Хэрвээ та зочдод зориулж амтат, түргэн хоол бэлтгэх хэрэгтэй бол, эсвэл та ердөө л эх орондоо ямар нэг зүйлээр аятайхан зүйл хийхийг хүсч байвал бяслагтай бялууг хуурч байхыг зөвлөж байна. Тэдний гунигт байдал, гэхдээ тэр үед амттай амт нь тэдний дуртай байх болно.
Бяслаг бүхий түргэн боов
Орц:
- kefir - 1 зүйл;
- сод - 0,5 tsp.
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- давс - нэг хавчих;
- гурил - 400 гр;
- кунжутын үрийг - 3 tbsp. халбага;
- Бирмийн зэрэглэлийн бяслаг - 250 гр.
Бэлтгэл ажил
Бяслаг бүхий нарийн боов хийхийн тулд саванд kefir хийнэ, давс, натри, элсэн чихэр нэмнэ. Бүх сайтар хольж, тасалгааны температурт ойролцоогоор 10 минут байлгана. Үүний зэрэгцээ бид бяслаг авч, том үрээр шахаж авдаг. Аажим аажмаар kefir гурилаар аяганд хийнэ. Нэг төрлийн зөөлөн зуурмаг зуурна. Эцэст нь бид үрж жижиглэсэн бяслаг, кунжутын үрийг нэмнэ. Зуурмаг нь 3 ижил хэсгүүдэд хуваагддаг бөгөөд тус бүрээс нь тогооны ёроолын хэмжээтэй хавтгай бялууг үүсгэдэг. Бид хайруулын тавган дээр гал тавьж, ургамлын тосыг асгаж, халааж, галыг нь багасгаж, бялууг нь тавина. Бид салаатай хэд хэдэн газруудад үүнийг тарихгүйн тулд хаалттай таган дор хоёр талаас нь хуурч авдаг. Дараа нь тараг, жигнэмэгийг бяслагаар илүүдэл өөх тосыг салган авахын тулд амны цаасан дээр шилжүүлнэ. Та жаахан зуурч, байцаа, төмс, хиам, хиам, зуслангийн бяслаг, ногоон гэх мэт янз бүрийн нухашаар бэлтгэх боломжтой.
Бүрхүүлтэй бяслагны бялуу хийх жор
Орц:
- kefir - 1 зүйл;
- бяслаг - 300 гр;
- гурил - 2 зүйл;
- ham - 300 гр;
- давс, элсэн чихэр - амсах болно;
- сод - хавчих;
- ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.
Бэлтгэл ажил
Кофир саванд хийж давс, жаахан сод, элсэн чихэр нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино, аажмаар гурил, үрж жижиглэсэн бяслаг асгаж, том grater дээр хийнэ. Нэг гартаа зуурдаггүй зуурмаг зуурмагийг холино. Дараа нь бид үүнийг жижиг бөмбөлгүүдэд хуваана. Тэдгээрээс бид тортилла хийдэг бөгөөд дунд нь бид сүрлийг сүрэл болгон хуваадаг. За, бид ирмэгийг тойруулан бялуу хуваагаад гулсмал зүүгаар бага зэрэг гаргаж авдаг. Тагийг нь тагласан дунд зэргийн ургамлын тосоор халсан хайруулын тавган дээр тэдгээрийг хуураарай. Бяслагны бялууг хоёр талдаа зөв зурсан байх ёстой.
Greens, бяслагтай бялуу
Орц:
- бяслаг "Mozzarella" - 150 гр;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- давс - амтлах;
- dill ногоон;
- өндөг - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос - 120 мл;
- ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.
Бэлтгэл ажил
Бяслаг бүхий бялуу бэлтгэх өөр нэг хувилбарыг авч үзье. Бяслаг "Мозарелла" нь том талханд хүрч, гүн гүнзгий саванд хийжээ. Энд бид улаан буудайн гурил хийнэ, цөцгий тос хийнэ. Бид нэг тахианы өндөг гаргаад жижиглэсэн dill нэмээд салаа эсвэл холигчоор бие биетэйгээ сайтар холино. Давсаа нэмээд 30 минутын турш талх тавь. Бяслагны талхтай зуурмаг нь жаахан бага байх ёстой.
Одоо жижиг хайруулын тавган дээр тавиад том галд хийнэ, дулааныг нь хүлээгээд хүлээ. Бид үүнийг ногоо, наранцэцгийн тос цутгаж байна.
Халуун ногоотой бяслаг бүхий энгийн бялуу бэлтгэж, хэсэг хэсгүүдэд пицца хийхэд хутга хийх. Мөн та хурдан, амархан, та төмс бялууг хоол хийж болно, энэ нь олон сайхан болно.