Хэрэв гэнэт та исгэлэн сүүтэй бол түр зуур сэтгэлээр унахгүй, харин энэ жорыг санаж, исгэлэн сүү дээр амттай бингийг хоолло. Сүүт сүүний саванд хийсэн бингууд - маш сайхан гурилан бүтээгдэхүүний дургүй хүмүүст зориулсан жинхэнэ баялаг юм. Тэд сайхан амттай, исгэлэн амттай байдаг бөгөөд тэд үргэлж зөөлөн, анхилам үнэртэй болдог. Хэрвээ та хамаатан садангуудаа хоолны дэглэмийнх нь талаар дахин гайхшруулахыг хүсч байгаа бол хамгийн багадаа хүчин чармайлт гаргаад дараа нь эдгээр бинкуудыг жигнэх хэрэгтэй! Та исгэлэн сүүтэй шар айрагны амтыг мэдэхгүй гэж бодож байна, тиймээс та тэдгээрийг хооллохыг хичээж байгаад санаа зовж байна уу? Туршилт, эдгээр бинзуудын талаар та ямар бодолтой байхыг олж мэдэх болно!
Исгэлэн сүү дээр бин хийдэг
Орц:
- гурил - 400 гр;
- өндөг - 4 ширхэг;
- исгэлэн сүү - 2 зүйл;
- элсэн чихэр - 5 tbsp. халбага;
- Цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- давстай хавчих юм.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд бага дулаан дээр цөцгийн тос хайлуулна. Өөр нэг саванд элсэн чихрийг хольж, сайтар холино. Хайлмал цөцгийн тосыг асгаж, бага зэрэг исгэлэн сүү нэмнэ. Аажмаар гурил нэмнэ. Үлдсэн сүү нэмнэ. Исгэлэн сүүтэй бин хийхэд зуурмаг шингэн цөцгий тууштай байх ёстой. Эдгээр арга хэмжээ авсны дараа тус тусад нь контейнер хөргөсөн өндөгний цагаан давирхай, давс, тэдгээрийг зуурсан гурил руу нэмнэ. 15-20 минутын турш жинг бүх бөөнөөр нь тараана.
Болшуулж аль болох эрт чанаж, цөцгийн тос түрхэнэ. Бөөк нь хангалттай зузаантай, өтгөн байгаа тул анхаарлаа төвлөрүүлээд тавьсан хэсэг нь жижиг байх ёсгүй. Хоолойнууд дээр жижиг нүхнүүд гарч ирмэгц, ирмэгүүд нь бага зэрэг хүрэн, хүрэн, нөгөө талыг нь жигнэж, дараа нь шарсан мах хийж дуусга. Дараа нь бин хийж дуусмагц цөцгийн тосоор хийнэ. Ингэснээр тэдгээр нь үнэр, амттай сайтар нэвт норгоно.
Эхний ээлжинд, исгэлэн сүүтэй бингийг хоол хийх нь маш энгийн байдаг. Гэхдээ харамсалтай нь энэ нь тийм биш юм. Ингэснээр та нар нимгэн, зөгийн бал, исгэлэн сүүтэй сайхан бингийг авахын тулд зарим зөвлөмжийг дагах хэрэгтэй.
- Исгэлэн сүүтэй бинк хийхэд жаахан өөр жор байдаг. Ямар ч бөөн зуурмаггүйгээр зуурсан гурилыг авахын тулд та эхлээд маш зузаан зуурсан гурилыг авч, дараа нь аажмаар исгэлэн сүүгээр шингэлнэ.
- Хэрэв зуурсан гурил нь хэт шингэн болж хувирвал гурил нэмэх нь яарах хэрэггүй. Зуурсан зуурсан гурил хийнэ, гурил нэмж, холимог зуурмагаар холино.
- Хоолойд зузаан нь адилхан болж, нэг гар нь тавганы ирмэг дээр бага зэрэг зуурмаг хийнэ, нөгөө нь өсгөж, дугуй хөдөлгөөн хийхэд зуурмагийн жигд бүхэл бүтэн тогоо дүүрнэ.
- Элсэн чихэрийг бингийн өнгөээр зохицуулж болно. Гэхдээ элсэн чихэр ихтэй бол түүнийг бүү хэтрүүлээрэй, бүүвэйр нь зөвхөн шарж болохгүй.
- Бялууг хэтэрхий ихээр бүү хий. Энэ нь хуурай, "резин" болно.
- Та нар бингийг тогоо болгох тусгай хайруулын тавагтай байх ёстой
бусад хоол бэлтгэхийг бүү ашигла. - Тогоон дээр тос асгаж бүү бүү болго, гурваас дөрвөн бин болгонд тосол. Энэ нь хутга дээр тарьсан түүхий төмсний дөрөвний нэг нь хайруулын таваг тос хайлуулж, хайлсан цөцгийн тос moistened нь маш тохиромжтой байдаг.
Шинэхэн жигнэмэгийг чанамал, цөцгийн тос, цөцгий болон хурсан сүүгээр маш хурдан иддэг. Гэхдээ хэрэв та олон бинк хийсэн бол тэдгээрийг ямар ч бөглөж, хөлдөөх болно. Ямар ч үед та тэднийг богино долгионы зууханд дулаацуулж, ширээн дээр үйлчилнэ, хүн бүр гайхшруулагдахгүй байх нь гайхалтай!