Дүрэм бол махны таваг юм. Гэхдээ үр тарианы амтат хужирыг хийж чадна. Одоо бид Сагаганаас амтат буурцаг хийхийг танд хэлье.
Сагаган болон татсан махаар хийсэн хайч
Орц:
- гахайн махтай газар - 800 гр;
- Сагаган - 150 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сонгино - 100 гр;
- давс, чинжүү;
- сармис - 2 хумс;
- гурил;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Сагамхай угааж, дараа нь 1: 2 харьцаатай усаар цутгаад бэлэн болтол бэлтгэнэ. Сармис болон сармисыг мах бутлуураар дамжуулдаг. Гүнт саванд бүх найрлага, давс, чинжүү, сайн холино. Бид гурилууд үүсгэж гурилаар овоолж, хайруулын тавган дээр тавьдаг. Нь улаан хүрэн хүрэн хүртэл ургамлын тос дээр Fry. Дараа нь Сагаган болон махаар хийсэн цомгууд зууханд илгээгдэж 15 минутын турш 160-180 градус халаана.
Бяслаг бүхий Сагаганаас зүсмэлүүд
Орц:
- Сагаган самар - 1 шил;
- сонгино - 100 гр;
- лууван - 150 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- хатуу бяслаг - 100 гр;
- сармис - 2 хумс;
- тос - 20 гр;
- гурил - 4 tbsp. халбага;
- талхны үйрмэг;
- давс, халуун ногоо;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Сагаманд чанасан бол буцалгана. Сармис, сармис, лууваныг хутгагчд хийж, дараа нь цөцгийн тосоор шарсан болно. Шарагчтай сагамхай нь нухсан төмс юм. Бид өндөг, гурил, ногоо, давс, халуун ногоо зэргийг нэмнэ. Бид бүгдийг сайтар хольдаг. Бүрхүүлийг гонзгой хавтан болгон хуваасан (хэмжээ нь дотогшоо байрлуулахад тохиромжтой байх ёстой). Бид далдуу модны талхыг бөөгнүүлж , олсон массын халбагаар хийж бялуу хийж өгдөг. Төвд бид бяслаг brusochek байрлуулж, бид cutlet бий. Бид үүнийг breadcrumb-д хаядаг. Үйрмэг царцдас үүсэх хүртэл Сагаган болон бяслагны зүсмэлүүдийг хуурна.
Мөөгтэй Сагаганаас тарвас
Орц:
- Сагаган - 1 шил;
- ус - 2 аяга;
- champignons - 700 гр;
- сонгино - 200 гр;
- давс, чинжүү;
- Greens (dill, яншуй) - амсах;
- талхны үйрмэг;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Сагаманд чанасан бол буцалгана. Мөөг, зүсмэл хуваасан. Сонгино, ногоон нь бутлагдана. Сонгино 5 орчим минутын турш ургамлын тосоор шарсан, мөөг болон шарсан махыг 15 минутын турш хутгана. Солим ба амтат чинжүү. Сонгино мөөгийг тайвшруулахад холимогоор нь нунтаглана. Сагамаар мөөгний нухашыг холбож, ногоон нэмээд холино. Хүйтэн устай нойтон гар, бид ургамлын үртэс үүсгэж, тэдгээрийг breadcrumbs-ээр үржүүлдэг. Бид ургамлын тосыг урьдчилан халаасан тогоо хайруулын тавган дээр тарина. Эхлээд царцдас гарч иртэл өндөр дулаан дээр хуурна. Дараа нь галыг багасгаж хайруулын тавган дээр тавина, 5-7 минутын турш бэлэн болгоно.
Сагаган болон төмсөөс таслав
Орц:
- Сагаган самар - 0.5 шил;
- төмс - 300 гр;
- давс, халуун ногоо;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Сагамкатыг бэлэн болтол нь сайтар хийж, хөргөж, хутгаж хутгаад хийнэ. Хальснаас хальсан төмс, гурилан дээр 3, шүүснээс шахдаг. Бид төмсөөр сагамхай, давс, амтлагчаа нэмээд хольж, татсан махан боов хийнэ. Бид ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр асгаад халаагаад, дараа нь хоёр талаасаа сагамхай, шарсан мах зэргийг цагаан хоолтон байлгана.
Сагагантай элэгний ургамлын давс
Орц:
- Үхрийн мах - 400 гр;
- чанасан Сагаган - 1 шил;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сонгино - 100 гр;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- гурил - 3 tbsp. халбага;
- ургамлын гаралтай тос.
Бэлтгэл ажил
Үхрийн махны элэг, сонгино мах махаар дамжин өнгөрдөг. Амт, чанасан гурил, гурил, чинжүүний давс нэмнэ. Мөөгөнцөр дээр тавган дээрээ хийж, чанаж шарсан бол тавина. Та цөцгий эсвэл майонезаар ширээн дээр авчирч болно.