Энэ саатал нь жилийн туршид таалагдана. Тэд зайрмаг дүүргэж эсвэл ердийн цайг амтлах боломжтой. Жим үнэр болон өнгийг үздэг. Үүнээс гадна та маш их хэмжээний витамин, сайн сайхан сэтгэлийг хүлээн авах болно.
Ягаан өнгийн саатал нь чихэрлэг хальс, baklava-ыг дүүргэж өгдөг.
Цайны дэлбээнээс чанаж идэх үү?
Орц:
- ус шүүсэн - 175 мл;
- Дэлбээ өссөн - 95 гр;
- нимбэгний шүүс - 15 мл;
- Элсэн чихэр - 275 гр.
Бэлтгэл ажил
Үдээс эхлээд хүсээгүй цэцгийн салахыг тарина. Тэднийг угааж, алчуураар хатаана. Шилэн аяганд хийж, элсэн чихэр зуун гр-аар хийнэ. Элсэн чихэр нь аягатайгаа юүлж, ус асгаж, хамгийн бага галд хийнэ. Сироп 5-7 минут буцалгаад, нимбэгний шүүс орж, холино. Энд өмнө нь бэлтгэсэн ягаан нунтагыг шилжүүлж, зөөлөн холино. Энэхүү амтат жүржийг 15 минутын турш үлдээх хэрэгтэй. Гэхдээ саатал нь хүчтэй зузаарахгүй байхыг анхаараарай. Петер болон хөргөгчинд хоолыг нь авч хаях. Анхилуун массыг хийн лонхтой руу хийнэ. Хэдэн өдрийн дараа саатал амттай болно.
Цайны дэлбээнээс чанамал хоол хэрхэн хоол хийхгүйгээр өссөн бэ?
Орц:
- Дэлбээ өссөн - 185 гр;
- элсэн чихэр (цагаан, жижиг) - 365 гр.
Бэлтгэл ажил
Энэ хоол хийх арга нь витаминыг хамгийн ихээр хадгалах баталгаа болдог.
Сарнай дээрх сарнайны нахиа дизайныг сайтар угаана. Эдүгээ сахартай нь цацаж, дэлбээ жороо зайлуулах мэт массыг цэвэрлээрэй. Хуваарийг лааз руу тарааж, таглаатай таглаад хадгалж, хадгалахад хүйтэнд хүргэнэ.
Энэ саатал нь цай уухад нэмэр болж, ундаа нь гайхалтай амт, үнэр, ашиг тусыг нэмэгдүүлдэг.
Сарнай дэлбээтэй сарнай - хуучин жор
Орц:
- Дэлбээ өссөн - 185 гр
- ус - 275 мл
- элсэн чихэр - 565 гр
- нимбэгийн хүчил - 15 гр.
Бэлтгэл ажил
Банкууд урьдчилан бэлтгэж, тэдгээрийг содаар угаана. Хавтас, лонхтой ариутгах. Сарнай дэлбэнг нурааж, сайн угаана.
Дэлбээ нь тохиромжтой саванд хийж, усаар дүүргээд галд илгээдэг. Масс буцалгасны дараа 15 минут байлгана. Дараа нь элсэн чихэр нэмж, талстыг ууж дуустал хутгана. Хагас цагийн турш бага дулаан байгаараа тогооч, хутгана. Нимбэгийг нэмнэ. Лаазанд анхилуун үнэртэй, үнэрт үнэрийг тарааж, таглааг нь чангал.
Сарнай дэлбээнээс яаж чанах вэ?
Орц:
- элсэн чихэр (цагаан, нарийн) - 175 г;
- дэлбээ өссөн - 165 гр.
Сироп:
- ус - 265 мл;
- Элсэн чихэр - 565 мл.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэртэй дэлбээтэй хослуулан, зөөлөн, шүүслэг ширхэгтэй болгон бүгдийг нь цэвэрлээрэй. Одоо сироп бэлдэж эхэлнэ: усыг тохиромжтой саванд хийнэ, галд аваачиж, удаан аажмаар элсэн чихэр хийнэ. Дараа нь түүнд ягаан зүслэгийг явуулаад бэлэн болтол нямбай бэлтгэнэ.
Дараа нь ариутгасан лонхтой саванд амттай амтат хоолыг байрлуулж, таглааг хаах, хүйтэн газар байрлуулна.
Цайны хувьд тусад нь амттан болох чанамал бэлтгэх, эсвэл дүүргэх бэлтгэл хийхэд ашиглах.
Зөгийн балтай сарнай дэлбээнээс чанамал
Орц:
- зөгийн бал шингэн - 95 гр;
- буцалсан ус - 85 мл;
- дэлбээ өссөн - 110 гр.
Цэвэр дэлбэнууд нь буцламтгай усаар дүүргэж, нэг цагийн турш бага дулаанаар хооллоорой. Өрөөнд ойролцоогоор нэг өдрийн турш зогсож байхыг зөвшөөрөх. Дараа нь шингэн зөгийн балыг ягаан масстай хольж сул гал дээр тавина. Холимог нэгэн төрлийн болтол буцалга. Бэлэн, гайхалтай өнгөт чанамал лонхтой руу асгаж, доош Roll.