Гахайн махны тахианы хөхний

Бүх гэрийн эзэгтэй нар тахианы гулуузны хамгийн амттай, тааламжтай хэсэг нь мэдээжийн хэрэг. Цагаан луувангийн мах нь олон төрлийн хоол бэлтгэхэд маш тохиромжтой. Тахианы хөх амттай, тааламжтай үнэр нь бусад бүх төрлийн найрлагатай зохицохын тулд махны бүх бүтээгдэхүүнээс ялгаатай аварга юм. Эцсийн эцэст, тахианы махнаас юуг бэлдээгүй вэ! Snacks, salads, эхний болон хоёрдахь таваг, шарсан мах, shish kebabs гэх мэт. Тахианы хөх нь бэлдмэлийг бэлтгэхэд амаргүй, бас маш ашигтай, учир нь тэд холестерин багатай байдаг. Үнэндээ тэд үргэлж шүүслэг, амттай байдаггүй, яагаад гэвэл хэзээ нэгэн цагт! Хэрэв та тахианы махыг хэрхэн зохистой хооллохыг сурч мэдэхийг хүсч байвал гахайн махыг тахианы хөх хоол хийхэд аюулгүй жороор санал болгож байна.

Тахианы чанасан тахианы мах

Орц:

Бэлтгэл ажил

Тахианы чанасан тахианы махыг бэлтгэхийн тулд филетэд хийж халаасыг нь ялгаж авна. Зүгээр давс, махыг нь амталж салгана. Бяслаг 4 ижил зүсмэл болгон хувааж, "халаасан" тахиа болгонд тавь. Бялууг хоёр зүсэмээр ороож булан бүрийг шүдний тусламжтайгаар сайтар бэхэлсэн. Бяслаган хоол хийхдээ бага зэрэг тос асгаж, аяга тавагны доод хэсэгт гахайн маханд тахианы филе тархсан. Бид 20-25 минутын турш 200 ° С халааж халаадаг зууханд тавина.

Бидний тахианы хөхийг гахайн маханд хийж байхад бид цагийг үргүй өнгөрөөж, амтлагчаа болгоно. Жижиг саванд тахианы шөл, дарс руу хийнэ, хольцыг авч буцалгана. Дараа нь цардуулыг зөөлөн асгаж, дарсанд шингэлнэ, бага зэрэг зөгийн бал нэмж, сумтай буцалгана. Гоёмсог таваг дээр гахайн махан дээр тахианы цээжийг дуусгаад цуу дээр цутга. Энэ хоолонд талх, цагаан будаа, төмс, хүнсний ногоо зөөвөрлөх нь сайн. Та харж байгаагаар, гахайн махны тахианы булангийн жор нь цаг хугацааны хувьд хямдхан, хямд төсөр боловч хялбархан байх болно.

Хиамны гашуун тахианы хөх

Орц:

Бэлтгэл ажил

Тахианы чанасан тахианы жор бэлтгэх нь хялбар байдаг. Нэгдүгээрт, тахианы хөхээр дүүргэсэн бөглөх бэлдэцээе. Үүнийг хийхийн тулд мөөг авч, ялтсуудыг хувааж, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмж, жижиг grater дээр grated лууван нэмнэ. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос хийнэ. Мөөгийг дунд зэргийн дулаанаар дүүргэж мөөгийг ойролцоогоор 5 минутын турш шарсан хийнэ. Давс, амтат чинжүүг мартаж болохгүй.

Дараа нь тахианы буланг аваад сайтар сайн давтаж давс, чинжүү, маринад үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь хэсэг тус бүр дээр нь жижиг үйрмэг хийж, өнхрүүлэн боогоод чангална. Самнасан хөхний гахайн туузанд ороосон байна. Pre-cooked төмс хагас хуваасан, жижиглэсэн мөөг, цөцгийн тос, халуун ногоо нэмэн, хуванцар уутанд бүх зүйлийг тавь. Энэ тосыг сайтар сэгсэрч, хүнсний ногооны хооронд жигд, жигд тараадаг. Талх таваг дээр бид мөөгөөр төмс тарааж, дээд тал нь гахайн махыг чанаж, 40 минутын турш зууханд бүгдийг нь махыг хийж өгдөг. Төмс дээр алтан царцдас, гахайн ба амтлагчийн амттай үнэр нь хоол бэлэн байдлын талаар ярих болно.