Элэг нь гэдэснийх нь хэсэг юм. Олон хүмүүс ийм төлөвлөгөөг идэхийг үл тоомсорлодог. Мөн бүрэн дэмий хоосон. Үүнээс та амттай хоол хийж болно. Үүнээс гадна элэг нь бас ашигтай байдаг. Битум, кальци, фосфор, төмөр, зэс, цайр гэх мэт эрдэс бодисуудыг агуулдаг. Энэ нь цус багадалтад өртөж буй хүмүүсийн гол бүтээгдэхүүн юм. Гахайн элэг нь ретинолын баялаг бөгөөд бодисын солилцоо, дархлааны системийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Эрт дээр үед буцалгаж иддэг байсан хүмүүст зориулсан чанасан махыг санал болгосон. Гэтэл гахайн элэг танд ашиг тусыг авчрахын тулд аяга тавагны амтыг мэдрэх болно. Элэгний гадаргуу болон өнгө нь толбо, лацгүйгээр жигд байх ёстой. Иймэрхүү зүйлс нь амьтны ноцтой өвчний тухай ярьж чаддаг. Ийм эрхтэн идэж болохгүй. Тиймээс одоо та хэрхэн зөв бүтээгдэхүүнийг сонгохоо мэддэг бөгөөд бид бэлтгэлдээ зориулж амттай жорыг хэлж өгнө. Энэ өгүүлэлд бид элэгнээс яаж хийх талаар танд ярих болно.
Гахайн элэгний хальс
Орц:
- гахайн элэг - 1 кг;
- сонгино - 2 ширхэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гахайн өөх - 100 г;
- гурил - 100 гр;
- ургамлын тос - хайруулын таваг;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Элэгнээс таславч хийхэд тугалган цаасыг цэвэрлэж, хуурай болгож, жижиг хэсгүүдэд хуваасан байх шаардлагатай. Үүнийг илүү эелдэг болгох үүднээс элэгийг сүүний дотор хагас цагийн турш нэвт норгох боломжтой. Гэхдээ таславал энэ нь зайлшгүй биш юм. Дараа нь элэг, сонгино, гахайн махыг махны холимогоор дамжуулж, эсвэл холимог болгон авна. Хүлээн авсан жинд өндөг, давс, чинжүү ордог. Гурилыг удаан холино. Тогтвортой байдлын хувьд зуурмаг нь бингийн суурийг илэрхийлдэг. Нь хайруулын тавган дээр бид ургамлын тос сайн дулаарна. Зуурсан гурилыг халбагаар асгаруулж, хоёр талыг нь хутгана. Элэгнээс ирсэн тармуур бэлэн болсон тул та тэдгээрийг нухсан төмс, ногоо тарих боломжтой.
Элэг, цагаан будаагаас авахууламж
Элэгнээс та цагаан будааны бөмбөгийг хоолоор хийж болно - махны бөмбөгний аналог.
Орц:
- гахайн элэг - 1 кг;
- дугуй будаа - 10 гр;
- сонгино - 3 ширхэг;
- ургамлын гаралтай тос;
- давс, хар чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Сармисыг буцалгахын тулд буцалгана, гэхдээ шингэхгүй байх нь чухал юм. Миний элэг, хальсыг авч, махыг бутлана. Сонгино нь алтан шаргал хүрэн хүртэл ургамлын тос нь сайн бууруулах, хуурч байна. Бид элэг, будаа, сонгино, давс, чинжүү зэргийг холбодог. Хоёр талаасаа сайтар халсан ургамлын тос дээр ургамлын тосыг хутгана.
Гахайн элэгнээс тэжээллэг ургамлын жор бэлтгэх
Элэгний ихэнх нь хавтгай, бинк шиг харагдаж байна. Үүнтэй ижил жороор бид элэгний гахайн элэгийг хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно.
Орц:
- гахайн элэг - 500 гр;
- сонгино - 2 ширхэг;
- манго - 7 tbsp. халбага;
- сармис - 3 хумс;
- сод;
- талхны үйрмэг;
- ургамлын гаралтай тос;
- давс, хар газрын чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Сонгино нилээд жижиглэсэн, алтан хүрэн хүртэл газрын тосны шарсан байна. Элэг минь, хэсэг хэсэг болгон хатаана. Бид сонгинотой хамт холигчоор хутгаж (та үүнийг мах бутлагчаар хийж болно). Дараа нь сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, элэгний масс руу нэмнэ. Тэнд бид цагаан цуу, семолина, давс, чинжүүтэй хамт гал дээрээ хутганы үзүүрт нэмнэ. Бүгд сайн холилдож, 20 минутын турш зогсож байгаарай. Энэ нь манжийн эрч хүчийг өсгөхөд зайлшгүй шаардлагатай. Дараа нь бид хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тос халааж, зүсмэлүүд, хоёр тал дээр улаавтар царцдас хүртэл Breadcrumbs болон Fry тэднийг сүйтгэнэ. Хөлдөөсөн элэгний даруулга бэлэн болсон.