Шар будаа нь "алтан" усан үзэм юм. Энэ нь цус, элэгийг шим тэжээлээр тэжээж өгдөг. Шар будаатай будаа хэрхэн хоол хийх талаар өнөөдөр та бүхэнтэй ярилцъя.
Шөлөнд шар будаа будаа зориулсан жор
Орц:
- шар будаа - 500 гр;
- үхрийн махны шөл - 500 гр;
- гахайн мах шөл - 500 гр;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- гахайн мах - 300 гр;
- ногоон - амсах болно;
- буцалсан ус - 1.5 литр;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс шар будаа гурилыг будаатай болгохын тулд савыг авч, шаардлагатай хэмжээгээр буцалсан усыг асгаж, дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана. Энэ удаа шар будаа сайтар угааж, буцалсан ус руу хаяна. Хамгийн бага гал дээр бөөгнүүлээд, заримдаа халбагаар хутгах хэрэгтэй.
Бэкон нилээд хэрчиж, алтан хүрэн хүрэн хуурай хайруулын тавган дээр шарсан байна. Булцуу нь хальсыг нь хальсалж, хэрчиж, гахайн махыг нэмдэг. Хажуугаараа бүгдийг 3 минутын турш хийж, дараа нь шаравтарыг бараг дууссан шар будаа руу шилжүүлнэ. Хоолны төгсгөлд шөлийг нэмээд амтлагч болон амтлагчийг амтаар нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, ялтсууд дээр тавьж, буталсан шинэ ургамлыг цацна.
Олон төрлийн жороор шөл бүхий будаатай будаа
Орц:
- шар будаа - 2 зүйл;
- буцалсан ус - 4 зүйл;
- махаар жигнэмэг мах - 500 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 1 pc.
- лууван - 1 ширхэг;
- ургамлын тос;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Сувдан бүлээн ус нь хэд хэдэн удаа угааж, усанд 15 минутын турш дэвтээнэ. Бид чийдэнгээ цэвэрлэж жижигхэн жижигхэн лууван дээрээ луугаа цэвэрлэ. Бид улаан лоолийн шоо цавчих юм. Одоо бид сүлжээнд олон сүлжээнд орж, "Bake" хөтөлбөрийг сонгоод, тосыг асгаж, бэлтгэсэн хүнсний ногоогоо шидээд, зөөлөн болтол нь хуур.
Дараа нь сувдан арвай нэмээд сайн шөл хийж болно. Бүгдийг усаар дүүргэж, амт нь давс нэмээд амтлагч нэмээд "Pilaf" горимыг тохируулаад, дууны дохиог дуустал тавина. Үүний дараа, тагийг нээнэ, сувдан жинг сайтар хольж ширээн дээр тавина.
Шөл нь шар будаа будаа
Орц:
- махны шөл - 500 гр;
- шар будаа - 350 гр;
- ус - 1 л;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Усыг саванд хийнэ, буцалгаад хийнэ. Дараа нь угаасан шар будаа дээр хаях, галыг хамгийн бага хэмжээгээр багасгаж, будаа, үе үе, хутгана. Бэлтгэхээс 15 минутын өмнө бид махыг шөл, хольж, амтлагчаар хийж, ширээн дээр тавина.