Өнөөдөр бид хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн хүртээмжтэй аргаар байцаа хэрчингээ хэрхэн унтрааж болохыг танд хэлэх болно. Бидэнд нэмэлт зүйл хэрэггүй, гэхдээ бид зөвхөн бүсгүйн хөргөгчинд байгаа зүйлийг л ашигладаг.
Шинэ байцаа тавихад ямар амттай вэ?
Орц:
- цагаан байцаа - 985 гр;
- сонгино - 45 гр;
- улаан лоолийн зуурмаг - 55 мл;
- халуун ногоо;
- ургамлын тос - 15 мл.
Бэлтгэл ажил
Булцууг цэвэрлэж, хэрчсэн хагас цагираг, хэрчиж, халуун тосоор бордсон болно. Дараа нь бид тайрах байцаа хаях, ойролцоогоор 20 минутын турш жижиг гал дээр simmer. Дараа нь бид улаан лоолийн зуурмаг, амтлагчаа хутгана. Тагийг таглаад 15 минут тавина.
Махаар байцаа гаргахад ямар амттай вэ?
Орц:
- Даршилсан байцаа - 980 гр;
- Гахайн целлюлоз - 485 гр;
- сонгино - 85 гр;
- ургамлын тос;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Гэрийн хийсэн самар самарыг хэрхэн амттай болгох талаар одоо сурцгаая. Тиймээс махыг боловсруулж хэсэг болгон хуваасан. Булцуу нь хагас цагирагтай жижиглэсэн, алтан загасаар шарсан байна. Дараа нь царцдас гарах хүртэл мах махран, хутгана, хуурна. Дараа нь бид шахагдан байцаа тарааж, хольж, улирал халуун ногоо, 25 минутын турш шөл, тагийг нь хамарсан.
Төмстэй байцаа хэрхэн галзууруулах вэ?
Орц:
- төмс - 145 гр;
- шинэ байцаа - 225 гр;
- халуун ногоо;
- улаан лоолийн зуурмаг - 35 мл;
- ус 355 мл;
- сонгино - 45 гр;
- лууван - 45 гр;
- ногоон - хүслийн дагуу;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Темсийг цэвэрлэж, нимгэн хэрчсэн, хагас болгосоноор ургамлын тосоор шарсан байна. Лууван нь сүрэл хэрчиж, сонгино семирлуудыг цавчих. Байцааны нимгэн хутга, бага зэрэг kneaded бууруулах. Сармисын алтан өнгө лууван хүртэл carbine, дараа нь 5 минут орчим байцаа, шөл нэмнэ. Дараа нь хүйтэн усыг асгаж, амтат төмс, халуун ногоо хаях болно. Улаан лоолийн оо усаар шингэлж, байцаа руу сумаа цутгажээ. Бүгдийг сайтар хольж, тавагыг бэлэн болгож, ногоон өнгөтэй болгож үйлчил.
Хиамаар байцаа гаргахад ямар амттай вэ?
Орц:
- лууван - 95 гр;
- сонгино - 85 гр;
- шинэ байцаа - 345 гр;
- улаан лоолийн байгалийн гоймон - 30 мл;
- хиам - 155 гр;
- халуун ногоо;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Байцааны өтгөрүүлсэн сүрэл нь жижиглэсэн, colander нь тавьж, буцалж буй усаар scalded. Luchok болон лууванууд цэвэрлэж, том нүхтэй grater дээр rubbed, зүсмэл хуваасан зайдас. Нь гүн хайруулын тавган дээр бид ургамлын тос дулаарч, байцаа тархаж, 15 минутын турш шөл нь экскаватор хутгах. Дараа нь хүнсний ногоо, амтлагчаа улирал, 10 минутын турш бага дулаанаар шингээнэ. Үүний дараа улаан лоолийн зуурмаг, хиамыг таглаад 15 минутын турш холино.