Өөр өөр соусыг өөр өөр амттай хоолоор олж авахыг хүсч байна уу? Гоймонгийн янз бүрийн соусыг ашигла, жор нь одоо маш амархан олох. Энэ нь зөвхөн гоймонгийн зөв соусыг сонгоход бэрхшээлтэй байдаг. Бидний санал болгож буй хамгийн шилдэг жорыг сонгов. Зарим энгийн дүрмийг ажиглахын тулд гоймонгийн жор бэлтгэхийг сурч аваарай.
- Чидун жимсний тос авч явах нь дээр.
- Хамгийн хүнд хүчирхэг хатуу хучилттай багаж хэрэгслийг ав.
- Ихэвчлэн сармис анх удаа хайруулын тавган дээр авдаг бөгөөд хожим нь амтлагч, ургамлын төгсгөл гэх мэт.
- Сармагчиндаа шууд үйлчлэхэд бэлэн бай. Хөргөсөн соус нь түүний амтыг алддаг.
Тиймээс, гоймонгийн соус, таны сонгосон жор.
Гоймонгийн тос гүзээлзгэнэ
Орц:
- сонгино - 2 ширхэг;
- Цөцгийн тос - 3 tbsp. халбага;
- гахайн түүхий тамхи татдаг - 150 гр;
- тос - 200 мл;
- гурил - 1 tbsp. халбага;
- буцалсан ус;
- самар - 0.5 tsp.
- давс;
- хар чинжүү;
- өвс oregano - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Алтан хүрэн хүртэл гурил нь цацаж, газрын тос нь хуурч, сонгино нилээд цавчих. Мөн бид гахайн махыг шоо болгон бууруулж, сонгино тарааж өгдөг. Тэнд тосыг 4 минут буцалгана. Бид усыг ууршуулж эсвэл ууршуулах замаар соусын нягтыг тохируулна. Бид амтлагч болон ургамлын тусламжтайгаар амтыг амттай болгодог.
Одоо та гоймонгийн жор бэлтгэхийн тулд ямар ч төвөгтэй зүйл байгаагүй.
Гоймонгийн улаан лоолийн амтлагч
Улаан лоолийн соустай гоймон нь хүүхдүүдийн дуртай хоол юм.
Орц:
- гүйцсэн улаан лооль - 2 ширхэг.
- сармис - 1 хурга;
- сонгино - 1 ширхэг;
- тос - 1 tbsp. халбага;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- хатаасан итали ургамлын нэгдэл - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Газрын тос дээр сармис, сонгиног алтан дээр авчир. Улаан лооль шигшүүрээр арчиж, сармис, сонгино нэмнэ. Улаан лооль нь шингэн уурших хүртэл тогооч. Хэрэв исгэлэн болж хувирвал элсэн чихэр нэмнэ. Басс нь соусын өвөрмөц амтыг нэмнэ.
Магадгүй чи гоймонгийн Италийн сүмсүүдийн талаар маш их сонссон байх. Италийн зарим соусууд биднийг уламжлалт заншил гэж үздэг тул бидэнтэй дассан. Тэдний нэгийг нь хооллоорой. Гоймонгийн бяслагны амтлагч.
Pesto сумс
Орц:
- Чидун жимсний тос - 160 мл;
- сармис - 2 хумс;
- Parmesan бяслаг - 60 г;
- нарс самар - 3 tbsp. халбага;
- basil fresh - 1 баглаа;
- давс;
- хар газрын чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Parmesan нь самар, сармис, сармис, давс, чинжүү зэргийг хольж буталж, нунтаглахгүй бол аажмаар чидуны тос асгаж өгнө. Бэлэн болсон порц "Pesto" халуун гоймон дүүрэн, ширээн дээр тавьдаг.
Гоймонгийн мөөгний шүүс
Энэ жорыг мөөгний хайрлагчид үнэлдэг бөгөөд энэ нь хоол хийх мөөгний хольцыг хэрэглэхэд илүү хялбар байдаг.
Орц:
- мөөг, эсвэл мөөгний хольц - 400 гр;
- сармис - 3 хумс;
- яншуй - 2 tbsp. халбага;
- Чидун жимсний тос - амсах болно;
- чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Сармисын даруулга, тосоор тослох алтан өнгө өгнө. Үүнийг хийх хүртэл мөөг болон шарсан мах нэмнэ. Хоол хийх эцэст - яншуй болон чинжүү ээлж. Бид бэлэн мөөгний гоймоныг шинэ гоймонгийн хамт дүүргэж, ширээн дээр тавьдаг.
Цагаан tablecloth. Wine нүдний шил, амтат гоймонгийн таваг таны хоолны дурсгалд зориулагдана.