Африкууд нь гайхалтай амттай, эрүүл жимс юм. Тэд нарны шилэнд дуртай. Зуны халуун дулаан дурсамжуудыг хадгалахын тулд бид өвлийн улиралд энэ жимсний ургацыг хэрхэн яаж хийхийг хэлж өгнө. Улбар шар бүхий чангаанз чанамал хоол хэрхэн хийхийг доороос уншина уу.
Улбар шар бүхий Apricot jam - жор
Орц:
- шинэ чангаанз - 5 кг;
- том жүрж - 2 ширхэг.
- элсэн чихэр - 2,5 кг.
Бэлтгэл ажил
Африкуудыг сайтар угааж, яснаас нь гаргаж авдаг. Бид тэдгээрийг нарийн бутлууртай махаар бутардаг. Улбар шар цэвэрлэх. Зедра нь гурилан дээр гурав, мөн махыг махаар дамжин өнгөрдөг. Бид бүх бэлтгэсэн найрлагатай холбодог. Хоолны масс тавьж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах, ойролцоогоор 1 кг элсэн чихэр хийнэ. Бутархай ба массыг буцалгана 5 минутын турш байлгана. Энэ тохиолдолд шатаахгүйн тулд байнга өдөөгдөж байх ёстой. Хоол хийх явцад харагдах хөөс арилна. Массын хөргөсний дараа гал дээр дахин тавьсны дараа элсэн чихэр нэмээд дахин 5 минут буцалгаад дараа нь буцалгана. Гурав дахь удаагаа бид 5 минут хооллодог. Эцэст нь, бид лонхтой дээр чанамал асгаж, тэднийг Roll.
Улбар шар болон нимбэгний чангаанз чанамал
Орц:
- чангаанзаас нухаш - 1 литр;
- Элсэн чихэр - 1 литр;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- улбар шар - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Энэ чанамалыг бэлтгэхийн тулд apricot puree болон элсэн чихэрний харьцаа нь 1: 1 байх ёстой. Apricot нухашыг авахын тулд жимс жимсийг хальсалж, целлюлозыг хутгагч дотор байрлуулна. Нунтаг сахар, нимбэгний шүүс болон жүржийн шүүс нэмнэ. Бид буцалгаад хааяа хааяа хөөсөн хөөс гаргадаг. Күүк зугтах хүртэл тогооч хүртэл. Бид ийм байдлаар бэлэн байгаа эсэхийг шалгана. Хуурай таваг дээр саатал дусаах, хэрэв энэ нь тархаагүй бол массыг унтраах цаг болжээ. Шууд халуунаар бид лонхтой дээр чанамал асгаж, таглааг хамарч. Ийм тасалгааны өрөөний температурт аюулгүй хадгалагдаж болно.
Улбар шар нь өвлийн улиралд Apricot jam
Орц:
- чангаанз - 1 кг;
- элсэн чихэр - 0.5 кг;
- жүрж - 1 pc.
- ус - 200 мл;
- zheliks - 1 савлагаатай.
Бэлтгэл ажил
Африкууд нь уурхайг хатааж, улбар шар зэргээр мах бутлуурын дамжин өнгөрдөг. Талхыг нухсан төмс хийж, усанд асгаж, сахараа 2 хоолны халбагатай хольсон zhelix хийнэ. Бид сайн холино, гал дээр тавиад үүнийгээ буцалгана. Элсэн чихэр нэмээд холино. Мөөгийг буцалгана. Бид 3 орчим минут буцалгаад, үе үе хөөсөөр зайлна. Цэвэр хуурай чанасан саванд хийнэ.