Бид та улаан лоолийн дүүрсэн улаан лооль нь маш амттай хэсэг бэлтгэх санал болгож байна. Жор нь бүрэн төвөгтэй биш боловч үр дүн нь гайхамшигтай! Өвлийн улиралд ийм хадгалалтын нээлхийг нээсэн бол чанасан төмс, будаагаар төгс төгөлдөр, амттай зууш бүхий зочдод таалагдана.
Өвлийн улиралд улаан лоолийн интоорын улаан лооль
Орц:
- интоорын улаан лооль - 455 гр;
- улаан лооль болсон - 555 гр;
- амтлагч - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Сармисын улаан лоолийг сайтар ангилж, угааж, гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Том улаан лоолиудыг бас зайлж, зүсмэлүүдээр хувааж, тохируулагчийг эргүүлсэн. Эцсийн улаан лоолийн шүүс сав руу цутгагдаж, дунд зэргийн дулаан дээр тавьсаны дараа дээд тал нь таглуугаар хутгана. Гадаргуу дээр гарч буй хөөсийг дуу чимээтэй болгоомжтой арилгана.
Банкууд болон таглааг сайтар угааж, ариутган, алчуур дээрээ эргүүлнэ. Буцалж буй шүүс нь амтыг нэмж, дулааныг бууруулж, 10 минутын турш сулруулна.
Ариутгасан лонхтойд бид интоорын улаан лоолийг тарааж, улаан лоолийн шүүс асгаж, өргөн саванд тавьдаг. Тагийг нь таглаад, лаазны хүзүүнд ойрхон тогоо руу халуун ус хийнэ. Бид аяга тавгийг тавцан дээр тавьж, хамгаалалтыг 8-10 минутын турш ариутгаад байна. Үүний дараа зөөлөн эргүүлээд бүрэн хөргөх хүртэл эргүүлнэ.
Өвлийн улиралд улаан лоолийн оо улаан лооль
- дундаж улаан лооль - 620 гр;
- давс - 10 гр;
- хумс - 3 ширхэг.
- улаан лоолийн оо - 220 г;
- ус - 545 мл;
- сармис - 5 гр;
- халуун чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, та өвлийн улиралд улаан лооль хаахын өмнө нэг саванд улаан лоолийн оо тавина. Дунд зэргийн гал дээр таваг тавиад агууламжийг нь буцалгаад, давс нэмнэ. 15 минутын турш шүүсийг буцалгана.
Цагийг нь дэмий үрэхгүйгээр бид банкуудыг бэлддэг. Тэдгээрийг бид уурхайд ууршуулж, сармис, жижигхэн чинжүү, амтлагч, жижиг улаан лоолийн ёроолд тавьдаг. Улаан лооль нь арьсыг эвдэж чадахгүй тул шүдний саванд хэд хэдэн газарт урьдчилан угааж, цоолж байна. Буцалж буй усаар дүүргээд 10 минут орхино. Дараа нь шингэнийг хатааж, халуун шүүстэй улаан лоолиудыг асгаж, таглааг нь таглан, нөмрөг нөмөрч, бүрэн хөргөлттэй байлгана. Үүний дараа бид зоорь буюу бусад сэрүүн харанхуй касс дахь хамгаалалтыг устгах болно.
Өвлийн улиралд улаан лоолийн зүсмэлүүд дээр улаан лооль
Орц:
- улаан лооль - 7.5 кг;
- улаан лоолийн байшин шүүс - 2 л;
- иоджуулсан давс - 10 г;
- сармис - 8 дусал;
- селөдер (навч) - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Улаан лоолийг цэвэрлэж, сүүлнээс боловсруулж, угааж цэвэрлэнэ. Тэднийг хэсэг хэсгээр нь хувааж, цэвэр бэлтгэсэн лонхтой болгон тавина. Бид хэрчиж буй ялтсан сармис болон селөдерейн хальс бүрийг хаяна.
Нэг саванд гэрийн шүүсийг асгаж, давс нэмээд буцалгана. Дараа нь лаазнууд дээр мөрөн дээр хийнэ. Дараа нь бид халуун усанд лонхтой буурч, 10 минутын турш ариутгаад дараа нь таглааг нь давтан хийнэ.
Өвлийн улаан лоолийн ногоон улаан лооль
Орц:
- ногоон улаан лооль - 2 кг;
- улаан лоолийн шүүс - 1 л;
- элсэн чихэр, давс - амсах;
- халуун чинжүү - 2 ширхэг.
- сармис - 10 г;
- цуу 9% - 115 мл.
Бэлтгэл ажил
Ариутгахгүйгээр өвлийн улиралд улаан лоолийг болгохын тулд улаан лоольыг хатаана. Дараа нь лобулууд саванд хийж улаан лоолийн шүүс хийнэ. Үрийн хамт чинжүүг шарж, сармисыг шахаж шахаж, хайруулын тавган дээр нэмнэ. Хоолыг тавган дээр тавиад 7 минутын турш буцалгана. Дараа нь 10 минутын турш элсэн чихэр, давс, шөл хийнэ.Үүний дараа бид цуу нэмж, хольж, 10 минут буцалгаад буцалгаад буцалгаад ариутгасан лонхтой дээр халуун салад цацаж, буцалгаад халаа.