Оройн хоолны амттай амтат хоолонд дуртай, хулд загас гоймонтой байгаарай. Шилэн дуртай дарстай компанид энэ хоол нь өдрийн төгс төгөлдөр болно.
Салмон нь гоймонгийн жор
Орц:
- 450 г оо;
- Чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага;
- сармис - 1-2 хумс;
- улаан сонгино - 2 ширхэг.
- Салмон - 450 гр;
- тос - 300 мл;
- яншуй.
Бэлтгэл ажил
Багцын зааврын дагуу гоймоныг хуулна уу. Нь хайруулын тавган дээр, оливийн тос, Fry дээр дулаацуулж, нилээд сонгино, сармис жижиглэсэн сонгино 3-4 минут, эсвэл сонгино зөөлөн хүртэл.
Сонгино чанасан үед хулдрын булан нь куб руу хуваагдана. Загасны саванд загасыг асааж, бүх тосыг хийнэ. 5 минутын дараа хулдын ширхэг бүрэн бэлтгэгдсэн байх ёстой.
Сармалтай хамт гоймоныг хольж, улирлын өмнөх давс, амт нь чинжүү нь мартаж болохгүй. Хуурай бэлтгэсэн хоолыг услана.
Салмон ба улаан лоольтай fettuccine гоймонгийн жор
Орц:
- fetuchini оо - 225 гр;
- чидун тос;
- сонгино - 1 pc.
- давс, чинжүү - амсах болно;
- Хатаасан oregano - 1 халбага;
- хулдын булангийн хэмжээ - 300 гр;
- улаан лооль - 500 гр;
- хуурай цагаан дарс - 1/4;
- Parmesan бяслаг - 1/4 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Давсалсан давстай гоймон дээр буцалгаж, оливын тос бага хэмжээгээр дүүргэнэ.
Хайруулын тавган дээр бид тосыг халааж, хэрчсэн сонгиноыг хуурна. Сонгино зөөлөн болсны дараа хулд , давс, чинжүү, хүдэр, зүсмэлүүдийг нэмнэ. Хоёр минутын турш хулд загасыг хуураад дараа нь улаан лоолийг нэмээд бүх дарснаа хийнэ. Бид шингэнийг хайруулын тавган дээр буцалгаад буцалгаад 10 минутын турш дарс ууж, гоймонтой бэлтгэсэн жаныг хольж, бяслагтай хоолыг цацна.
Үүнтэй адил төстэй, хулд загастай гоймоныг мөн олон төрлийн амралтаар бэлтгэдэг. Соусыг хоол хийхдээ "Baking" горимыг ашиглана.
Давсалсан хулдагатай пасти
Орц:
- спагетти - 225 гр;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- сонгино - 1 ширхэг;
- сармис - 2 хумс;
- нарс самар - 1-р зууны 1/4;
- тос - 1/4 зуунд;
- нимбэгний шүүс, хальс - амсах болно;
- бага зэрэг давсалсан хулд - 140 гр;
- хуурай цагаан дарс - 1/3 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Спагетти давсалсан усанд чанаж байна. Бид бэлдсэн тосыг тосоор дүүргэдэг. Нь хайруулын тавган дээр нь сармис нь сонгино сонгино, дарс, нимбэгний шүүс асгаж, zest нэмнэ. Шингэн нь ууршдаг бол тосыг нэмж өгнө. 3-4 минутын дараа, гоймонтой хольсноор цөцгийн амтлагч болон хутганы зүсмэлийг холино. Үйлчилж эхлэхийн өмнө бага зэрэг давсалсан хулдаастай наалдсан самарыг самрын цацаж хийнэ.
Салмон, цэцэгт байцаатай гоймон
Орц:
- broccoli цэцэг багс - 1 зүйл;
- чанасан зуурмаг - 2 зүйл;
- хулд - 200 гр;
- сүү - 1 зүйл;
- тос - 1 tbsp. халбага;
- гурил - 1 халбага;
- nutmeg - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Брокколи цэцгийн үрийг хоёр хос болгосон. Зааврын дагуу гоймоныг асаа. Нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос болон шарсан мах гурил хайлуулна. Сүүтэй гурилыг хольж, гурилан самар нэмнэ. Савныхаа хөлийг өтгөрүүлж, хулд болон broccoli-ийн зүсмэлүүдийг тавь. Салмон бэлэн болсоны дараа гоймонтой сумаа холино.
Сам хорхой, хулд зэрэг гоймон
Орц:
- сам хорхой - 500 гр;
- хулд - 300 гр;
- шүүс, хальс 1/2 нимбэг;
- сармис - 2 хумс;
- тос - 1 tbsp. халбага;
- тос - амсах;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- оо.
Бэлтгэл ажил
Багцын зааврын дагуу боовыг боов. Цөцгийн тос дээр сармисаа хурдан салгаад, сам хорхойг нь сам хорхой нэмнэ. Бид 1-2 минутын турш хооллодог. Нь нимбэгний шүүс, самрын саванд нэмээд далайн хоолыг тосоор дүүргэнэ. 2-3 минутын дараа улирлын бүх зүйл амттай, гоймонтой сумтай холино. Бид халуун хоолоо хийж, гоймоныг паразе бяслагаар цацаж өгдөг.