Ийм амттай, амттай, хиамтай махан хоол нь хүн амын бүх хэсэгт маш дуртай байдаг. Хүчтэй бэлгийн харилцааны төлөөлөгчид жилийн аль ч үед, тэр ч байтугай шөнөдөө жил бүр ямар ч цагт тонн шингээхэд бэлэн байдаг. Хиамны саладууд нь өвлийн хоолны жороор илүүдэлтэй байдаг ч илүү калори нь хөргөсөн организмыг халаахад зарцуулдаг. Мөн, хяруу нь хол байхгүй бол тэднийг урьдчилан бэлтгэж, бүрэн зэвсэгтэй уулзах нь зүйтэй юм!
Хиамны хачиртай салатны жан
Орц:
- хиам - 150 гр;
- цагаан будааны гоймон - 150 гр;
- интоорын улаан лооль - 100 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- Greens (dill, яншуй) - 1/2 цацраг;
- balsamic цуу - 1 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Өндөг болгон давстай хавтсанд салгаж, өмнө нь тосоор тослох халаагуур хайруулын тавган дээр тавьдаг. Хоёр талын жигнэмэгээр шарсан бин. Мөн тэд хөргөж, тууз, түүнчлэн хиам болгон бууруулсан байна. Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хуваасан. Гоёмсог ногоон цавчих.
Цагаан будааны гоймон хэд хэдэн хэсэгт хуваагдаж, савлагааны зааврын дагуу бэлтгэсэн байна. Хүйтэн усаар зайлж, коланд руу угаана. Салмоныг бүх найрлагатай холино. Solim, амт нь чинжүү. Чидун жимсний тос халбагаар улирал бальзамын цагаан цуутай шүрших хэрэгтэй.
Жимс, хиамны хамт "Stolichny" салат нь жор
Орц:
- хиам чанасан - 400 гр;
- төмс - 5 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- Даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг.
- сонгино - 1/2 ширхэг;
- алим (ногоон) - 2 ширхэг;
- өндөг - 3 ширхэг;
- ногоон вандуй (лаазалсан) - 4 tbsp. халбага;
- майонезаас - 200 гр;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Төмс, лууван давсалсан усанд дүрэмт хувцастай байна. Жижиг шоо болгон цэвэрлээрэй. Мөн бид хиам, өргөст хэмх, алим, сонгино, эгц өндөгтэй болгосон. Бүгдийг холино, вандуй нэмнэ. Майонезаас салат улирал. Solim, амт нь чинжүү. Бид ногоон өнгөтэй салат "Stolichny" засч , ширээнд нь үйлчилдэг.
Тамхи татдаг хиамны хамт салат хийх жор
Орц:
- хиамны тамхи татдаг - 500 гр;
- талх хар - 1/2 талх;
- бөөрний шош, улаан лаазалсан - 1 б.
- сармис - 2 шүд;
- майонезаас - 100 гр;
- яншуй - 1/2 цацраг.
Бэлтгэл ажил
Талхаас бид царцдасыг аваад, жижиг шоо болгон хатааж, зууханд хатаасан. Хиамыг тууз болгон хуваасан. Цэцэрлэгийн тосыг сайн уусгана. Сармис хэвлэлийн дунд шахаж, майонезаас хольсон. Бид шошгон дээр тавьдаг, зээрэнцэг, хиам, ногоон өнгөтэй хольсон. Бид сармис амтлагчаар дүүргэж, шанцайны ургамал навчаар дүүргэсэн таваг дээр тавьдаг.
Улаан лооль, хиамны хамт Салад «Objorka»
Орц:
- хиамны чанасан утсан - 300 гр;
- өндөг - 3 ширхэг.
- улаан буудайн үйрмэг - 100 гр;
- майонезаас - 3 tbsp. халбага;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- яншуй буржгар - 3 салбар.
Бэлтгэл ажил
Хиам болон улаан лоолийг куб болгон хуваасан. Хатаасан чанасан өндөг нь том хэрчсэн дээр үрдэг. Бид нэг л засал чимэглэл хийдэг. Салмны аяганд бид тус бүр нь майонезийн тороор бүрсэн, хиам, улаан лооль, croutons-ийн тороор бүрсэн. Хамгийн сүүлчийн давхарга нь майонезаар бүрхэгдсэн өндөг юм. Нь нилээд жижиглэсэн шар, дээр нь яншуй sprigs хамт засах.
Хиамны "Бад тахар" салатны жор
Орц:
- хиам - 300 гр;
- бяслаг хатуу - 100 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- шинэ өргөст хэмх - 3 ширхэг.
- сонгины ногоон - 1 багц;
- сармис - 1 хурга;
- dill, яншуй, кориандра - ½ савлагаатай;
- майонезаас - 2 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Узбекийн махны салатыг энэ нэр нь "хавар" гэж орчуулдаг. "Бахор" жанны жор нь энгийн хялбархан хувилбар (ихэвчлэн хурга, үхрийн махны үндэс дээр салад бэлтгэдэг) боловч энэ нь бага амттай болгодоггүй. Тиймээс, бэлтгэе!
Шарсан хэрчсэн болон чанасан өндөг. Улаан лоолоос бид үрийг авч, сүрлийг багасгаж, мөн өргөст хэмх. Сармис болон ургамалыг нилээд цавчих. Сонгино нилээд цавчих. Бага зэрэг арилгаж гашуунаар арилгаж болно. Бүх найрлагыг холино, улирал майонезаас нь холино. Эрүүл хоолны дэглэмийн манлайлагч нь өөх тос багатай тараг эсвэл бусад хувцас солих боломжтой. Шарим, чинжүү, ширээнд үйлчилнэ.