Kohlrabi-аас Салад нь гэрийн цэсний хамгийн сайн витамины нэг юм. Ийм амтлагчийн тэжээлийн шинж чанарууд нь цар хүрээтэй, амтлагчийн үзүүлэлтүүд нь үнэ цэнэтэй суурь бүрэлдэхүүн хэсгийн хувьд ая зохистой сонголтоос бүрэн хамаарна.
Kohlrabi-ийн салат бэлтгэх вэ?
Хоолны бэлдмэлийг идэх хүсэл эрмэлзэлтэй бол кофег бэлтгэх жорууд нь эрүүл хоолонд багтах хамгийн их үнэ цэнэтэй шинж чанарыг хадгалахын зэрэгцээ амтыг амтлах, амтлахад тусалдаг.
- Хүнсний ногооны витамин salads бэлтгэхийн тулд, шинэ байцаа хальсалж, дараа нь тогтмол том эсвэл Солонгосын grater дээр тууз, эсвэл нимгэн зүсмэл болгон бууруулсан байна.
- Нунтагласан хэлбэрээр хүнсний ногооны масс нь 10 минут давсалсан бууруулсан нь салат хувцаслах нь хатаж болно, өмнө нь шүүсийг өгдөг.
- Шинэ ногооны салатыг ногоорох нь зүйтэй бөгөөд харин үнэ цэнэтэй шинж чанар нь бүрэн дүүрэн, дулааны боловсруулалт багатай хэвээр байна.
- Хамгийн ашигтай нь цөцгийтэй kohlrabi-ийн салат, жор нь нимбэгний шүүс, амтлагчтай амтыг нэмж байдаг.
- Майонезаас, цөцгий эсвэл байгалийн тараг дээр суурилсан хувцас хийх нь түгээмэл биш юм.
Салад кохларбаб болон лууван
Энэхүү жороор бэлтгэсэн салатны найрлага нь амттай, тэжээллэг чанараас сэргийлж чадахгүй. Солонгост лууван, эсвэл нарийн ширхэгтэй сүрэл бүхий хүнсний ногоог хэрчсэнээр гаднах үзэмжийг хэрэглэж болно. Оронд нь цөцгийтэй хувцаслахын тулд та ногооны болон нимбэгний шүүс хэрэглэж болно.
Орц:
- kohlrabi - 250 г;
- лууван - 50 гр;
- ногоон зүсэм - 0.5 цацраг;
- цөцгийн тос - 100-120 гр;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Нь хальсалсан kohlrabi болон лууваныг нунтаглана.
- Нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ.
- Улирал нь цөцгий, давс, чинжүү нь холимог нь хүнсний ногооны масс.
- Бэлтгэснийхээ дараа шууд луувангаар kohlrabi салад үйлчил.
Өргөст хэмхтэй кальцитын салат
Kohlrabi-аас тохирох салатыг сонгохдоо, өргөст хэмхтэй жорыг нэн тэргүүнд тавина. Байцааны байцаа төгс цэвэрлэн өргөст хэмхтэй хослуулж, гайхалтай амт, хөнгөн зууш үүсгэж, тэжээллэг чанарыг нь тохируулах, бага илчлэг тараг бүхий цөцгийн тосыг хольж сольж болно.
Орц:
- kohlrabi - 1 ширхэг;
- өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- ногоон зүсэм - 0.5 цацраг;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - амтлах;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Kohlrabi-ыг цэвэрлэ, нимгэн сүрэлтэй целлюлозыг бууруул.
- Ижил арга нь шинэ өргөст хэмх хэрчиж байна.
- Шинэхэн ногоон бутаргана.
- Нэг аягатай найрлагатай хольж, цөцгийн тос, нимбэгний шүүс, давс, чинжүү холилдох.
- Kohlrabi-ийн салат ногоон шүргэгчээр чимэглэгддэг.
Саладыг кохлави болон тахианы махаар хийсэн
Төгс тэжээллэг, нэгэн зэрэг өдрийн үдийн хоолны цэсэнд эсвэл хоолны үеэр хооллоход зориулсан хөнгөн хувилбар нь майонезаас kohlrabi байцаатай салат, найрлага нь тахианы махаар баяжуулсан найрлагатай юм. Хоолыг чанасан тахианы махаар хийсэн эсвэл тосонд шарсан, жижиглэсэн тахианы филетэй хийж болно.
Орц:
- kohlrabi - 1 ширхэг;
- шарсан эсвэл чанасан тахианы булан - 200 гр;
- улаан салат сонгино, хонх чинжүү - 1 pc.
- Даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг;
- давс, чинжүү, халуун ногоо, ногоон, майонезаас - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Тахианы махыг буцалгаж эсвэл шарсан махыг анхилуун үнэртэй болгож, зүсмэлүүдийг нь тайрч авна.
- Сорьцыг байцаа, өргөст хэмх, чинжүү, хагас цагираг эсвэл сонгины нимгэн зүсмэлүүдийг хуулж авдаггүй.
- Нэг саванд найрлагатай, майонезаас, амт нь давс, чинжүүтэй хамт улирал.
- Тахианы мах, салатыг салат саванд хийж, шууд үйлчилнэ.
Улаан лоольтой кохлрабатай хамт Салад
Хоёр дахь таваг, мах, загасны найрлагад хөнгөн нэмэлт нь улаан лоолийн хамт чанасан кохлери байцаа хийсэн витамин салат болно. Илүү нарийн ширхэгтэй, бага зэрэг амттай махан биетэй улаан лоолийг сонгож, зүсмэл эсвэл зүссэн хэсгүүдийг нь зүсэж ав. Цөцгийн жор эсвэл интоорын улаан лоолийн хувьд тохиромжтой.
Орц:
- kohlrabi - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 4-5 ширхэг.
- улаан салат нум - 1 хэсэг;
- Давс, чинжүү, ногоон, чидуны тос - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Цавар руу хайчилж эсвэл grater дээр graded kohlrabi нунтаглана.
- Шинс сонгино, ногоон болон улаан лоолийг бууруулах.
- Kohlrabi тос, давс, чинжүүтэй хамт салатыг улирал.
Салад бяслаг, өндөг бүхий kohlrabi нь
Kohlrabi болон бяслаг бүхий тэжээллэг, эрүүл салат нь ямар ч найралд тохиромжтой хоол юм. Мөн ажлын өдрүүдэд, амралтын өдрүүдэд хоолны ийм найрлагыг баяр баясгалантайгаар хүлээн авна. Хоолны хууралт нь нилээд жижиглэсэн сармис дээр нэмж нэмэх ба энэ нь илүү гайхамшигтай төрх нь цэвэр ногоон болгоно.
Орц:
- kohlrabi - 1 ширхэг;
- хатуу сорт бяслаг - 60 гр;
- Чанасан өндөг - 1-2 ширхэг;
- сармис - 1 шүд;
- майонезаас - 100 гр;
- давс, чинжүү, ногоон - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Цэвэрлэсэн байцаа, бяслаг нь нарийн grater дамжин өнгөрдөг.
- Чанасан өндөг нь хальсалж, нилээд жижиглэсэн эсвэл том graterгаар нунтагладаг.
- Найрлаганд оруулаад жижиглэсэн сармис, ногоон нэмж, майонезаас хувцас хутгана, салат аяга тавина.
Саладыг сармистай хамт kohlrabi
Дараах жороор хийсэн сармис болон майонезаар хийсэн салад нь гайхалтай амтат палиэт палитр болон найрлага нь ер бусын боловч эв найртай хослуулсан гайхалтай хослол юм. Хайч, нунтаглах дараа байцаа нь майонезаас дүүргэхийн өмнө энэ тохиолдолд, энэ нь хуурай байх ёстой шүүс нь маш их унтраах өгдөг.
Орц:
- kohlrabi - 2 ширхэг;
- өргөст хэмх, лууван - 1-2 ширхэг.
- сармис - 1 шүд;
- dill болон яншуй - 1 багц;
- майонезаас - 100 гр;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Сүрэл, өргөст хэмх, өргөст хэмх, лууваныг хуулж авахгүй.
- Нилээд жижиглэсэн ногоон болон сармис нэмнэ.
- Kohlrabi сармис давс, чинжүү нь салад нь улирал, хольж, ширээнд үйлчилдэг.
Калаврабтай Салад краб савхитай
Хавчны мах, савхаар хийсэн амталгааны какапраби салатыг баярын ширээн дээр хүндэтгэлтэйгээр хэрэглэж болно. Өндөг чанасан жижиглэсэн эсвэл найлзуурыг нэмж, эсвэл хөргөсөний дараа түүнийг шоо болгон хутгана.
Орц:
- kohlrabi - 1-2 ширхэг;
- наймалж сав - 150 гр;
- өргөст хэмх, өндөг - 2 ширхэг.
- сонгины ногоон - 1 багц;
- бяслаг хатуу - 100-120 гр;
- майонезаас эсвэл цөцгий - амталж авах;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Shinkoo хальсалсан kohlrabi болон наймалж мах.
- Өргөст хэмх сүрэл, жижиглэсэн чанасан эсвэл шарсан өндөг, бяслаг, сонгины өдтэй жижиглэсэн нэмнэ.
- Улиралд амттай салат нь кохлави майонез болон цөцгий, давс, чинжүү амттай салат юм.
Kohlrabi-ийн солонгос салат
Сүүлийн жилүүдэд kohlrabi болон махан хоолтой Солонгосын салатууд улам бүр түгээмэл болж байна. Дорнодын тавьсан тэмдэглэл нь хувцас хунион кориандруу нэмнэ. Энэ нь Солонгосын салатны хольцоор хүссэн тохиолдолд солигдож болно. Загасны амтлагчийн оронд шар буурцагны суманд хэрэглэдэг бөгөөд шохойн оронд илүү уламжлалт нимбэгний хэрэглэдэг.
Орц:
- үхрийн мах, гахайн мах 200 гр;
- kohlrabi - 1-2 ширхэг;
- лууван - 0,5 ширхэг;
- ногоон - 1 баглаа;
- халуун чинжүү - 1 ширхэг;
- шохой - 1 ширхэг;
- сармис - 3 шүд;
- Цайвар сонгино - 1 ширхэг;
- кориандра - 1 халбага;
- загас сумс ба цөцгийн тос - 30 мл тус бүр;
- элсэн чихэр, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Байцаа, лууван, улаан чинжүү зэргийг зүснэ.
- Нилээд ногоон, сармис, гичийг цавчих.
- Нэг аягатай хүнсний ногоог нэгтгэж, загас сумс, цөцгийн тос, шохойн шүүс, кориандра, чинжүү, элсэн чихэр нэмнэ.
- Хүйтэнд 30 минут байлгана.
- Мах, улирлын нухашыг исгэж, тосыг амттай болгохын тулд сайтар хутгана.
- Үйлчилж эхлэхээс өмнө тавган дээр мах тарааж, хүнсний ногооны хольцоор баяжуулна.
Өвлийн улиралд kohlrabi-аас Салад
Шинэхэн ногоотой хоол идэх нь ирээдүйд хэрэглэх бэлтгэлийг хангах цаг болжээ. Өвлийн байцаа kohlrabi нь Салад нь бэлтгэгдсэн бага байдаг, энэ нь гадаад төрх нь хоолны дэглэм нь болж, сайхан, дунд зэрэг piquant амт байна. Хоолны жанрын цуу нь алим, дарс, эсвэл бүр нимбэгийн хүчил нэмнэ.
Орц:
- kohlrabi - 1,2 кг;
- лууван - 300 гр;
- сармис - 4-6 шүд;
- ногоон селөдерей эсвэл яншуй - 1 баглаа;
- амтат чинжүү - 10-12 ширхэг;
- ус - 1 л;
- элсэн чихэр - 150 г;
- цуу - 120 мл;
- давс - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- RUB байцаа, лууван, хольж, сармис, лонхтой тавьж, сармис, ногоон, чинжүү бүрийн доод дээр тавьсан юм.
- Ус, давс, элсэн чихэр, цагаан цуу зэргээс эхлэн marinade хоол хийж, банкинд хийнэ.
- Савыг таглаад 25 минутын турш ариутга.
- Эдгээр савнууд нь битүүмжилж, таглуугаа буцааж халааж, бүрэн хөргөх хүртэл үлдээнэ.