Мэдээж олон хүн хар цог хорхойг хэнээс ч ялгаагүй гэж сэжиглээгүй. Тиймээс, цаг хугацаа алдахгүй, улбар шар нь chokeberry жимс нь чанамал бэлтгэх хэрэгтэй.
Улбар шар өнгийн улбар шар модоор нь чанамал хийх жор
Орц:
- Rowan (aronia) - 1,3 кг;
- шүүслэг улбар шар - 1 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 1.1 кг;
- ундны ус - 900 мл.
Бэлтгэл ажил
Бид бүдүүн сонгомол сонгосон колонийг гүнзгийрүүлж, хүйтэн усанд угаана.
Уулын үнсний жимс нь жижигхэн боловч өргөн савтай бөгөөд тэдгээрийг ундны усаар хамгаалдаг. Үүний дараа хийн зууханд хийж, 6-7 минутын турш хар ashberry буцалгасны дараа бүх зүйлийг хийнэ, элсэн чихэр нэмээд ижил цагтаа чанаж, дараа нь хөргөсөн өрөөндөө 4-4.5 цаг.
Улбар шар өнгийн хальс бүхий дээд давхаргыг зүсэж, хальслахын хамт ургийн махыг лилулд хувааж, тэдгээрийг холигчны жижиг саванд хийнэ. Дахин хэлэхэд бид таваг дээр таваг дээр тавина, буцалж буй эхний шатанд сайн хөрсний жүржийг тавина. 4-6 минутын дараа зуухыг унтраагаад чанасан шилэн лонхтой дээр тавган дээрх анхилуун агуулгыг хийнэ. Бүрэн зогсох хүртэл бүх зүйлсийг цэвэрлэсэн таглаад хийж, савыг орхино.
Улбар шар болон нимбэгний улаан талстыг чанамал болгосон
Орц:
- хар ashberry - 1.2 кг;
- улбар шар ба нимбэг (том) - 1 ширхэг;
- нарийн элсэн чихэр - 950 гр.
Бэлтгэл ажил
Хамгийн цэвэрхэн жимсэн жимс, жимсгэний цэвэр хүйтэн усаар угаана. Жижиг саванд бид ус буцалгаж, буцалж буй усанд дүрнэ. 3 минутын турш нимбэгний том улбар шар. Дараа нь цахилгаан махыг их хэмжээний шигшүүрээр норгосон хэд хэдэн тохиромжтой хэсгүүдэд хуваа. Үүнтэй адилаар цитрусын хувьд бид бүх мөрөө цуцална. Энэхүү анхилам үнэртэй масс нь холилдон, бидний аажмаар манай бүх сайхан элсэн чихэрийг нэвтрүүлж байна. Хоол бэлтгэсэн бүсэд чанамал тавьдаг, бага хэмжээний дөл нь буцалгаад авчирч, өсч буй хөөс аваад, 15 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлнэ. Бид зууханд шарж, нимбэгний зууханд шарж, дараа нь битүүмжилсэн битүүмжийг битүүмжилсэн.