Хоолны бэлдмэл нь ундааны бэлтгэлд хэцүү гэж хэлэхэд хэцүү байдаг. Гэхдээ энэ нь ямар үндэслэлтэй байгаагаас шалтгаалан хамгийн их амт, үнэрийг олж авахын тулд таних хэрэгтэй олон тооны ялгаанууд байдаг. Хожим нь бид энэ материалыг зориулахаар шийдсэн.
Жимсний компотыг яаж хоол хийх вэ?
Берри компот нь бусад хоолноос бусадтай харьцуулахад илүү төвөгтэй байдаг учир шалтгаан нь энгийн байдаг - тендер жимс нь шинэхэн жимсээс илүү хурдан чанаж, ялангуяа хатаасан жимс, жимсгэний тул жинхэнэ жимсний ундаа авахын тулд хэд хэдэн дүрмийг дагах ёстой.
Нэгдүгээрт, жимс жимсгэнэ нь хангалттай байгаа тохиолдолд л баялаг жимс компотийг олж авна. Усны нэг литр дээрээс чулууг хальсалж, жимсний шил тавина. Зарим жимс нь өөртөө сайхан амттай байдаг шиг элсэн чихэр, эсвэл бусад амтлагчийг амтлах нь үргэлж дээр байдаг. Иш, яснаас хальсалж байгаа шинэ жимс нь паалантай саванд бүрэн хийгдсэн бөгөөд усаар асгаж, шингэн буцалгасны дараагаар элсэн чихэр цутгаж, дулаан буурч, 10 минутын турш чанаж болгосон. Гол цэг - компот 10-12 цагоос багагүй хугацаагаар үйлчлэхээсээ өмнө заавал уусгах хугацаатай байх ёстой.
Хэрвээ компотыг улирал биш байхыг хүсч байсан ч хөлдөөсөн жимсийг хэрхэн зохистой хооллохыг мэдэхгүй бол энэ нь илүү хэцүү биш юм. Үрийг нь хөлдөөж, 5 минутын турш уух хэрэгтэй. Хөлдөөсөн жимс нь тэдний зарим амтыг алдаж байгаа учраас ихэвчлэн бага зэрэг нимбэгийн хүчил (эсвэл байгалийн нимбэгний шүүс), хумс, шанцай мод шиг халуун ногоо нэмдэг.
Хатаасан жимсээс комплексыг хэрхэн зөв бэлтгэх вэ?
Магадгүй хамгийн алдартай олон төрлийн комплекс нь хатаасан жимс нь комплекс юм. Уг ундаа нь жилийн туршид хоол хийхэд бэлэн байдаг бөгөөд хатаасан жимсний нөөцийг удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой.
Хатаасан жимс жимсгэнэ бэлтгэхийн өмнө жимс жимсгэнийг болгоомжтой зайлж, дараа нь халуун усаар хагас цагийн туршид нэвт норгоно. Бууруулсан хатаасан жимс нь буцалж буй усанд тавина. Үнэхээр бэлтгэх
Өвлийн улиралд компотыг хэрхэн хоол хийх вэ?
Хэрэв та өвлийн улиралд жимс жимсгэний эсвэл жимсгэний компот бэлтгэхийг хүсч байгаа бол дээр дурдсан хооллолтын схемийг дагаж мөрдөөрэй. Харин уухгүйн дээр хөргөгчинд хийж, ариутгасан лонхтой болон өнхрүүлээд халуунаар хийнэ.