Spaghetti bolognese нь уламжлалт Италийн хоол юм. Тэнд, Bologna-д гоймонгийн мах, ногоо, халуун ногоо, дарс, улаан лооль гэх мэт олон найрлагатай амтлагчаар үйлчилдэг. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн үнэрүүд солилцохын тулд бэлдмэл нь амтаар зөвтгөгддөг бөгөөд хоёр цагийн хугацаатай байдаг.
Spaghetti bolognese яаж хоол хийх вэ?
Алдартай Италийн тавагны гол хэсэг нь баялаг махны амтлагч юм. Спагетти хийхийн тулд жанжин амтлагчаа хийхээсээ өмнө чанартай татдаг мах, улаан лооль, сонгино, сармис, лууван зэргийг бэлтгэх хэрэгтэй. Онцгой шинж чанар нь дарс нэмнэ. Ихэнхдээ соус мах, ногооны шөл дээр тулгуурлан бэлтгэсэн байдаг. Заримдаа тос эсвэл сүү нэмдэг.
- Хоол хийх нь хүнсний ногоо идэж эхэлдэг.
- Дараа нь та хошуугаа гаргаж тавиад улаан лоолийг танилцуул.
- Үр хольц нь ургамал, ургамлын амттай, шөл, дарснаас 3 цагийн турш урсдаг.
- Spaghetti bolognese - энэ нь бас чанартай гоймон бөгөөд иймээс улаан буудайн гурилнаас хийсэн оо сонгох хэрэгтэй.
Spaghetti Bolognese бол сонгодог Италийн жор юм
Spaghetti bolognese бол сонгодог жор юм. Хоол хийхэд гахайн махны үхрийн мах шаардагдана. Эхэндээ мах хэрчиж бүтэцтэй бол хүнсний ногоо маш сайн зүсэгдсэн байх болно. Тэгэхээр тэд түргэн буцалгаж, үнэрлэнэ.
Орц:
- Үхрийн мах, гахайн мах 250 гр;
- спагетти - 350 г;
- Сармисын сармис - 3 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- Celery - 80 гр;
- лаазалсан улаан лооль - 650 гр;
- дарс - 250 мл;
- шөл - 250 мл;
- гахайн мах - 75 гр;
- бяслаг - 80 г;
- тос - 30 мл.
Бэлтгэл ажил
- Сармис, лууван, сонгино, селөдерей болон гахайн махыг 10 минутын турш хэрэглэнэ.
- Бүрхүүлийг тавиад сайн холино.
- Улаан лооль, шөл оруулна уу.
- 5 минутын дараа дарс хийнэ.
- Томит соус 2 цаг.
- Эцэст нь 10 минутын өмнө спагеттитэй хооллоорой.
- Bolognese sauce нь спагетти бяслагтай шүрших ба ширээнд үйлчилнэ.
Махан жүржтэй жүржтэй спагетти бяслаг
Тарагласан махтай Spaghetti bolognese олон төрлийн хоол хийх сонголтуудтай. Сонгодог жор нь гахайн мах, үхрийн мах гэсэн хоёр төрлийн махыг үздэг. Бүсгүй шаржаас илүү муу зүйл биш. Энэ нь тэжээллэг, бага илчлэгтэй, бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй бүрэн нийцдэг. Ийм ашигтай, сэтгэл хангалуун хоол нь насанд хүрэгчид төдийгүй хүүхдүүдийн хооллолтыг төрөлжүүлж чаддаг.
Орц:
- сүүний махны мах - 600 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- тос - 150 мл;
- улаан лооль - 650 гр;
- спагетти - 250 г;
- Parmesan бяслаг - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
- Сонгино, лууван.
- Орц, улаан лооль, тосыг нэмээд 2 цагийн турш хооллоорой.
- Spaghetti тогооч.
- Бяслаг цацаж үйлчлэхийн өмнө Спагетти амтлагч bolognese.
Хиам болон мөөгөөр нь спагетти гоймонгийн жор
Хиам, мөөг зэрэг спагетти гоймон нь сонгодог хоолыг сонгодог хувилбар юм. Та мэдэж байгаагаар соус нэмж татсан боловч мөөг, хиамтай хамт бэлтгэх нь хялбархан бүтээгдэхүүнийг бүхэл бүтэн тагнайгаар бүрэн дүүрэн ойлгож байгаа гэдэгт итгэлтэй байж болно. Хоолны онцлог нь зөвхөн хоолны дуршил, амтанд төдийгүй, цаг хугацааны хомсдолд чухал үүрэгтэй.
Орц:
- хиам - 200 гр;
- champignons - 250 гр;
- лаазалсан улаан лооль - 350 гр;
- ногооны шөл - 250 мл;
- спагетти - 300 гр;
- Сармисын хумс - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Мөөг ба сармис.
- Улаан лооль, шөл нэмнэ.
- 5 минутын дараа хиамны хэсгүүдийг тавь.
- 30 минутын зайтай, гоймонтой үйлчилнэ.
Ургамлын гаралтай Spaghetti bolognese - жор
Ургамлын гаралтай Spaghetti bolognese үнэртэн саванд дуртай хосууддаа баяртай байх болно. Sauce бэлтгэх нь Итали амтыг шингээхэд чухал ач холбогдолтой. Шинэхэн сарнай, яншуй, гаа зэргийг ашигла. Ийм ургамал нь тааламжтай, амт нь зөвхөн шинэ биш, бас хатаасан байна. "Богинохон" амтлагч нь oregano, эсвэл амтат үнэрийг хэрэглэж болно.
Орц:
- spaghetti - 450 г;
- forcemeat - 500г;
- дарс - 70 мл;
- сүү - 120 мл;
- Хатаасан гаа болон яншуй - тус бүр 5 грамм;
- шинэхэн лаврын - бага зэрэг;
- улаан лоолийн шүүс - 700 мл;
- Сармисын сармис - 5 ширхэг.
- сонгино - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
- Сармис, сармис болон чөмөг.
- Дарс нэмэх, живэх.
- Шүүс, сүүнд хийнэ.
- Ургамлын улирал ба 30 минутын турш шингэнэ.
- Халуун ногоотой bolognese нь спагетти нь шинэ лавлагаатайгаар чимэглэгддэг.
Тахианы махтай Spaghetti bolognese
Spaghetti нь татсан махны оронд тахианы махан буланыг хэрэглэдэг бол зөөлөн, хөнгөн амтыг олж авна. Тахианы махны бүх хэлбэрийн хувьд маш хурдан хатдаг. Иймэрхүү үйл явдлаас зайлсхийхийн тулд филе болтугай хэсэг болгон хувааж, гахайн махтай хамт шарсан болно. Сүүлийнх нь туранхай махны туранхай өөх тос бөгөөд шүүслэг, зөөлөн болгодог.
Орц:
- тахианы булан - 400 гр;
- спагетти - 250 г;
- гахайн мах - 80 гр;
- Өөрийн шүүс дэх улаан лооль - 500 гр;
- хуурай лаврын - 5 гр;
- сонгино - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Хиам ба сонгино бүхий хэрчсэн филетэй.
- Өөрийнхөө шүүс, улаан лоолийг нэмж, 25 минутын турш чанах.
- Уламжлалт хоолонд үйлчил.
Spaghetti bolognese - улаан лоолийн зуурмаг бүхий жор
Spaghetti bolognese бол жороор хийсэн хоол нь гэрийн ширээн дээр хялбархан гарч ирдэг жор юм. Учир нь сонгодог жортой хамт илүү хялбаршуулсан сонголтууд байдаг. Тэдний нэг нь улаан лоолийн зуурмаг юм. Сүүлийнх нь хэрэглэхэд хялбар, эдийн засгийн болон байнгын бэлэн байдаг бөгөөд энэ нь ямар ч үед сум бэлтгэх боломжийг олгодог.
Орц:
- forcemeat - 500г;
- спагетти - 400 гр;
- улаан лоолийн оо - 80 гр;
- сүү - 200 мл;
- сонгино - 1 ширхэг;
- лаврын навч - цог хорхой;
- сармисын сармис - 4 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Сармис, сармис болон чөмөг.
- Гоймон болон сүү нэмнэ.
- 20 минутын шөл.
- Улаан лоолийн bolognese нь спагетти нь шинэ лавлагаатайгаар чимэглэгддэг.
Spaghetti Bolognese - олон төрлийн жороор хийсэн жор
Spaghetti bolognese олон ангид байх нь ялангуяа завгүй гэрийн эзэгтэй нарт таалагдана. Сайхан амттай тул амтлагч нь зузаан, нарийн, гайхалтай үнэртэй. Онцлог нь температурын аажмаар буурахтай холбоотой бүхий л бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн амтыг ихэсгэдэг. Үр дүн нь янз бүрийн амтаар дүүрэн хоол юм.
Орц:
- forcemeat - 500г;
- spaghetti - 450 г;
- лаазалсан улаан лооль - 400 гр;
- дарс - 150 мл;
- чинжүү - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- сармисны хумс - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- 10 минутанд "Халуун" дээр тавина.
- Хүнсний ногоо нэмээд "Baking" руу шилжүүлнэ.
- 10 минутын дараа улаан лооль, дарсыг оруул.
- 20 минутын турш тогооч.