Бид бүгдээрээ, гар хийцийн, анхилуун үнэртэй, бялуу гэх мэт. Тэд амтат, давсалсан, мах, загас гэх мэт янз бүрийн нухашаар бэлтгэж болно. Та нумтай бялуу хийж чадна гэдгийг мэддэг үү? Тийм ээ, та буруу ойлгоогүй. Үүнийг "Луковник" гэж нэрлэдэг. Baking нь анхдагч, амттай бөгөөд адилхан туранхай бөгөөд энэ нь илүү үнэ цэнэтэй болгодог. "Lukovnik" хоол хийхэд зориулж хэд хэдэн жороор сурах цаг заваа гаргаагүй.
Lenten Pie
Орц:
Туршилтын хувьд:
- хуурай мөөгөнцөр - 11 гр;
- халуун ус - 1,5 зүйл;
- ургамлын тос - 0.5 зүйл;
- цардуул - 1 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэртэй - 2 tbsp. халбага;
- давс - нэг хавчих;
- улаан буудайн гурил - 4.5 tbsp.
Дүүргэлтийн хувьд:
- цэвэр ногоон - хэрэв хүсвэл
- Сонгино - 1 кг.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс эхлээд бялуу тест хийцгээе. Үүнийг хийхийн тулд аяга авч халуун усыг асгаж, давс, элсэн чихэр, мөөгөнцрийн шаардлагатай хэмжээг хаях хэрэгтэй. Бүх сайтар холих хүртэл сайтар хольж, дараа нь бид ургамлын тос нэмнэ, цардуул, гурил нэмнэ. Зөөлөн зуурсан гурил зуураад, алчуураар таглан, 30 минутын турш дулаахан газар тавь.
Энэ удаа бид сонгины рентгенийг цэвэрлэж, бид угааж, хагас бөгжийг эргэлдүүлдэг. Бид шинэ шинэхэн ургамлыг тайрч, алтан хүрэн хүртэл ургамлын тосыг бүгдийг нь хуурч, амталсан амтат чинжүүг цутгахад хүргэдэг.
Дараа нь бид зуурсан гурилыг ойролцоогоор 6 хэсгүүдэд хувааж, тэдгээрийн нэг нь бусадтай харьцуулахад арай том байх ёстой. Бид хамгийн том хэсгийг аваад сайтар буулгаж, газрын тосоор хийсэн жигд хоолонд хийнэ. Зуурмагийг зуурмагаар тарааж, талыг нь нарийн ширхэгтэй болгоно. Дараа нь давхаргыг таглаж, өөр нэг цувисан давхаргаар бүрхэнэ. Бид ийм "Луковник" бялууг ийм байдлаар бүрдүүлж, төгсгөлд нь бид ирмэгийг нугалж, гадаргууг ургамлын тосоор тослоод, сайтар халааж зууханд 30 орчим минутын турш жигнэ.
Цагаан будааны шөл дээр Лентовник бялуу
Орц:
Шөл нь:
- цагаан будаа - 0,5 зүйл;
- ус - 3 tbsp.
Туршилтын хувьд:
- улаан буудайн гурил - 3 зүйл;
- чихрийн - 4 tsp.
- давс - 1,5 tsp.
- ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
- хуурай мөөгөнцөр - 2 гр.
Дүүргэлтийн хувьд:
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- халуун ногоо;
- Сонгино - 1 кг.
Бэлтгэл ажил
Цагаан будаа сайн усаар хэд хэдэн удаа угаана. Цагаан будааг сайтар чанаж, нэг төрлийн будаа болгон хувиргана. Шөлийг халбагаар нь цагаан будаагаар сайтар цэвэрлэнэ. Шингэн нь үнсэхтэй төстэй байх ёстой. Бэлтгэсэн холимог шөлийг тасалж, өрөөний температурт хөргөнө.
Энэ үед бид бөглөх бэлдэж байх үед: чийдэнг Husk нь хальсалж, нилээд жижиглэсэн байна. Үүний дараа бид үүнийг хайруулын тавган дээр тарааж, газрын тос, жанчийг алтан өнгө хүртэл амтлагчаар амтлана.
Зуурсан гурилыг талх үйлдвэрлэгчдээр эсвэл гараар хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд, гурил нь хуурай мөөг хольж, элсэн чихэр нэмж, хөргөлттэй цагаан будаа шөл, ургамлын тос, давс шидэж хийнэ. Бид зөөлөн, нэг төрлийн зуурмагийг хольж, дулааныг нь ойролцоогоор 45 минутын турш ойртуулна.
Дараа нь 3 хэсэгт хуваа. Туршилтын нэг хэсэг нь жигд тавган дээр байрлуулж, сонгино дүүргэхийн хамт тарина. Бид хоёр өөр зуурмагаар хийдэг. Дараа нь атираатай бялууг 16 ижил хэсгүүдэд хувааж, баг бүрийг өнхрүүлэн хуваагаад хуваагаар нь хийдэг. Бид "Луковник" халуун зууханд хийж 180 градусын температуртай болгосон.