Калаши нь цөцгий дээр ч исгэлэн, амттай, амттай болдог. Бид зууханд бүтээгдэхүүнээ хийх сонголтыг санал болгодог бөгөөд газрын тосыг хайруулын тавган дээр шарсан шарсан шарсан хийхийг танд хэлэх болно.
Цөцгий дээр өнхрөхийг хэрхэн махыг урьдчилан шараад жигнэх вэ - зууханд жор
Орц:
- гурилыг гурилтай болгосон - 320 г;
- тос тариачин өтгөн - 1 стандарт багц;
- дундаж өөх агууламжийн цөцгийн тос - 195 гр;
- элсэн чихэр-120 гр;
- сонгино тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- содын хоол, цагаан цуутай бол - 5 гр;
- давс - 1 чимх.
Бэлтгэл ажил
- Зууханд цөцгий дээр эргэлдэж байгаа зуурмаг маш энгийн, хурдан болгосон байна.
- Хайлсан болон хөргөсөн цөцгийн тос, цөцгий, бага зэрэг чихрийн өндөгтэй тосон түрхэж холино. Та ванилийн сахарыг зуурмагаар нэмнэ.
- Дараа нь бид давс, натритай хольсон хольсон гурилыг хийнэ, хангалттай, бага зэргийн наалдамхай зуурмагийг нэмнэ.
- Одоо гурилыг тэнцүү хувааж, тус бүрийг бөмбөг болгон хуваа.
- Бид бөмбөгийг ширээн дээр тавиад бялуу хийж өгдөг.
- Дээрхээсээ бүр дээрээс бүрийг нэг хавчуураар таслаж, захыг нь доошлуулав. Үр дүнд нь бид сагсыг авдаг.
- Бид гурил, сахараар цацаж, тослог жигд хуудсан дээр цацаад, 205 градус хүртэл халаана.
Цөцгий дээр шарсан калака - хайруулын тавган дээрх жор
Орц:
- гурилыг гурилаар хийсэн гурил - 380-480 гр;
- дундаж өөх агууламжийн цөцгийн тос - 195 гр;
- Элсэн чихэр - 70-120 гр;
- сонгино тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- содын хоол, цагаан цуутай бол - 5 гр;
- нийтлэг давс - 1 чимх;
- наранцэцгийн үрийн тос, хайруулын үнэргүй;
- нунтаг сахар .
Бэлтгэл ажил
- Шарсан хальс нь эхний элсэн чихэртэй цөцгийг цэвэрлээд дараа нь зуурсан өндөгнүүдтэй холино.
- Бид гурилыг сийрэгжүүлж, сод, цуу натри нэмээд давстай давс нэмээд холино.
- Одоо хуурай найрлага нь бага зэрэг цөцгий хольц руу асгаж, үүнийг зуурах.
- Зуурмаг нь эгц биш байж болох ч хэтэрхий уян хатан чанар нь тууштай байх хамгийн сайн сонголт биш юм.
- Бид гурилын самыг боож, хоёр цагийн турш хөргүүрийн тасалгааны тавиур дээр тавьдаг.
- Хэсэг хугацааны дараа бид сорилтын хэсэг болгон хувааж, ирмэгийг нь хаадаг. Калахи бэлтгэх ажиллагааны үр дүнд саван хэлбэрээр бэлтгэсэн.
- Хоёр ширхэг улаан наранцэцгийн тосоор хайруулын тавган дээр халааж тавган дээр тавигдсан хайруулын тавган дээр хуурч, дараа нь цаасан алчуур дээр хэдэн минутын турш тараана.
- Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө чихрийн нунтагаар хутгана.