Үхрийн амт нь амт чанар сайтай, хоол тэжээлийн агууламж өндөртэй тул үхрийн махны амтыг мэдэрдэг. Энэ бүтээгдэхүүний олон фенүүд нь хэлний илчлэгийн агуулгыг сонирхож, хэрхэн өөрчлөгдөхийг сонирхож байна.
Бүтээгдэхүүний энергийн үнэ цэнэ
Үхрийн махны калорийн агууламж харьцангуй бага бөгөөд 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 173 калори илчлэгтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч, энэ дайвар бүтээгдэхүүнийг хоол хийх аргыг хоол хийх эрчим хүчний үнэ цэнэд нөлөөлдөг.
- Чанартай үхрийн махны илчлэгийн хэмжээ бага зэрэг буурч, 100 граммаас 100 хүртэл 145 калоритой байдаг нь уураг, өөх тосны зарим хэсэг нь усанд үлдэж, шөл үүсгэдэг.
- Шарсан хэл - хоол нь илүү илчлэг байдаг, учир нь тосонд шарах процессын үед бүтээгдэхүүн нь тос, тосыг шингээдэг.
- Хэлний калорийн агууламж маш бага - 100 грамм хоол хүнс нь 110 калори зарцуулдаг.
Хэрэв та бүтээгдэхүүний хувьд эрчим хүчний үнэ цэнэ их чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бол энэ нь жинтэй хэл дээр анхаарч, 100 грамм тутамд 160 калори илчлэгтэй байдаг.
Үхрийн махны хоол?
Зураглалыг дагаж байгаа хүмүүс жингээ хасахыг хичээдэг хүмүүс энэ бүтээгдэхүүн нь ойролцоогоор ижил тооны уураг , өөх тос агуулдаг гэдгийг харгалзан үзэх ёстой. Энэ нь маш сайн биш бөгөөд хоолны дэглэм нь жингээ алдахад хүргэдэг тул ургамлын гаралтай өөх тос, амьтны гаралтай өөх тосны хэрэглээг хязгаарладаг.
Үхрийн махны хэл нь маш их хэмжээний витамин агуулдаг учир маш сайн бүтээгдэхүүн юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь биобэлдмэл хэлбэрээр байдаг төмрийн баялаг юм гэдгийг бүгд мэддэг. Тиймээс та үхрийн хэлнээс хоолыг татгалзаж болохгүй. Үүний зэрэгцээ бүтээгдэхүүний хүчний өндөр өөх агууламж нь болгоомжтойгоор үүнийг атеросклерозын цэсэнд, элэг, цөсний хүүдий өвчнийг оруулдаг.