Итгэгч ортодокс хүний дийлэнх нь дөчин өдөр мацаг барьдаг. Аа, гэхдээ эдгээр өдрүүдийн тухайд дэлгүүрүүдийн тавиур дээр дүүрэн амттай чихэр амттай байхыг хүсдэг боловч харамсалтай нь малын хортой өөхний агууламжтай. Яагаад гэвэл бид маш амттай туранхай чихэртэй хэрхэн хоол хийхээ мэддэг бөгөөд энэ нь гэртээ тав тухтай нөхцөлд хэрхэн яаж өөрсдийгөө хэрхэн бэлдэхийг танд хэлэх болно.
Өөрийнхөө гараар шоколадан чихэр
Орц:
- хар шоколад (95%) - 2 хавтан (200 гр);
- өөрийн шүүсдээ интоор - 1 (0.5 литр) чадах;
- бүйлс (хальсалж) - 90 гр.
Бэлтгэл ажил
Түүний найрлагад тогтмол, хуурай сүү байхгүй, бодит, хар шоколад аваад бусад амьтдын бүрэлдэхүүн хэсгүүд байхгүй. Бид усан банн дээр байрлуулсан саванд хийж, бүрэн хайлж байна. Шоколадтай холилдон (элэгдэлгүйгээр) элсэн чихэр үйлдвэрлэх тусгай силикон хэлбэрийн эсүүд. Бид хөргөгчийн тасалгаанд 20 минутын турш хаа нэгтээ задалсны дараа.
Сарри нь ваарнаас коланд руу шидэж, түүний сироп дор түүний саванд цуглуулагдана. Almond нь кофе бутлуурын оронд хийж, ижил төстэй гурилаар нь нунтаглана. 100 гр сироп хийнэ, бүйлсний гурилаар хийнэ. Үүнийг холино. Энэ нь нэн ховор ургамалгүй болтол нь холино.
Бид маягтаа аваад интоорыг эсийн төвд байрлуулна. Сироптой хамт бүйлсний гурилаас бага хэмжээний хэрэмээр хучиж, үлдсэн хар шоколадтай хэвний ирмэг рүү асга. Мөөгөнцрийг дахиад дахин илгээж, шоколадыг 30-40 минутын турш бүрэн хөлдөх хүртэл хүлээнэ.
Какаоны амтат хоол
Орц:
- хар какао - 2.5 tbsp. халбага;
- ус - 1 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- нунтаг элсэн чихэр - 90 гр;
- ванилин - 1/3 tsp.
- хальсалж наран цэцгийн үрийг - 80 гр;
- самрын цөм - 80 гр.
Бэлтгэл ажил
Том Турк эсвэл металл аяганд элсэн чихэр хийж, хар какао хийнэ, ургамлын тос, ундны ус нэмнэ. Бид галаар шатаах зууханд бүгдийг удаан галын хүчээр хийж, шоколадыг буцалгана. Энэ нь 3 эсвэл 4 минут буцалгасны дараа бага зэрэг хөргөнө.
Наранцэцгийн үрийг, самар, үрийг нь махаар бутлах замаар байнга сийрэгжүүлдэг. Энэ холимог ваниллин дээр элсэн чихэр хийж нунтаглаж холино. Жижигхэн шоколадыг хийнэ, халбагаар дахин хольж, нэг төрлийн масс авна. Энэ нь жижиг дугуй чихэр шиг цэвэрхэн гараар боосон байна. Бид том, тэгш таваг дээр тавьж, чихэр хийж хөлдөөх, хөргөгчинд таваг тавь. 45-50 минутын дараа бид эдгээр гайхамшигтай, туранхай чихэр кокока дахь талыг өнхрүүлэн, тэдгээрийн хоёр дахь хэсэг нь нунтаг сахартай байна.
Хатаасан жимс, самар зэргийг чихэр болгодог
Орц:
- харанхуй үзэм - 60 гр;
- цайвар үзэм - 60 гр;
- он сар өдөр - 120 гр;
- хатаасан чангаанз - 120 гр;
- hazelnuts (хальсалж) - 150 гр;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- Сагаган зөгийн бал - 2.5 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Хүйтэн усанд наад зах нь нэг цаг хатаасан гүйлстэй хамт нугас. Дараа нь хатаасан жимсний устай нийлсэний дараа бид шаардлагагүй ясуудыг гаргаж аван хоёр төрлийн үзэм, хальсалж hazelnuts, хатаасан чангаанз зэргийг нарийн бутлуурын сүлжээнд хамт гүйлгэж аваарай. Арьсанд хальтал хальслах, тайрах, яс дундаас нь салган аваад, дараа нь мах бутлуураар дамжина. Бид үүнийг бүхэлд нь масстай хольж, энэ нь Сагаан зөгийн бал дүүрэн байна. Бид усны бариулыг байнга угаана. Бид хөргөгчинд 50-60 минутын турш хаа нэгтээ тавиад дараа нь дуртай цайгаараа ер бусын амтыг нь эдэлж болно.