Хэдийгээр бидний зарим нь агаартай, хөнгөн бетаашасыг илүүд үздэг бол бусад нь зуурсан гурилыг сонгон авдаг. Сүүлд нь найрлага найрлагын онцлог шинж чанараас хамаараад хоол идэх шаталт нь зөвхөн зөв, дунд зэргийн гулсмал, бэлтгэлийн аргын улмаас үүсдэг. Энэ материалд Belaya-д амттай, амттай гурилыг хэрхэн хийх талаар сурах болно.
Белаяаг хийхэд тохиромжтой зуурсан гурил
Fried belyashe-ийн сонгомол нь мөөгөнцрийн суурь гэж үздэг. Энэ зуурмагийн гаднах болон доторх нүхнээс улайрна. Тогтвортой байдал нь бага зэрэг наалддаг бөгөөд илүүдэл чийгийг хадгалахад тусалдаг. Энэ жор нь мөөгөнцрийн үндэс нь зөвхөн belyashas биш, харин энгийн жан бэлтгэх нь тохиромжтой байдаг.
Орц:
- гурил - 65 г + нэг тоос;
- ус 720 мл;
- шуурхай мөөгөнцөр - 10гр;
- Элсэн чихэр - 15 гр;
- ургамлын тос - 55 мл.
Бэлтгэл ажил
Ус нэг аяга ус буцалгаад гурил асгаж авдаг. Буцалж буй усаар исгэж, гурил зуурмагийг жаахан туранхай, хиймэл болгоно. Үлдсэн усаа үлдээж, дотор талыг нь шингэлнэ. Дараа нь элсэн чихэр хийнэ. Исгэсэн хоол дулааныг хөргөж, мөөгөнцрийн уусмал, тос түрхээд сайтар холино. Ширээний гурилтай хамт ширээн дээр юүлж, зуурсан гурилыг асаана. Үүнийг хольж хутгаад, гурилын хэсгийг сонгож ав. Зуурмаг зөөлөн, бага зэргийн наалдамхай болдог боловч аль хэдийн аяганд цуглуулагдах болно. Зуурмагийг нэг цаг орчим, бүх зүйлээр дулаан байлгах хэрэгтэй, беиашасын хамгийн тохиромжтой амтат зуурмаг бэлэн болсон бол Белаягийн хэлбэрийг боловсруулах боломжтой. Бенашигийн барималыг тосолсон ширээн дээр хамгийн тохиромжтой байлгахын тулд зуурсан гурилын улмаас зуурсан гурилын зуурах үе шатанд шатаахгүй.
Цагаан хэрчсэн зуурсан гурил
Хэрвээ та мөөгөнцрийн тесттэй ажиллах дургүй бол шар айргийг нэмэлгүйгээр шаржигнуурт шарж болно. Ийм шаржигнууртай зуурмаг нь вакцин болон гоймонгийн уламжлалт цагаан утлагад тохиромжтой.
Орц:
- kefir - 240 мл;
- гурил - 345 гр;
- сод - 1 халбага;
- өндөг - 2 ширхэг;
- ургамлын тос - 45 мл.
Бэлтгэл ажил
Цагаан боодол дээр амттай зуурмаг хийхээсээ өмнө кофег халаахын тулд тасалгааны температурт халаана. Содыг асгаж дуусмагц хольцыг нэг минутын турш орхино. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа өндөг зодож элсэн чихэр, давстай хавчих нэмээд дараа нь тос хийнэ. Хамтдаа сайтар зуурсаны дараа гурилад найрлагыг юүлж зөөлөн зуурмагийг холино. Нойтон салфеткааар дүүргэсэн дулааныг амраахын тулд үүнийг үлдээгээрэй, дараа нь crispbreads бэлтгэх, тайлах.