Sagadai нь шинэ загасыг дулааны боловсруулалт хийлгүйгээр бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний бүх үнэ цэнийг хадгалах боломжийг олгодог. Ийм зуушны амттай чанарууд өндөрт байдаг бөгөөд нэг удаа амттан идсэний дараа та түүний шүтэн бишрэгчдийн дунд үлдэх болно.
Өөх сахуутай загасыг бэлтгэ. Өнөөдөр бид маркел болон omul-ээс хоол хийх сонголтуудыг авч үзэх болно.
Хар тугалгатай өндөгнөөс хэрхэн яаж гаргах вэ?
Орц:
- мандлын - 1,2-1,4 кг;
- сонгины булцуу - 285 гр;
- том чулуун давс - 90 гр;
- Элсэн чихэр - 25 гр;
- цэвэршүүлсэн ус - 250 мл;
- цуу 9% - 125 мл;
- Чидун жимсний тос эсвэл наранцэцэг амтгүй - 125 мл;
- хар чинжүү шинэхэн газар - 5 гр, амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Гүнзгүүрийг хөргөгч тасалгааны доод тавиур дээр урьдчилан толбоалдаг боловч бүрэн биш - тиймээс үүнийг салгахад хялбар байх болно.
- Одоо бид сэгсэрхэг, толгой, толгойноос гулуузыг цэвэрлэж, арьсыг цэвэрхэн авч, бүх ясыг зайлуулдаг.
- Үр дүнд нь фильтрууд хөндлөн зүсмэлүүд дээр хэрчсэн ба тавиур эсвэл паалантай саванд байрлуулж, цэвэрлэж, хэрчсэн нимгэн сонгины цагираг бүхий давхаргыг цутгах болно.
- Одоо чанасан хүйтэн усанд бид том, элсэн чихэр давсны талстыг уусган, дараа нь бид наранцэцгийн тос, чидун тос, цагаан цууг нэмээд холино.
- Сонгиныг сонгож, 3 цаг явах хэрэгтэй.
- Sagittai-ийн цаг мөчрийн дараа та оролдож болно.
Загасны omul-аас sugudai хэрхэн бэлдэх вэ?
Орц:
- omul - 1,2-1,4 кг;
- сонгино - 260 гр;
- нимбэгний шүүс - 25 мл;
- чидун тос буюу наранцэцэг амтгүй - 60 мл;
- Давс том далайн ба хар чинжүү (шинэхэн газар) - амсах.
Бэлтгэл ажил
- Яг л мангартай omul-тай адил бүх угаасаа угааж, угааж болно.
- Энэ тохиолдолд авсан фүений хэмжээ нь ойролцоогоор нэг см орчим хэмжээтэй дөрвөлжин куб хэмжээтэй байна.
- Булцууг цэвэрлэж, гараараа бага зэрэг идэж, загасны бэлдмэлийн холимогтой хольсон хагас цагирагруу хуваасан.
- Зөөлөн амтыг сонгохдоо хэдэн минутын турш буцалж буй усанд юүлж, дараа нь усаар дүүргэж, урсгаж өгөөд дараа нь омуль руу нэмнэ.
- Загасыг хорин гучин минутын турш сонгино, дараа нь нимбэгний шүүс, наранцэцгийн тос эсвэл чидун жимсний тосоор амталдаг байцгаая. Амт, холимогоор том, шинэхэн газрын чинжүүтэй давс амталдаг.
- Бүгд, omul-г sugudai бэлэн болсон бөгөөд та зуушаар хооллож болно.