Өнөөдөр та сонгодог кастанд хийж үзье. Энэ нь экстейншн, эсвэл боов, бин, бялууг дүүргэх байдлаар төгс ашиглаж болно.
Уураг уусгэгчийн жор
Орц:
- нимбэгийн хүчил - 1 г;
- элсэн чихэр - 0,5 зүйл;
- ванилийн сахар - 10 гр;
- өндөг - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Газрын тосгүй тосонд хоол хийх жор маш энгийн. Мөөгөнцрийн уурагуудыг ялгаж, уураг, элсэн чихэр, нимбэгийн хүчилд нэг аяганд хийнэ. Холимог холигчоор нь бага зэрэг зуурч, аяга таваг дээр усан банн дээр байрлуулж 15 минут тасралтгүй үргэлжлүүлнэ. Дараа нь галын тосыг аваад бүрэн 5 минутын турш холино.
Өндөггүй Custard Recipe
Орц:
- тос - 200 гр;
- сүү - 220 мл;
- гурил - 2.5 зүйл;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Сүү элсэн чихэртэй хольж, дулааныг нь тавьдаг. Гурил уухын тулд зарим сүүг орхи. Дараа нь халуун сүү гурилын уусмал асгаж, байнга хутгах хоол. Бэлтгэсэн суурь тасалгааны температурт хөргөж, зөөлөн хэсгүүдийн зөөлөн өтгөн тосыг нэмж, маш сайн, нэг төрлийн массыг олж авна. Ийм тосыг ямар ч чихэр үйлдвэрлэхэд ашиглаж болно.
Сүүшүүлсэн сүүтэй коктдын сонгодог жор
Орц:
- сүү - 1 зүйл;
- гурил - 3 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- Vanilla sugar - амтлах;
- тос - 50 г;
- хураангуй сүү - 0.5 лонхтой.
Бэлтгэл ажил
Сүүг нэг төрлийн элсэн чихэр, гурилаар хольж, сул талыг нь галд автуулж, жигнэсэн бол талстыг бүрэн уусгах хүртэл хутгана. Дараа нь массыг хөргөж, өтгөрүүлсэн сүү нэмээд цөцгийн тос шидээд ванилийн чихэрлэг амт хийнэ. Бүгд сайн хутгалдан нэгэн төрлийн, сэрүүн байна.
Шоколадны коктейлийн жор
Орц:
- сүү - 500 мл;
- шоколад - 100 гр;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Нэг аяга нь тахианы өндөг эвдэж, бага зэрэг сүү асгаж, улаан буудайн гурилыг юүлж, хамгийн бага хурдтай гоймонтой хольж хутгаад бүү хий. Үлдсэн сүү нь хүйтэн саванд цутгагдаж, элсэний зөв хэмжээг нэмээд шоколадны баар шиднэ.
Бүх холимог, сул гал дээр тавьж, буцлах хүртэл авчирдаг. Шоколадны оронд какао, сахар цөөхөн хэдэн халбага нэмж болно. Дараа нь шоколадан халуун массд гурилтай өндөг холилдож, холигчоор хольёолж, саванд буцаана. Эхний чийдэнгийн өмнө шоколадны коктанд хоол хийх , жижиг гал дээр байнга хутгах боловч буцалгаад болохгүй. Бэлэн цөцгий холилдсон холигчоор холилдон хольж, хүйтэн хоолонд хийнэ.
Манай хоол тэжээл нь кино хальсанд ороогүй гэдгийг баталгаажуулахын тулд дээрээс нь өтгөн тосоор тосолж, илгэн цаасаар бүрхэнэ. Бэлтгэсэн идэш тэжээл нь амттай, амттай. Энэ нь төрөл бүрийн бялуу, нарийн боов хийхэд хэрэглэгддэг, эсвэл цагаан талхны зүслэгээр зүсч болно.
Зөгийн балны custard нь жор
Орц:
- өндөг тахиа - 3 ширхэг;
- сүү - 0,5 зүйл;
- гурил - 35 гр;
- элсэн чихэр - 150 г;
- ванилийн сахар - 10 гр.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс энэ жороор бид зөвхөн өндөгний шар цөцгий хэрэгтэй болно. Тэдгээрийг элсэн чихэр, ванилийн чихрээр холино. Сүү нь буцалгаад аажмаар шар-элсэн чихэр хольц руу хийнэ. Бүх бөөгнөрөл алга болтол бүгдийг сайтар холино. Тосыг өтгөрүүлээд хүртэл сайтар жигнэж, дараа нь бүрэн хөргөөд, зориулалтын дагуу хэрэглэнэ.