Амтат, амттай, чангаанз чанасан чанамал нь гэртээ хийхэд маш хялбар байдаг. Үүнийг хийхийн тулд зөвхөн гурван үндсэн найрлага хэрэгтэй. Хэрвээ хүсвэл бусад жимсний эсвэл халуун ногоотой хольсноор цагаан гаа, нимбэг, шанцай.
Гэрийн чангаанз чанасан чанамал яаж хийх вэ?
Өвлийн улиралд чангаанз чанамал бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд та нар нарийвчилсан зааврыг дагаж, гэрийн амтат шүдний хүсэлтийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
- Жүржнүүдээс зузаан чанамал авахын тулд желатин, пектин эсвэл зеелекс бүхий желатин жороор нэмэлтийг авах хэрэгтэй.
- Саатал нь тууштай байхын тулд та махыг бутлуурын дотор зүсмэл хутга, цоолсон хутгагч эсвэл тохойгоор зүсэж болно.
- Африкот саатал, желатин нэмэхгүй жор нь өтгөрдөг боловч хожимдож болно. Сард нэг дор амттан байх шаардлагатай болдог.
- Саатал нь тунгалаг болсон тул хөөсийг зайлуулахын тулд бага дулаанаар хоол.
Гэдс нахиа нь эрдэнийн pitted - жор
Уг цөм нь исламын хүчиллэг исгэлэн агууламжтай байдаг тул нэг жилээс илүү хугацаагаар хадгалдаг тул чанамал чанаж чанаж идэх нь илүү тохиромжтой. Үрийг зайлуулахгүйгээр тохиромжтой жимснүүдийг сонгоорой. Энэ нь амттангийн нягтралыг хариуцдаг пектины ихэнхийг агуулдаг.
Орц:
- чангаанз - 2 кг;
- элсэн чихэр - 2 кг;
Бэлтгэл ажил
- Африкчууд угааж, ясыг зайлуулна.
- Элсэн дээр хийнэ.
- Шарагчтай жинг дунд зэргийн гал дээр байрлуул.
- Буцалгах үйл явцад хөөс арилна. Халууныг багасгаад 15 минутын турш хооллоорой. Татаж аваад сэрүүн байна.
- Уг процедурыг дахин 1 удаа давтан хийж, чангаанз чанасан чангаанз тавина.
Желатинтай Apricot jam
Хэдэн цагийн дараа гелатинтай чанасан чанамал чанамал байх болно. Энэ бол зөв уялдаа холбоог илэрхийлэх хамгийн түгээмэл арга юм. Энэ нь өвлийн улиралд хаагдаж, бүх хүйтэн улиралд хадгалагдаж, муудаж чадахгүй болно. Нар жаргахаасаа өмнө жоншны бодис нэмээд массыг буцалгахгүй байх нь чухал юм.
Орц:
- чангаанз - 1 кг;
- элсэн чихэр - 1 кг;
- желатин - 40 г.
Бэлтгэл ажил
- Ялгах замаар чангаана.
- Элсэн чихэр хийнэ, шүүсийг 5 цагийн турш салгах хэрэгтэй.
- Шатаагчаар галладаг.
- Үүний зэрэгцээ желатинтай халуун ус хийнэ.
- Apricot саатал нь 30 минут буцалгаж, байнга хатгаж байна.
- Галын унтраагуур, желатины дэглэмийг хольж, хольж, ариутгасан чингэлэг дээр юүлнэ.
Шарфины шар буурцагны чанамал
Энгийн болон ямар ч үнэрийг zhelix агуулсан чангаанзаас чанаж бэлтгэдэг. Энэ zheliruyuschy найрлага нь удаан хугацааны туршид, янз бүрийн саатал хоол хийх үед амжилттай хатагтай mistresses хэрэглэнэ. Энэ нь тусгай амт (желатин гэх мэт) бөгөөд хурдан уусдаг. 1: 1-ээр тэмдэглэсэн саатал хэрэглэх савлагааны хувьд энэ нь элсэн чихэр, жимс зэргийн санал болгосон харьцаа юм.
Орц:
- Apricot - 1 кг;
- элсэн чихэр - 1 кг;
- zheliks 1: 1 - 1 багц.
Бэлтгэл ажил
- Apricots угааж, цэвэрлэж байна.
- Махны бутлуураар зүсмэлүүдийг гүйлгэн үзээрэй.
- Зүрхнийхээ хоёр халбагатай zheliks хольж, Mash нь асгаж, сайн холино.
- Гал дээр тавь. Хоол хийж, хөөсөрч, хутгах. Бүх сахар хийнэ.
- Хөргөсөн талстыг буцалгаад 5 минут буцалгана.
- Ариутгасан лонхтой болон үйсэн дээр чангаанзны зузаан чанамал тара.
Pectin нь Apricot саатал - жор
Пекинтэй чангаанзны чангаанзыг zhelix бүхий жортой адилхан болгосон байна. Энэхүү хавцал нь байгалийн өтгөрүүлэгч, гадны үнэргүй, байгалийн өнгө, жимсний амтыг хадгалж байдаг. Бэржүүд нь зузаан, ил тод. Даршилсан хоолыг дараагийн өдөр нь хэрэглэхэд бэлэн болсон ч өвлийн улиралд бэлтгэгдэж болно.
Орц:
- чангаанз - 1 кг;
- pectin - 1 sachet;
- Элсэн чихэр - 1 кг.
Бэлтгэл ажил
- Угаасан чангаанз чангаанз, угаалтуур, жүржийн хольцыг угаах.
- Элсэн чихэр хийнэ, шөл тавьж, хөөсийг нь зайлуулна.
- Петинийг бага зэрэг хөргөөд, пектин нэмнэ.
- Таван минутын турш чанамалаа буцалгана, ариутгасан таваг, үйсэнд хийнэ, хадгалахад илгээнэ.
Apricot jam - Армян жор
Арменийн чангаанзаас авсан эрдэнийн чулуу нь өмнө нь тайлбарласан жоруудаас хоол хийх өөр арга биш юм. Энэхүү амтат жанрын онцлог нь тууштай байдал юм: лууванууд нь эргэлдэхгүй, хутгагчийг цоолж болохгүй, харин хэсэг болгон хуваасан байна. Элсэн чихэр бүгдийг нэг дор тарьдаггүй, харин хоол хийх үедээ хэсгүүдэд нэмдэг.
Орц:
- чангаанзны lobules - 1 кг;
- элсэн чихэр - 1 кг;
- ус - 150 мл.
Бэлтгэл ажил
- Apricot сегментүүдийг хагасаар нь нугалж, паалантай аягагаар нугалав.
- Элсэн чихэрийн гуравны нэгийг хийнэ, ус асгаж, дунд дулаанаар хийнэ.
- Масс 40 минутын хугацаанд сул дулаанаар буцалгана.
- Үлдсэн элсэн чихэр дээр хийнэ. 15 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлнэ.
- Бэлэн болгосон чангаанз Арменийн чанамал нь ариутгасан лонхтой дээр цутгаж сайтар битүүмжилсэн.
Элсэн чихэргүй гүйлс чанамал - жор
Элсэн чихэргүй гүйлснээс чанаж чанахын тулд тусгай аргаар гагнах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд том сав бэлтгэж, тэвчээртэй байгаарай, ариутгалын процесс хурдан болохгүй. Шинэхэн жимс амтыг амтархан олж авдаг. Хадгалах явцад хүчтэй нь зузаардаггүй, гэхдээ түүний чихэрлэг аналогиас бага амттай байх болно.
Орц:
- чангаанз - 2 кг.
Бэлтгэл ажил
- Уг гүйлтийг угааж, үрнээс нь салгана.
- Холигч нь массыг хутган, 2 см-ийн ирмэгийг үүсгэлгүйгээр ариутгасан лонхтой дээр хийнэ.
- Том савны ёроолыг цаасаар хучиж, чанамал хийж, лонхтой "мөрөн дээр" ус хийнэ.
- Хорт нь саванд чанасан чанамал хүртэл хүлээ. 15 минутын турш энэ аргаар хооллож, лонхтой авч, тэдгээрийг ариутгасан таглаануудыг тагла.
Улбар шар бүхий Apricot jam - жор
Энгийн амтлаг амтыг төрөлжүүлэхийн тулд өөр өөр найрлагатай байж болно, энэ нь бусад жимс, амтлагч байж болно. Улбар шар - чангаанзны төгс компани, амттай амт нь амттай үнэртэй маш амттай юм. Энэ амтыг арилгахгүй байх нь илүү дээр юм, энэ нь хоолны тусгай амтыг өгч, чанамал нягтралыг хариуцдаг. Хэрвээ хүсвэл шар өнгөтэй загасыг томъёолох боломжгүй.
Орц:
- чангаанз - 1 кг;
- жүрж - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 1 кг;
- ус - 200 мл;
- zheliks 2: 1 - 1 sachet.
Бэлтгэл ажил
- Угаах ба хальс гүйлс, мах бутлуурын замаар жүржтэй гүйлгэх.
- Зехикийг хос чихэртэй халбагатай хольж, нухаш нэмж, хольж, усаар асгаж байгаарай.
- Хөөс буцалгах хүртэл буцлах нухашыг буцалгана.
- Үлдсэн элсэн чихэр хийнэ, 5 минутын турш чанамалаа буцалгана.
- Ариутгасан аяганууд болон үйсэн дээр чангаанзны улбар шар чанагчыг тараана.
Талхны үйлдвэрлэгчдийн Apricot jam
Талх үйлдвэрлэгчдээс чангаанз чанаж хийх хамгийн хялбар арга. Та зүгээр л бүх найрлагыг бэлтгэх, тэдгээрийг төхөөрөмжийн сав руу ачиж, хүссэн програмаа асаах хэрэгтэй. Процесс, төхөөрөмжийг бүхэлд нь хөндлөнгөөс хянах, хянах шаардлагагүй. Хэрэв шаардлагатай бол халуун ногоо, бусад жимс, эсвэл цитрус жимс бүхий найрлагыг нэм.
Орц:
- чангаанз - 1 кг;
- элсэн чихэр - 1 кг;
- цагаан гаа - 5 см-ийн хэсэг;
- нимбэг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
- Apricot lobules, нимбэг, цагаан гаа гэх мэт махыг махаар бутладаг.
- Талх үйлдвэрлэгчдийн аяга руу нухсан төмс шилжүүлж, элсэн чихэр хийнэ.
- "Gem" програмыг асаагаад "Start" дээр дарна уу.
- Бэлтгэл дууссаны дараа ариутгасан лонхтой дээр чанамал асгаж, хадгалах руу илгээдэг.
Априкот саатал нь олон янзын жор юм
Энэ нь маш олон төрлийн чангаанз чанасан чанамал чанамал бэлтгэхэд хялбар, хялбар юм. Төхөөрөмжийн шингэний ууршилт удаан байдаг гэдгийг санах нь чухал бөгөөд дараа нь хоол идэхдээ бэлэн биш байх нь чухал юм. Уг аягыг дүүргэхийг шаарддаггүй, харин масс нь буцалгана. Гэхдээ чанамал нь "зугтах" өмч бөгөөд хөөс нь арилгаж, тунгалаг байх нь ил тод байх болно гэдгийг санах нь зүйтэй.
Орц:
- чангаанз - 1 кг;
- элсэн чихэр - 1 кг;
- ус - 50 мл.
Бэлтгэл ажил
- Африкууд угааж, амархан аргаар ясыг зайлуулдаг.
- Аяга multivarki ус асгаж, элсэн чихэр асгаж, нухсан төмс хийнэ.
- Шөл, эсвэл "Сав" дээр 1 цаг саадаг.