Өөрийнхөө гараар бэлтгэсэн гэрийн хийсэн бяслаг, энэ нь худалдааны сүлжээнд үйлдвэрлэгчдийн санал болгодогоос илүү ашигтай бөгөөд амттай байдаг. Өөрийнхөө дуртай эмчилгээгээ хийж үзээд өөрийн худалдан авагчидаа үүрд орхих болно.
Гэрийн бяслаг, сүүнээс жороор хийсэн бяслаг хийсэн
Орц:
- Гэрийн бяслаг нь хүчиллэг бус (өөх тос багатай агууламжтай) - 525 гр;
- бүх сүү - 135 мл;
- тариачин цөцгийн тос - 70 гр;
- сод - 5 гр;
- давс чулуу - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бяслагны бяслаг нь нэг уусмалаар дарагдсан эсвэл нэг төрлийн холимог хүртэл хутгасан байдаг. Одоо сод, сүүг нэмээд бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хуваарилалтыг хүртэл сайтар хольж, хольцыг дунд зэргийн гал дээр байрлуулна. Бид массыг халааж, нэгэн жигд хайлсан наалдамхай бүтэц нэмэгдэх хүртэл тосыг цөцгийн тос, давсны чулуу нэмнэ. Энэ үе шатанд та хайлсан бяслаг melenko жижиглэсэн ногоон, cumin үр, жижиглэсэн гахайн болон бусад амт нь дээр үндэслэж болно.
Бид массаа сав, тавиур дээр шилжүүлж тасалгааны температурт хөргөж, дараа нь хөргөгчийн таваг дээр хоёр цагийн турш устгана.
Гэрийн ямааны гэрт бяслагаас боловсруулсан бяслаг яаж хийх вэ?
Орц:
- зуслангийн бяслаг - 470 гр;
- Сонгомол өндөг - 1-2 ширхэг.
- давсны чулуу - 5 гр буюу амт;
- сод - 5 гр;
- Элсэн чихэр - 1 чимх.
Бэлтгэл ажил
Ямааны бяслагаас тос бяслаг бэлтгэхийн тулд саванд бүтээгдэхүүнээ хийж, өндөг, давс, сод нэмээд сайтар хутгана. Одоо контейнерыг усан ваннд суулгаж, контейнер хайлах үедээ тасралтгүй хутгахдаа халааж, массыг зүгээр л идэж болно. Хайлуулах процесс дунджаар 15-20 минут шаардагдана. Хэрвээ байшингийн бяслаг бүрэн хайлсангүй, сүүний үнэр мэдэрвэл хэт их хүчиллэг байж болох ба үүнээс илүү зүйл нэмэхэд хэрэгтэй
Ямааны мах, үнээний аарцны тос бяслагийг богино долгионы зууханд хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд найрлагандаа байрлуулж, нэмэлт цөцгийн тосыг төхөөрөмжид тохирох саванд нэмээд 500 минутын турш 5 минутын турш халааж хийнэ. Үүний дараа массаа хольж, бичил долгионы зууханд хийнэ. Шаардлагатай нийцэмжгүй байдал нь арван минутын дотор хүрээгүй тохиолдолд өөр дулаан зогсолт хэрэгтэй болно.