лоолийн зүсмэлийг сайтар таглан хатаасан итали ургамалгаар цацна. 15-18 минутын турш зууханд улаан лооль хийж, жимс жимсгэнэ зөөлөн болж, бяслаг алтан шаргал хүрч чадахгүй болно.
Бяслаг бүхий улаан лоольыг хэрхэн бэлтгэх вэ?
Орц:
- улаан лооль - 8 ширхэг.
- өндөг - 4 ширхэг;
- feta бяслаг - 350 г;
- шинэхэн лаврын болон яншуй;
- хар чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Бид улаан лоолийн кофегоо кофег таслахын тулд халбаган халбагаар үрийг нь үрээр гаргаж, зөвхөн ургийн ханыг бүхэлд нь үлдээдэг. Салаа нь зодуулж өндөг, жижиглэсэн шинэ ургамлуудыг мөлсөн. Бяслаг шорвог давстай байдаг тул энэ нь давстай байдаг тул бяслаг дүүргэхэд хангалттай. Одоо бид бяслагны масстай улаан лоолийн хөөсөнцөрийг дүүргэж байна.
Гүн жигд тавган дээр 1/2 аяга ус хийнэ, улаан лооль хийж, урьдчилан халаасан зууханд бүгдийг нь 200 градусаар хийнэ. Улаан лооль зөөлөн болж дараа нь хоол бэлэн болжээ.
Мозарелла бяслагтай улаан лооль
Орц:
- чидун тос;
- улаан лооль - 4 ширхэг;
- цэвэр ноостой;
- сармис - 4 хумс;
- mozzarella бяслаг - 8 ширхэг;
- Sauce pesto - 4 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Улаан лооль зузаан дугуйланд хувааж, тос жигд хуудсан дээр тархдаг. Цөцгийн тос, сармистай холилдсон хэсгүүдийг тосолж, дээр нь петрийн амтлагчаар давхарлан тарааж өгнө. Mozzarella ширхэгээр улаан лоольыг таглан, 20 минутын турш 210 минутын турш халаасан зууханд хийнэ.
Бяслаг бүхий улаан лоолийг бэлэн болгоно. Энэ нь буталсан базилгаар тэдгээрийг цацаж, ширээнд үйлчилдэг.