Олон төрлийн хоолоор хийсэн үдийн хоол нь маш энгийн бөгөөд амттай хоол, хоол хийхэд хэдэн минут зарцуулагддаг бөгөөд гэртээ талархах инээмсэглэл нь таныг удаан хугацаанд баярлуулдаг. Тиймээс өнөөдөр бид будаатай будаа хэрхэн хоол хийх, эдгээр хоёр найрлагатай хоолыг хэрхэн хийх талаар танд хэлэх болно.
Сонгодог цагаан будааны жор
Орц:
- шөл - 1 сав;
- сармис - 2 хумс;
- улаан лоолийн оо - 3 tbsp. л.
- будаа - 300 гр;
- давс ба чинжүү - амсах;
- dill greens - амтлах;
- ургамлын тос - 2 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил
Хүйтэн усанд байгаа будаагаа сайтар угааж, дунд зэргийн дулаанаар чанаж болгосон давсаа колбонд хийнэ. Нь хайруулын тавган дээр шатаасан шарсан мах, илүүдэл өөх нийлүүлэх. Дараа нь бид сармисыг цэвэрлэж, буталж, махаа холино. Дараа нь улаан лоолийн оо, давс, чинжүү, дуртай халуун ногоо нэмнэ. Үйлчлэхээс өмнө, бид нилээд жижиглэсэн шинэ ургамал нь таваг засах, та ногооны зүсмэлүүд нь таваг ирмэгийг засах болно. Мөн хэрэв хүсвэл, та бага зэрэг үрж жижиглэсэн лууван, таваг дээр Болгарын чинжүү бөгжийг нэмж болно. Жишээ нь, улаан лоолийн зуурмагийг хэрэглэж болно. Тухайлбал, цагаан цуутай хосолсон шар буурцагны соусыг хамгийн сайн хэрэглэдэг.
Одоо та будаагаа шөлөөр хэрхэн хийхийг мэднэ, энэ үйл явц хэр хялбар байдаг. Тиймээс бид будаа, шөлтэй амттай шөл хийх энгийн бөгөөд мадаггүй зөв сонголтыг санал болгодог.
Шар будаа ба будаатай Рассолник
Орц:
- шөл - 1 сав;
- лууван - 2 ширхэг;
- өргөст хэмх давсалсан - 150 гр;
- улаан лооль - 400 гр;
- төмс - 350 гр;
- сонгино - 50 г;
- Шаазан - 250 мл;
- давс ба чинжүү - амсах;
- ургамлын тос - 2 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил
Лууван угааж, цэвэрлэж, дараа нь ааруултай нунтаглана. Үүний дараа бид сонгино цэвэрлэж, нилээд цавчих болно. Дараа нь бид хоёуланг нь давдаг
Цаашид бид угааж, төмсээ тайрч, давсалсан ус руу буцалгана. 10 минутын дараа бид даршилсан өргөст хэмх, халуун ногоо, ашиглагдаагүй улаан лооль, шөл зэргийг нэмнэ. 5 минутын дараа лууван, сонгино нэмнэ. Давсны уусмалд амт нэмнэ. Бэлтгэлийн төгсгөлд шинэхэн ногоон шөлтэй холилдон нэмнэ. Цөцгийтэй хамт үйлчил.