Чихрийн шижин дээр туршлагагүйгээс олон гэрийн эзэгтэй нар бялууг бэлтгэхдээ өтгөн хатаадаг. Хэрэв та бага зэрэг тос тавьж байгаа юм! Үүний эцэст, түүний давхарга ямар ч, энэ нь жигнэмгийн зузаангаар нэвтрэх боломжгүй хэвээр байна. Тиймээс гэртээ хийсэн бялууг амтлахын тулд сиропыг хэрэглэх шаардлагатайг мартахгүй, үүнийг хэрхэн зөв бэлдэх талаар сонирхолтой жор санал болгодог.
Бялуу жигнэмэгийг шингэлэхийн тулд элсэн чихэр сиропын жор
Орц:
- нарийн цагаан элсэн чихэр - 90 гр;
- цэвэр ус - 140 мл;
- ванилийн ханд - 6 дусал.
Бэлтгэл ажил
Хутга дээр бид ус буцалгах цэгийг авчрах, талстыг татан буулгах хүртэл хутгах нарийн нимгэн сахар хийнэ.
Хэдэн минутын дараа сиропын гадаргуу дээр хөөс үүсэх болно. Хоёр минут буцалгасны дараа бид галыг галынхаа оронд тавиад сэрүүн газарт хөргөнө. Нэвчилт нь өрөөний температурт хүрэх үед бид түүнийг ванилийн ханд руу нэвтрүүлж, жигнэмэгийн бялуугаар аюулгүй болгоно.
Шоколадны бялууг хялбаршуулахад хялбар сироп
Орц:
- байгалийн кофе (газар) - 1.5 tbsp. халбага;
- ундны ус - 280 мл;
- Элсэн чихэр - 80 гр;
- коньяк - 2 амттан халбага.
Бэлтгэл ажил
Туркийн ёроолд сайн чанарын кофег асгаж, буцалж буй усаар дүүргэнэ. Кофеаа буцалгаад аваад 2 минутын турш хооллоорой. Туркийг галаас аваад наад зах нь хагас цагаар таваг тавьдаг. Дараа нь бид кофе шүүж байна. Дахин зууханд хийж, элсэн чихэр, чанасан сүүг нэмнэ. Кофены сироп нь буцалгах шинж тэмдэг илэрч байвал бид үүнийг хойш тавьж, бүрэн хөргөхийг хүлээнэ. Дараа нь коньяк асгаж, энэ гайхалтай сироптой шоколадтай бялууг нэвт норгоно.
Бялуу шигрүүлэхэд зориулсан улбар шар сироп
Орц:
- элсэн чихэр - 125 гр;
- улбар шар шүүс - 165 гр;
- 1 том улбар шар өнгөтэй.
Бэлтгэл ажил
Zedra нилээд жижиглэсэн, сахар, жүржийн шүүстэй саванд байрлуулсан. Хэт бага дулаантай тогооч, талстыг ууж дуустал нь буцалгана. Маскийг 2 удаа багасгах хүртэл 10 минутын турш үргэлжлүүлэн хоолоо үргэлжлүүлнэ. Дараа нь сиропыг шүүж, бялууг нэвт норгоно.
Бялуу impregnation нь коньяк нь сироп
Орц:
- интоорын чанамал бүхий сироп - 75 г;
- ус 165 мл;
- Коньяк - 45 мл;
- элсэн чихэр - 45 гр.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд хувин дээр ус хийнэ, интоорын сироп нэмээд холино. Бид элсэн чихэр хийнэ, коньякээр хийнэ. Бид дундаж гал тавьж, буцалгана. Хоёр минутын турш байлгана. Элсэн чихэр нь шатаахаас сэргийлж хутгана. Таглаанаас аваад дээгүүр нь тавина.