Гэрийн бялууг, хамгийн түгээмэл жор нь дуртай амттан юм. Энэ амттан нь хоол хийхэд хэцүү биш юм. Күүки, гахайн мах, жигнэмэгээс хоол хийх хэд хэдэн сонирхолтой арга байдаг. Хүн бүр өөртөө сонголт хийх боломжтой.
Төмс бялууг хэрхэн яаж хийх вэ?
Гэрийн төмсний бялуу бараг адил сайн, амттан худалдаж авахаас ч илүү дээр юм. Суурь болон тосыг өөрийн дуртай зүйл дээр үндэслэн таны амтанд сонгож болно. Доор дурьдсан үндсэн дүрмүүд нь дараахь зүйлсийг хийх болно.
- Бий болгохын тулд масс үүсгэхийн тулд күүки, жигнэмэг, жигнэмэгийн хэлбэрийг сайтар няцлах хэрэгтэй.
- Буталсан тос нь гараар холилдсон байдаг.
- Бэлэн болсон боов нь үйрмэг, какао, кокосын чипс дээр үлдээнэ.
GOST-ийн дагуу төмсний бялуу
Хүн бүр бодит "Төмс" бялуу дотор шоколад байж болохгүй гэдгийг мэддэг. Тиймээс нарийн хоол хийж, ийм нэртэй болсон. Борлуулалт дээр ихэнхдээ шоколад амттан байдаг. Өөрийнхөө гараар жинхэнэ амтат төмстэй бялууг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ?
Орц:
- өндөг - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 100 г;
- гурил - 75 гр;
- цардуул - 15 гр.
Цөцгийн хувьд:
- газрын тос - 130 гр;
- нунтаг сахар - 65 г;
- хураангуй сүү - 50 г;
- коньяк - 50 мл.
Талх:
- какао - 70 гр;
- нунтаг сахар - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
- Yolks 2/3 сахартай зоддог.
- Protein хумсны, элсэн чихэр нэмж, шултрыг үргэлжлүүлнэ.
- Хоёр массыг нэгтгэн гурил, цардуул, холимог нэмнэ.
- 15 минутын турш 200 градусын цаасаар жигнэж, зуурсан гурилыг хийж таваг хийнэ.
- Бэлэн жигнэмэгийг хэсэг хэсгээр нь хөргөж хөргөж хөргөж болно.
- Цөцгийн тосыг нунтаглан цөцгийн тосыг зуурч, хураангуй сүүг нэмнэ.
- Цөцгийн тосыг засахаар үлдээж, үлдсэн хэсэг нь үйрмэгээр тархана.
- Коньяк тэнд бас цутгаж холилдсон.
- Бялуу бүрдүүлэх, тэдгээрийг какао болон нунтаг холилдон холино.
- Бүтээгдэхүүний гадаргуу дээр гоёл чимэглэл хийж, хүйтэнд нэг цагийн турш цэвэрлэ.
Төмс бялуу - жигнэмэгийн жор
Гэртээ байгаа бялуу төмс, энд үзүүлсэн сонирхолтой жор, жигнэмэгээс ч хийж болно. Тэдгээрийг боловсруулж, амтат амттан болгодог. Тахианы махыг жигнэмэгээс авахуулаад амтат төмс нь маш амттай байдаг. Хүмүүс үнэндээ чанаж байсан зүйлээс хэн нь таах чадвартай байх нь магадгүй юм.
Орц:
- жигнэмэг - 300 г;
- сүү - 100 мл;
- элсэн чихэр - 100 г;
- самар - 1 шил;
- газрын тос - 150 гр;
- какао - 50 г.
Бэлтгэл ажил
- Самар бутлана.
- Саванд нь сүү асгаж, элсэн чихэр, какао хийнэ, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг.
- Тосыг сайтар нэмж, уусгаад холино.
- Масс нь хөргөж, жигнэмэг рүү цутгаж, хутгана, бялуу үүсгэдэг.
- Сараалжсан шоколад, какао, газрын самар зэргийг тэдгээрт хийнэ.
Бялуу - жигнэмэг болон өтгөрүүлсэн сүү жор
Гэрийн бялууг төмс, дор өгч байгаа жор - энэ бол энэ амттанг бэлтгэх хамгийн хялбар арга юм. Хийхэд маш хялбар байдаг, учир нь аль хэдийн бэлэн бэлэн бүтээгдэхүүнийг ашиглаж байна. Урьдчилан жигнэх, нэрэх зүйл байхгүй. Үүний зэрэгцээ ихэнх хүмүүс энэ аргаар хураасан сүүтэй энэ төмсний бялуу шиг байдаг.
Орц:
- жигнэмэгийн shortbread cookies - 300 г;
- хураангуй сүү - 3 tbsp. халбага;
- тос - 100 гр;
- какао - 70 гр.
Бэлтгэл ажил
- Күүкийг эвдэрнэ.
- Какао, зөөлөн цөцгий, хураангуй сүүг хагас холино.
- Цөцгийн тос нь үйрмэг, холимогоор тархдаг.
- Бүтээгдэхүүнийг бүрдүүлж, какаогоор шахаж, хүйтэнд цэвэрлэнэ.
- Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнтэй жигнэмэгийн нарийн боовны төмс нь цагт үйлчлэхэд бэлэн болно.
Бялуу жигнэмэг - жор
Гэрийн бялууг төмс, доор үзүүлсэн энгийн жор, ГОСТ-ийн дагуу бэлтгэсэн зүйлээс хамгийн ойр байдаг. Бисквич өөрөө бэлэн хоол хийдэг эсвэл бэлэн боов хэрэглэж, дараа нь буталсан байх ёстой. Масло-н тостой цөцгийн тосыг маргаринаар сольж болно.
Орц:
- жигнэмэг - 500 г;
- өндөг - 1 ширхэг;
- газрын тос - 200 гр;
- сүү - 130 мл;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- Кокос хусдаг.
Бэлтгэл ажил
- Үйрмэг хөөсөн бялуу.
- Өндөг нь элсэн чихэрээр арчиж, сүү, хутгана.
- Зууханд тос түрхээд тавиад, зузаантай болтол нь чанаж, дараа нь хөргөнө.
- Цөцгийн тосыг цохих, исгэж массыг асгаад, ташуурыг зогсоохгүй.
- Бялуу жигнэмэгийн тос ба тосыг холино.
- Бялуу бүрдүүлэх.
- Тэдгээрийг кокосын шавард хийж, хүйтнээр нь цэвэрлэ.
- Бялуу жигнэмэг нэг цагт үйлчлэхэд бэлэн болно.
Custard төмстэй төмс
Кетчуз өөрөө аль хэдийн амттай байдаг тул энэ тохиолдолд хэтэрхий амтлаг тос нь тохиромжгүй болно. Доор дурьдсан сүүг ямар ч төмсгүйгээр хэрхэн яаж бэлтгэх тухай тайлбарлана . Энэ хэмжээний найрлагаас эхлэн амталгааны амттангаар 10-12 нэгжийг олж авна.
Орц:
- жигнэмэгийн shortbread cookies - 300 г;
- какао - 50 г;
- самар - 50 г;
- сүү - 200 мл;
- тос - 100 гр;
- элсэн чихэр - 50 г;
- гурил - 1 tbsp. халбага;
- өндөг - 1 ширхэг;
- ваниллин.
Бэлтгэл ажил
- Күүки нь үйрмэгээр дүүрэн байна.
- Какао болон жижиглэсэн самар нэмнэ.
- Тариа, элсэн чихэр, гурил, ваниллиныг бага хэмжээний сүүгээр хольсон холимог.
- Өндөг рүү хөтөлдөг.
- Үлдсэн сүү халаадаг, нимгэн уруул бэлтгэсэн массыг асгаж, цөцгийн тос тавьж, зузаантай хүртэл хоол хийх болно.
- Халуун тос нь үйрмэг, хутгана, хэлбэрийн бөмбөгөнд цутгаж, тэдгээрийг үлдсэн үйрмэгээр нь хийнэ.
Lenten төмс - жор
Бичлэгийн үеэр бас амттай зүйлийг хүсдэг. Гэхдээ олон амттан нь өндөг, цөцгийн тос ордог бөгөөд эдгээр бүтээгдэхүүнийг энэ хугацаанд хориглодог. Лент төмс бялуу энэ тохиолдолд нөхцөл байдлыг хэмнэх болно. Энэ нь амьтны гарал үүсэлтэй хориотой бүтээгдэхүүн агуулдаггүй боловч маш нарийн, амттай байдаг.
Орц:
- жигнэмэг - 500 гр;
- хүнсний ногооны Маргарин - 1 пакет;
- буцалсан ус - 500 мл;
- Элсэн чихэр - 6 tbsp. халбага;
- какао - 6 tbsp. халбага;
- самар үйрмэг - 1/3 аяга.
Бэлтгэл ажил
- Ус, элсэн чихэр, какаоны хоолны сироп, дараа нь хөргөнө.
- Зөөлөн маргарин нь холигчоор зоддог.
- Сиропыг хийнэ үү.
- Буталсан байцаа, жижиглэсэн самартай хамт чанасан тос руу массыг асааж сайтар холино.
- Бялуу бэлтгэх, какаоны өнхрөх, эсвэл үлдсэн үйрмэг, хүйтэнд цэвэрлэнэ.
Талхны бялуу
Кэти төмс, дор хаяж зурсан хамгийн энгийн жор бол минутын дотор чанаж болох амттан юм. Үндэс болгоны хувьд ямар ч цагаан гаатай, тэр ч байтугай шинэ биш, бүр бага зэрэг ширгэсэн ч гэсэн хийх болно. Тодорхойлогдсон тооноос 8-10 хоолны дэглэмийг олж авна.
Орц:
- Gingerbread бялуу - 500 гр;
- хураангуй сүү - 100 гр;
- хар шоколад - 50 г;
- Пиво - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Шоколад хайлж, коксжсон сүү, ликёр болон хутгана.
- Буталсан гамбургийг нэмж, зуурч, бялууг үүсгэнэ.
- Газрын тосгүй бялуу 40-50 минутын дараа үйлчлэхэд бэлэн болно.
Төмстэй бялуу
Гэрийн бялууг төмс, доор өгч байгаа жор нь энэ амттангийн стандарт хувилбар биш юм. Одоо та зуслангийн бяслаг нэмэх нь oatmeal дээр үндэслэн төмс бялуу хэрхэн хоол сурах болно. Delicacy нь маш амттай төдийгүй маш ашигтай.
Орц:
- овъёос-200 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 200 гр;
- нухаш - 150 гр;
- эспрессо кофе - 50 мл;
- какао - 50 г;
- Румын - 1 tbsp. халбага;
- шанцай - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
- Тогоонруурт шанцаатай шарсан махтай хольсон овъёос, холигчоороо бага зэрэг газар тавина.
- Мөн үлдсэн хэсгүүд нь саванд нэмж, сайн холино.
- Хүлээн авах масс хэлбэрийн бялуугаас какаогоор шахаж, хүйтнээр цэвэрлэ.