Сагам бол хамгийн үнэтэй үр тарианы нэг юм. Сагаган үр тариа нь олон төрлийн бодис, витамин, элементийн агууламжийг агуулдаг бөгөөд хүний биед маш ашигтай байдаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь хоолны дэглэмд хамгийн түгээмэл байдаг (чихрийн шижин өвчний оронд талх, төмс орлуулах). Зөв сайн чанасан үр тариаг системтэйгээр ашиглах (энэ зорилгоор үүнийг буцалгахгүй, харин буцалсан усаар жигнэх нь дээр байдаг) бие махбод дахь өөх тосны агууламж ихсэхэд хүргэхгүй. Сагамхай будаа амт нь үнэхээр амтгүй. Тиймээс чанасан Сагамхай нь та олон төрлийн амтат сумс бэлтгэж болно.
ЗХУ-ын үед нийтийн хоолны газруудад сагамхайд зориулсан энгийн жуус нь улаан буудайн гурил (өндөр нүүрсустөрөгчтэй бүтээгдэхүүн, тохиромжгүй моносгарын) дээр тулгуурласан байв. Зургийн эв зохицлыг эрхэмлэдэг хүмүүс саусыг бэлтгэх, гурилгүйгээр хоол хийх аргыг өөрчлөх хэрэгтэй.
(Ямар ч мах) Сагаган нь амттай, ашигтай сумс
Орц:
- тос цагаан идээ - 200 орчим мл;
- sherry - 30 мл;
- сармис - 2-4 хумс;
- nutmeg ground - амтлах;
- чинжүү анхилуун шинэхэн гадаргуу;
- шинэхэн газар шороог;
- Анхилуун ногоонууд нь янз бүрийн хэрчиж хэрчиж байдаг;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Сарнерыг тос руу нэмээд дараа нь сармисыг, хэвлэлийн дарж, хэрчиж ногоон, хуурай халуун ногоо зэргийг нэмнэ. Цацмал болон холино. Энэ сумны давуу тал нь түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн аль нь ч биш байсан.
Сагаган ургамлын тэжээл
Орц:
- амтат улаан чинжүү - 2 ширхэг.
- улаан болсон улаан лооль - 2-4 ширхэг.
- сонгино - 1 pc.
- хүнсний ногоо эсвэл өтгөн хайлсан цөцгийн тос - 30 мл;
- лууван - 1 ширхэг;
- ус - 150 мл;
- сармис - 2-4 хумс;
- ногоонууд өөр өөр байдаг.
Бэлтгэл ажил
Сонгино, лууван, жижиглэсэн нялцгайхан, бид газрын тос дахь хайруулын тавган дээр сүүдэрт гэрэл өөрчлөгдөх хүртэл өнгөрдөг. Улаан лоолийг хэрчсэн, хэрчсэн, давсалсан чинжүү нэмнэ. Ус нэмэх, буцалгаад, дулаан хүртэл хөргөнө. Бид жижиглэсэн сармис болон жижиглэсэн ногоонаар дүүргэдэг. Бид бүх хольцыг хутгагч болгон асгаад нэг төрлийн тогтвортой байдалд хүргэнэ.
Тахианы махны амтгүй сумс нь тахианаас гарна.
Орц:
- тахианы мах - ойролцоогоор 300 г;
- дунд хэмжээний сонгино - 1 pc.
- чинжүү амтат улаан - 1-2 ширхэг.
- ургамлын тос - 4 tbsp. халбага;
- сармис - 2-4 хумс;
- хуурай "карри" амтлагч холимог;
- улаан лоолийн шүүс - 200 гр;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Сонгино, лууван, жижиглэсэн нилээд, бид 3-5 минутын турш ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр тавина. Бид махыг нэмж, маш сайн нилээд жижиглэсэн. Тагийг нь таглаад 15 минутын турш түрхээд, амтат чинжүүгээ тавиад богино straws, улирлын карри, улаан лоолийн шүүс хийнэ, 8-10 минутын турш хооллоорой. Галыг унтрааж, улирал нь жижиглэсэн сармистай, бага зэрэг давстай болно.
Сагаган амтат махны амтлагч
Орц:
- махны чигжээс - 300 орчим гр;
- сонгино - 1-2 ширхэг.
- улаан лоолийн шүүс - 200 гр;
- лууван - 1 pc.,
- ургамлын тос - 4 tbsp. халбага;
- хуурай халуун ногоо;
- сармис - 2-4 хумс;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Хайруулын тавган дээр бид тосыг халааж, сүүдэрт өөрчлөгдөх хүртэл нилээд жижиглэсэн сонгино түүж өнгөрнө. Лууван нэмж, зуурмагаа нэмнэ
Мөн мөөгний амтлагч болон махан хоолыг жороор уншихыг зөвлөж байна. Бон хүсэл!