Jam бол саадын сортуудын нэг юм. Эдгээр амттануудын аль аль нь янз бүрийн жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ бэлтгэдэг. Цорын ганц ялгаа нь төгс саатал, жимс нь бүтэн хэвээр үлддэг бөгөөд саатал нь чанаж, буталж цэвэрлэв. Өвлийн улиралд чавганы саатал гаргахын тулд та нарыг илүү нарийвчлан авч үзье. Энэ амттан нь бинк, бин, аарцны кассерол, эсвэл зүгээр л цайнд нэмэхэд төгс төгөлдөр юм.
Өвлийн улиралд Apple-чавганы чанамал
Орц:
- цэцэрлэгийн чавга - 960 гр;
- алим болсон - 1 кг;
- цагаан элсэн чихэр - 1 кг.
Бэлтгэл ажил
Plums сайтар сайтар угааж, болгоомжтой арилгана. Бид арьс, цөмөөс алимны хальсыг хэсэг хэсгээр нь салгав. Дараа нь саванд бэлтгэсэн жимс нэмж, элсэн чихэр асгаж, холино. Бид агууламжийг буцалгаад, 40-50 минут буцалгана, гадаргуу дээр үүссэн хөөс бэлтгэх явцад зайлуулах. Дараа нь нэгэн төрлийн мужид живсэн холигчтой зууралдан, металл бүрхэвч бүхий өвлийн шилбэний саванд хийж, өнхрөх чанасан чавганы чанамал байрлуул.
Өвлийн улиралд желатинаар хийсэн Plum саатал
Орц:
- цэцэрлэгийн чавга - 1 кг;
- элсэн чихэр - 610 гр;
- нимбэгний шүүс - 60 мл;
- желатин хоол - 15 гр;
- Цөцгийн тос - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
Plums угааж, бид чулууг гаргаж аваад, нилээд тайрдаг. Саванд тарааж, элсэн чихэр хийж, нимбэгний шүүс нэмнэ. Модон халбагаар бүгдийг нь маш сайн хольж, өрөөний температурт нэг цагийн турш массыг орхи.
Хүйтэнд желатиныг хөргөнө. Бид плитануудыг дунд зэргийн халуунд тавиад хэдхэн минутын туршид агууламжийг халаана. Үүний дараа болгоомжтойгоор үржиж, элсэн чихэрийг цацаж, 15 минут буцалгаад буцалгаад буцалгана. Хамгийн төгсгөлд нь дарагдсан желатиныг уусгаад хэсэг цөцгийн тос хийнэ. Бид хуурай хогийн саванд халуун чанамал тарааж, таглааг нь хаадаг.
Олон тооны өвлийн улиралд Plum чанамал
Орц:
- чавга хөх - 455 гр;
- сахар - 390 гр;
- какао - 35 г;
- тос - 45 гр;
- газрын шанцай - хавчих;
- ус - 55 мл.
Бэлтгэл ажил
Бид чавганы шүүсийг зайлж, чулууг гаргаж, бэлтгэсэн жимсийг олон шилэн аяганд тарааж, бага зэрэг ус хийнэ, тагийг хааж, "Шурах" горимыг асаана. Хэдэн минутын дараа багажийг унтраагаад контейнерийг устгана.
Дараа нь элсэн чихрийн хэмжээг асгаж, "уураар жигнэх" програмыг үзүүлж, үзүүл. Буцалсны дараа хөөсөнцөр хөөсөөр хөөсөрч, 15 минутын турш чанаж хутгаж хутгаж бэлтгэнэ. Одоо бид хуурай какао хийнэ, шанцайгаар чимхэж хаяад, бүх зүйлийг хүчтэй болго. 3 минутын турш буцалгаад, цөцгийн тос нэмээд multivark-ийг унтраа. Какао бүхий бэлэн чавганы чанамал лонхтой дээр цутгагдаж, өвлийн таглаад өвөлждөг.
Өвлийн улиралд шоколадтай Plum саатал
Орц:
- цэцэрлэгийн чавга - 2 кг;
- элсэн чихэр - 2 кг;
- сүү шоколад - 105 гр;
- ус - 70 мл;
- Желатин хуурай - 10 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид чавганы усыг сайтар зайлж, ясыг сайтар арилгаж, жимс жимсгэнэийг махыг бутлуурын тусламжтайгаар цэвэрлэнэ. Бид саванд хийнэ, элсэн чихэр нэмээд хоёр цаг үлдээгээрэй. Дараа нь гал дээр 40 минут буцалгасны дараа зууханд хоол хийж тавь.
Желатин нь бага хэмжээний халуун усаар тэжээгддэг. Шоколад нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдсан бөгөөд энэ нь чавганы амттай. Одоо бид желатин оруулаад сайн холино. Цаашлаад лонхтой саванд чанамал хийх, металл таглаа хийнэ.