Chokeberry нь янз бүрийн хоол, ундаагаар хоол хийхэд хэрэглэдэг маш амттай жимстэй гоёл чимэглэлийн бут юм. Жимсний найрлага нь биеийн зөв үйл ажиллагаанд чухал ач холбогдолтой олон янзын бодис агуулдаг. Олон төрлийн хүмүүс хар chokeberry-ыг хэрэглэж байгаа эсэх нь сонирхолтой байдаг. Дарс нь баялаг бадмаарагтай өтгөн өнгөтэй байна.
Ундаа амттай, ашигтай болгохын тулд энэ нь дарсанд хар үнс цуглуулдаг байх шаардлагатай үед ойлгох хэрэгтэй. Энэ нь жимс жимсгэнэ цуглуулах нь чухал юм, гэхдээ тэд харанхуй бол энэ нь жимс бэлэн байна гэсэн үг биш юм. Аравдугаар сард хамгийн тохиромжтой цаг бол хамгийн анхны хяруу юм. Энэ үеэс хар хүрэн чихэрлэг амттай болдог. Төлөвшилтийг шалгахын тулд та жимсийг бутлах боломжтой бөгөөд энэ нь баялаг бадмаараг өнгөний шүүс байх ёстой. Жимс нь үрчлээсгүй байх ёстой бөгөөд хэтэрхий хэцүү байдаг. Та дарсыг олон аргаар бэлтгэж болох бөгөөд хамгийн чухал нь үйлдвэрлэлийн бүхий л үе шатыг ажиглах боломжтой.
Даршилсан дарс, дарсны тааламж ба дарамт
Эхлэхийн тулд энэ ер бусын ундааны шинжлэх ухааны үндэслэлтэй шинж чанаруудын талаар ярилцъя. Ингэснээр цусны даралтыг бууруулж, зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Учир нь судасны хана болон зүрхний булчинг бэхжүүлдэг. Үүний зэрэгцээ эрдэмтэд бүгд хар chokeberry-аас дарс ууж байгаа нь тийм ч хэрэгтэй зүйл биш гэж үзэж байгаа тул цусан дахь clotting, гипотензи, шархлаа авахаас татгалзах нь үнэтэй юм. Жимсний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн үл тэвчих хувь нь байж болох эсэх талаар бид мартах ёсгүй. Дарс нь архи ууж байгаа гэдгийг санаарай. Тиймээс энэ нь их хэмжээний согтуу байж чадахгүй. Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдийг зөвхөн дарс, жимс жимсгэнээр хориглодог.
Уламжлалт анагаах ухааныг дагасан хүмүүс харь гаригийн бөөрний дарс нь жимс жимсгэнэтэй адилхан байдаг гэдэгт итгэлтэй байна. Магадгүй зарим бодисын концентраци мөн буурч байгаа ч гэртээ хийсэн архины төрлийн ундаа руу шилжиж байна.
Араатны шинжээчдийн үзэж байгаагаар хар chokeberry нь дарсны ашиг тус:
- Жимсний найрлага нь холестериныг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулах бодис мөн цусны коагуляцийг сайжруулдаг.
- Элэг ба бамбай булчирхайн үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
- Энэ нь гэдэсний үйл ажиллагаа болон хоол боловсруулах системийн бүхэлдээ эерэг нөлөө үзүүлдэг бие махбодоос хортой бодисыг зайлуулахад тусалдаг.
- Баян бүтэц, антоцианин агуулагдаж байгаа нь хорт хавдар үүсэх эрсдэлийг бууруулахад тусалдаг.
- Биеийн хамгаалалтын функцийг сайжруулахын тулд дархлаатай хар коксжос эерэгээр нөлөөлдөг. Жимс нь антиоксидант шинж чанартай байдаг. Тамирчин дарс уухыг зөвлөж байна.
- Жимсний найрлага нь пектинуудыг агуулдаг ба энэ нь цацраг идэвхт бодис, хүнд металлыг устгахад хувь нэмэр оруулдаг. Тэд бас зөөлөн хулдаар хийдэг.
- Энэ нь ходоодны шүүсийг ажиллуулах боломжийг олгодог тул бага хэмжээний дарс ходоодны хүчиллэгийг бууруулдаг хүнийг төлж чаддаг.
- Мэдрэлийн тэнцвэргүй байдал, ядаргаа, стресс, сэтгэлийн хямрал, унтах асуудалтай холбоотойгоор мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаанд хар тамхичинд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
- Уг найрлага нь байгалийн сахар, жимсгэнэ, дарсыг агуулдаг тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
- Арьсыг сайжруулж, А, Е витаминууд болон бусад бодисын ачаар бүгдийг сайжруулна.