Бид дэлгүүрт очиж, илүү тодруулсан олон арван тод багцаас сонгож, гэртээ ирээд тогооч хийдэг. Зогс! Энэ нь ходоодны үрэвсэлээр өвдөж буй нэг бакалаврын хувьд тохиромжтой хувилбар юм. Гэрийн амтат бууз нь бодит гэрийн эзэгтэйд хүндэтгэлтэй ханддаг. Надад итгээрэй, гэрийнхэн нь иймэрхүү гайхалтай зүйл биш, гэр бүлийнх нь талархалтайгаар нүүрэн дээр чинь хөдөлмөрлөдөг. Дашрамд хэлэхэд, энэ нь зөвхөн pelmeni хөгшрөх боломжтой байдаг, гэхдээ та бүхэл бүтэн гэр бүл хамруулах хэрэгтэй. Энэ бол нөхөр нь телевизээс, хүүгээс - компьютероос, охинтойгоо гар утсаа таслах маш сайхан боломж юм.
Яаж банш хийх вэ?
Олон гэр бүл банш хоол хийх жортой байдаг, олон сонголт байдаг. Энэ бол уламжлалт юм.
Орц:
Бөглөхдөө:
- үхрийн мах - 300 гр;
- гахайн мах - 300 гр;
- сонгино - 2 ширхэг;
- амт нь давс, халуун ногоо.
Туршилтын хувьд:
- гурил - 2 зүйл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- ус -1/2 зүйл;
- давстай хавчих юм.
Бэлтгэл ажил
Өндөг, давс, усыг нэгэн төрлийн жинд (хүйтэн мөс байх ёстой - энэ чухал!). Зуурмагийг хэсэгчлэн нэмээд, зуурсан гурил зуурмагийг гартаа зогсох хүртэл хутгаж ав. Зуурмаг нь гөлгөр, уян хатан байх ёстой. Үүнийг хүнсний хальс, хөргөгчинд хагас цагийн турш боодол, уран баримал дээр илүү сайн байх болно.
Бид татдаг мах, сонгино татдаг. Махан будагчаар 2 удаа сонгино алдахгүйн тулд залхуурах хэрэггүй. Солим, чинжүү. Маханд juiciness тулд та 300 грамм байцаа хүртэл Roll болно. Баярлалаа, энэ нь амтаа алдахгүй. Боолтыг хөргөх хэрэгтэй.
Зуурмагийг дусаана. Зуурмагийг сайтар болгоомжтой болго. 8-10 минут давсалсан усанд байлгана. Үнэрийн хувьд дуртай ургамлыг пермений хамт тавина уу.
Сибирийн бууз хэрхэн хоол хийх вэ?
- Сибирийн гар хийцийн бууз нь зєвхєн махаар зєвхєн бэлтгэгддэг бєгєєд ногооны бэлдмэлийг зєвшєєрєхгїй (сонгинооос бусад).
- Сибирийн муж дахь гэрийн бүтээгдхүүний бэлдмэлийг бэлтгэхийн тулд 3 терлийн махыг тэнцүү хэмжээгээр шаарддаг. Тэд ихэвчлэн гахайн мах, үхрийн мах, хурга авдаг. Venison болон elk-ыг хүлээн авч, бамбайн баавгайнууд нь маш сонин юм.
- Сибирийн банш нь хоол хийхээс өмнө хөлддөг. Тиймээс тэд juicier гарч ирдэг;
- Мөн газрын махны шүүсийг бутлах зорилгоор буталсан мөсөнд нэмнэ;
- Уламжлал ёсоор, Сибирийн буузын зуурмаг нь шинэхэн (давс биш);
- Сибирьчууд гар хийцийн буузыг тусгай арга замаар хийдэг. Дээрээс нь зуурсан гурилыг түүхий өндөгээр дугуйлж, тойрог, хэвийг нь хайчилж аваарай. Өндөг нь палменигийн ирмэгийг хамтад нь хадгалдаг бөгөөд махны шүүс нь хоол хийх үедээ энэ нь зугтаж чадахгүй.
Залхуу бууз хэрхэн хоол хийх вэ?
Хэзээ ч цаг хугацаа байхгүй бол, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнтэй гэр бүлээ тэжээхийг хүсэхгүй байгаа бол маш завгүй, жаахан залхуухан байна.
Залхуу буузын хувьд энгийн банштай адил найрлагатай байх ёстой. Тэд эхний жороор бичигдсэн байдаг. Пелменное зуурсан гурвыг тэгш өнцөгт гаргахыг хичээ.
Одоо чи жирийн pelmeni эсвэл хөлдөөх шиг хоол хийж болно. Мөн та зууханд зууханд хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд бид луувантай сонгино, гурав дахь нь жигд таваг, дараа нь залхуу pelmeni, болон дээд - үлдсэн хүнсний ногоо. Бид устай цөцгийн тосыг халбагаар өсгөж, 2/3 нь бөглөнө. Цаасыг хаагаад, цагт ойролцоогоор бага дулаанаар жигнэх хэрэгтэй. Одоо тугалган цаасыг арилгаж, баншлан browned хийж болно. Бон хүсэл!