Эрдэмтэд хүний биед хэрэгтэй бодисыг судалж эхэлснээр анхны нээлт нь ретинол бол "А аминдэм" гэсэн нэр өгчээ. Энэ витамин нь хүний амьдрал, эрүүл мэндэд маш чухал ач холбогдолтой байдаг учраас өдөр бүр иддэг хоол хүнсэд А аминдэмийг агуулах нь чухал юм.
А аминдэм агуулсан бүтээгдэхүүн яаж өгдөг вэ?
А аминдэм агуулдаг бүх бүтээгдэхүүн нь маш эрүүл байдаг гэдгийг олон хүн мэддэг. Гэсэн хэдий ч, энэ ерөнхий тодорхойлолт нь хүний биед ретинопины нөлөөний олон талт, олон талт шинжийг агуулдаггүй. Хэдийгээр бид хамгийн чухал ач холбогдолтой талуудын талаар ярьдаг ч А аминдэмийн давуу талуудын жагсаалт маш гайхалтай юм:
- Биеийн А аминдэмгүй бол эрүүл бодисын солилцоо хийх боломжгүй;
- Шүд ба ясны эрүүл мэнд нь ретинолоос шууд хамаардаг.
- А витамин нь өөх тосны хадгалалтын зөв хуваарилалтыг хариуцдаг.
- Ретинол нь залуучуудын үрэл юм. Энэ нь хөгшрөлтийн процессыг удаашруулж, бие махбодийн туршид шинэ эсийн хөгжлийг өдөөж байдаг.
- А витамин нь эрүүл хараатай байх шаардлагатай.
- А аминдэм дутагдах нь дархлааг бууруулдаг.
- бүх бие махбодын систем - шээс бэлгийн эрхтэн, ходоод, зүрх судасны системд хангалттай хэмжээний ретинол хэрэглэдэг;
- А витамин нь арьсны залуучуудын эрүүл мэнд, уян хатан чанар, батга, батга, эдгэрэлтийг хөхүүлэн дэмжиж байгаа нь чухал ач холбогдолтой юм.
- Жирэмсэн эмэгтэй нь хангалттай хэмжээний А амин дэмийн хэрэгцээтэй байдаг - учир нь дутагдалтайгаас болж хүүхэд жин багатай байдаг;
- Энэ нь эрдэмтэд хорт хавдартай өвчтөнүүдийг эмчлэх нарийн төвөгтэй зорилтыг (мөн мэдээжийн хэрэг, энэ нь хорт хавдраас сэргийлэх хамгийн сайн арга юм) гэдэгт найдвар тавьдаг.
А аминдэмийн агууламж их хэмжээгээр агуулагддаг хоолыг өдөр тутмын хоолны дэглэмд заавал оруулах ёстойг ойлгоход хялбар байдаг. Энэ нь таны эрүүл мэндийг хамгаалах маш сайн арга зам биш, харин залуучуудыг уртасгах боломж юм.
А аминдэмээр баялаг хоол хүнсээр баялаг байдаг вэ?
А амин дэм агуулсан бүтээгдэхүүн нь тэдний амтанд маш их таалагддаг тул хоолны дэглэмд орсон асуудлууд үүсэх ёсгүй. Юуны өмнө дараах бүлгүүдэд анхаарлаа хандуул:
- А витамин нь шар жимс, шар улаан лооль, Болгарын чинжүү,
- А витамин нь улбар шар, улаан лооль, чинжүү, хулуу зэрэг улаан, улбар шар өнгийн хүнсний ногоогоор олддог.
- Ногоон витаминаар баялаг А аминдэм: яншуй, бууцай, ногоон чинжүү;
- Улбар шар жимс нь А аминдэмээр баялаг бөгөөд энэ утгаараа гүйлс нь тэргүүлдэг.
- амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс, ретинолын маш сайн эх сурвалж бол үхрийн махны элэг;
- А аминдэмийн тос нь олон тооны сүүн бүтээгдэхүүн болох цөцгийн тос, цөцгий, бүх сүү;
- Өглөө бүр та бие махбодоо А аминдэмээр баяжуулах боломжтой, үүнд өндөгний шар цөцгийтэй ямар ч хоол идэх боломжтой байдаг. Тэдэнд маш их хэмжээний ретинол агуулдаг.
- А аминдэмийн агууламжийг хүлээн зөвшөөрөгдсөн манлайлагч нь хоол хүнсний нэмэгдэл хэлбэрээр, хулд загас, кет, загас зэрэг байгалийн өөх хэлбэрээр тусгаарлагдсан байна.
Гэсэн хэдий ч эрдэмтэд хоолны дэглэмд энгийн хоол хүнсэнд агуулагдах А аминдэм дутагдах нь хангалтгүй байж болохыг онцлон тэмдэглэжээ. Ноцтой тохиолдолд ямар ч хоолонд А маш олон витамин байдаг, жишээ нь, ижил загасны тос зэрэг нэмэлтийг хэрэглэх нь зүйтэй. Аз болоход одоо болтол задардаг бөгөөд шим тэжээлийн бодисоор биеийг баяжуулах нь тааламжгүй амтаасаа болж зовох хэрэггүй болно. Гэсэн хэдий ч, ямар хоол хүнс витамин агуулсан болохыг санах нь зүйтэй юм. Учир нь энэ нь илүү ноцтой нөхцөл байдлаас урьдчилан сэргийлэх болно.