Бүх хайрт "Оливьер" , "Шуба " , "Мироса" зэрэг алдартай баярын ширээнүүд нь ихэвчлэн алдартай "Метрополитан" -тай хамт байдаг. Зєвлєлтийн їеэс хойш єнєєдрийг нь туршсан салат нь зочдод мэддэг бєгєєд зєвхєн зєвлєлдєх нэр єгсєн байдаг.
Энэ нийтлэлд бид сонгодог хувилбар нь "Stolichny" бэлтгэх жорыг авч үзэх болно, тэр нь тахианы хамт.
Тахианы мах "Stolichny" салат сонгодог жор
Энэ жор бол "Нийслэл" рестораны сонгодог цаг үеийн "жор" юм. Дурлагчид нь байгалийн наймалж махыг авч, бага хэмжээний хоолоор хооллодог.
Орц:
- тахианы булан - 1/2 ширхэг;
- төмс - 1 pc.;
- өндөг - 1 ширхэг;
- Даршилсан өргөст хэмх - 1 хэсэг;
- ногоон вандуй - 3-4 tbsp. халбага;
- майонезаас - амсах;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- яншуй - чимэглэл.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махны булан нь хальсыг цэвэрлэж, давсалсан усанд буцалгана. Төмс "дүрэмт хувцас" болгосон, өндөг чанасан байна. Бүх найрлага нь хөргөж, хальс хуваасан (бид хальс нь төмс урьдчилан бэлтгэх), салат нь ногоон вандуй нэмж, майонезаас, давс, чинжүү нь хувцаслах. Бид хагас цагийн турш хөргөгчинд "Stolichny" -ийг орхиж, үйлчлэхийн өмнө, бид яншуй засах.
Тахианы мах, улаан лоолийн хамт "Stolichniy" салатны жор
Орц:
- тахианы булан - 300 гр;
- төмс - 2 ширхэг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 1 pc.
- майонезаас - амсах;
- шанцайны ургамал навч, ногоон - чимэглэлийн зориулалтаар.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махны чанасан давсалсан ус буцалгана, сэрүүн, шоо хуваасан байна. Үүний нэгэн адил бид төмстэй ижил зүйлийг хийдэг боловч үүнийг "дүрэмт хувцас" -ыг хооллож, дараа нь цэвэрлэнэ. Улаан лооль, хатуу чанасан өндөгийг мөн шоо болгон задалдаг. Бүх найрлага нь холимог, шаардлагатай бол майонезаас, давс, чинжүү зэрэг амтлагчтай. Бид ургамлын навчис цацаж, навчны салатад үйлчилдэг.
Тахианы мах "Столихни" салат энгийн хувилбар
Орц:
- тахианы булан - 300 гр;
- лууван - 1 ширхэг;
- төмс - 1 pc.;
- Даршилсан өргөст хэмх - 1 хэсэг;
- ногоон вандуй - 80 гр;
- ногоон сонгино - 2-3 өд;
- майонезаас - цэнэглэхэд зориулагдсан;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Салад "Stolichny" тахиа нь бэлтгэхэд маш хялбар байдаг: давсалсан ус нь тахианы булангийн буцалгана, сэрүүн болон утас дизассембл хийх. Өндөг, лууван, төмс зэрэг нь бие биенээсээ тус тусдаа буцалгана. Темс, өндөг нь жижиг шоо болгон бууруулсан, гурван grater нь лууван бууруулсан байна. Бид бүх найрлагыг давхаргад тавьдаг, давхарга бүрийг майонезаар арилгаж, шаардлагатай бол амтыг нь өгдөг. Дээр нь ногоон өнгөтэй сонгино "Stolichnaya" цацаж, та ширээн дээр үйлчилж болно, харин үйлчлэхийн өмнө үүнийг хөргөж мартаж болохгүй.
Салад "Соликовни" тахиа болон мөөгтэй
Үнэндээ, салатын энэ хувилбар нь өмнөх өмнөхөөсөө ялгаатай биш, та өөрийн амтанд зориулж тавгийг нэмж, төрөлжүүлж болно. Мөөгний шинэ мөөг нь лаазалсанаар сольж болно.
Орц:
- тахианы булан - 300 гр;
- төмс - 2 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- Даршилсан өргөст хэмх - 1 хэсэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- ногоон вандуй - 80 гр;
- champignons - 300 гр;
- ургамлын тос - хайруулын таваг;
- майонезаас - амсах;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- ногоон - чимэглэл хийх;
- tartlets - filing хийх.
Бэлтгэл ажил
Давсалсан ус, сэрүүн, шоо болгон бууруулсан нь Тахианы махны булангийн буцалгана. Лууван цэвэрлэж, чанаж, төмс "дүрэмт хувцас" болгосон, өндөг чанасан байна. Бүх найрлага нь куб, түүний дотор өргөст хэмх зэрэг орно. Мөөг нь чийгийг бүрэн уурших хүртлээ ургамлын тосыг дур мэдэн, шарсан махыг тайрч, давс, чинжүүтэй улирлыг бүү мартаарай.
Бүх найрлага майонезаас холилдож, ойролцоогоор нэг цагийн турш тайван байлгана. Дараа нь "Капитал" -ыг tartlets дээр дээр тавьж, хэрэв хүсвэл ногоон өнгөтэй болгоорой.