Бяслаг бүхий тахианы өнхрөл

Бяслагны тахианы булангийн хэлбэрээр халуун идэштэн нь хоёр янзын хувилбараар бэлтгэгдэж болно. Эхний хэлбэлзэл нь өнхрөхийн гол хэсэг нь бяслаг дүүргэгчийг дүүргэж, хоёрдугаарт багтах болно. Жишээ нь: "pita bread", "бинканз", цагаан будааны цаасан дээр "дугтуй" гэсэн үүргийг гүйцэтгэдэг нэмэлт найрлага. Энэ нийтлэлд бид хоолны дэглэмийн хоёр төрлийн жорыг үзэх болно.

Зууханд бяслагтай тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Орц:

• боловсруулсан бяслаг - 225 гр;
• Хатаасан сармис - 3/4 тн.
• мөөг - 250 гр;
• халуун чинжүү - 1 ширхэг;
• тахианы булан - 4 ширхэг;
• тос - 2 tbsp. халбага;
• сонгино - 1 pc.
• хүнсний ногоо salsa - 4 tbsp. халбага;
• хатуу бяслаг - 100 гр;
• kefir - 1 зүйл;
• талх талх хийх.

Бэлтгэл ажил

Нь хайруулын тавган дээр, цөцгийн тос хайлж зөөлөн хүртэл мөөг нь сонгино дээр Fry. Хүнсний ногооны салс, халуун чинжүүтэй жижиглэсэн хувцасаа холино.

"Ном" үүсгэхийн тулд тахианы булан хагасыг нь хасав. Хөнгөнөөр тахианы булангийн ирмэгийг даван, давс, хоѐр талаас нь тэдгээрийг чинжүү. Халаасанд бид хатуу, боловсруулсан бяслаг , хүнсний ногоог мөөгөөр дүүргэж өгдөг. Бид тахианы ирмэгийг боож, шүдний оогаар засна. Бид kefir-д тахиаг дүрж, талхаар дүүргэж, жигд хуудсан дээр тавьдаг.

Мөөг, хайлсан бяслаг бүхий тахианы махыг 180 градус 35-45 минутанд чанаж болгосон байх ёстой.

Бяслагны жороор хийсэн тахианы мах

Орц:

• тахианы булан - 2 ширхэг;
• шарсан сумс;
• халуун амтлагч;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• тос бяслаг - 250 гр;
• dill - 1 багц;
• Нимбэгний 1/2 хальс;
• lavash, эсвэл өндөгний хальс;
• Селери - 1 ишний хэсэг;
• лууван - 1 pc.

Бэлтгэл ажил

Тахианы махны булангийн хальсыг цэвэрлэж, усаар дүүргэж байна. Тахианы махыг буцалгана, хоол хийх явцад давстай усанд бүү мартаарай. Будагтай filet хөргөж, дараа нь бид утаснуудаа задлах болно. Тахианы махыг халуун амтлагч болон шарсан амтлагчтай хольж хутгана.

Лууван, селөдерей миний уурхай бөгөөд нимгэн тууз болгон хуваасан. Холих тос бяслаг, нимбэгний болон зөгийн балтай хүнсний ногоо буталсан.

Жижиг хальс талх, эсвэл тусгай хальс тариалах тусгай зууш дээр бид бяслаг, ногооны хэсэг, дараа нь тахианы мах тавьдаг. Үрийг өнхрүүлэн өнхрүүлэн шарж, ургамлын тосоор хуурна. Та хоолны илчлэгийн хэмжээг багасгаж болно. Үүнийг хийхийн тулд өнхрүүлээд тавганд хийж, 15-20 минутын турш 200 градусын турш халаадаг зууханд хийнэ.

Талхыг сайн сайхан болгох нь аяганы зөөлөн шил юм.