Yumbriki бол амттай боовоос хийсэн анхны, агааргүй, шаржигнууртай бялуу, жигнэмэг юм. Тэд дэлгүүрт ховор байдаг тул бид гэртээ yumbriki хэрхэн хийх талаар хэлэх болно.
Күүкийн жор
Орц:
- гурил - 400 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 150 г;
- тос - 70 гр;
- зуслангийн байшин - 750 гр;
- цардуул - 30 гр.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс өндөгнүүд нь элсэн чихэр, цөцгийн тосоор сайтар хутгаж, дараа нь аажмаар цардуул асгаж салаа аарцаа тавь. Бүх жигд өтгөрүүлсэн масс олдвол бүх зүйл жигд байх ба хэрэв тогтвортой байдал бага зэрэг нягт байвал түүнийг хөнгөнөөр нь шингэлнэ. Одоо гурилыг асгаж, зуурсан гурил зуурах. Бид таваг дээр тавиад, самбар дээр тавьж, элсэн чихэр цацаж, дээр нь сахар цацаж өгнө. Дараа нь хоёр талаас дунд зуураа өнхрүүлэн эргүүлж, дугуйлна. Тосыг тосоор тосолж, 5-7 минутын турш жигнэмэгийг жигнэж, дараа нь тэдгээрийг сайтар эргүүлж, бэлэн болго.
Гэрийн бяслагтай Yumbriki
Орц:
Туршилтын хувьд:
- улаан буудайн гурил - 150 гр;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- 100 мл ус;
- сүү - 50 мл.
Цөцгийн хувьд:
- зуслангийн байшин бяслаг - 400 гр;
- элсэн чихэр - 50 г;
- хураангуй сүү - 150 мл;
- Цөцгийн тос - 50 гр.
Чимэглэлийн хувьд:
- нунтаг сахар - 50 г.
Бэлтгэл ажил
Шатаах зуухыг урьдчилан халааж, 190 ° С-д тавина. Одоо жижиг сав аваад ус руу хийнэ, цөцгийн тосоо нэмээд, давстай хавчих, сайтар холино. Дараа нь аяга удаан гал дээр тавь.