Хоол хүнсээ дагаж мөрдөж буй хүн бүр хамгийн бага өөх тос агуулсан цагаан махан дээрээ оруулахыг зөвлөж байна. Хазуулсан тахиа нь цөцгий цөцгий болно. Энэ нь илүү нягтралтай, өтгөн целлюлоз, улаан махны сайн орлуулагч болно. Доорх жорууд дээр бид өтгөн сумтай мөөгтэй цацагт хяруул бэлтгэх болно.
Туркийн цөцгийтэй мөөг нь бутлуураар дүүргэнэ
Энэ жор дээр өтгөн суурь тос биш харин цөцгий тос юм. Дээрх орлуулах багцын нэмэлт нь: тааламжтай исгэлэн амттай, өөх тосыг төгсгөл болгодог.
Орц:
- champignons - 260 гр;
- сонгино - 115 гр;
- буцалгасан цацагт хяруул - 190 гр;
- Muscat-ийн чимхүүр;
- тахианы шөл - 115 мл;
- цөцгийн тос - 265 мл;
- Гиммасын сүрлэг.
Бэлтгэл ажил
Сонгино-мөөгний шарсан хайлсан цөцгийтэй болгосон стандартаар хийж эхлээрэй. Бүх мөөгний чийг уурших үед, аль хэдийн бэлтгэсэн, чанасан, цацагт хяруул нь тогоо хайруулын тавган дээр тавьж, бүх шөл хийнэ. Ганга, самарыг давстай байдгийг бүү мартаарай. Махны шөлийг хоёр минутаас илүүгүй хугацаанд шарж, хайруулын тавганаас аваад контентийг цөцгийтэй холино. Туркийн мөөг нь өтгөн амтлагчтай бэлэн болмогц, хэрэв та эцсийн амтлагчаа хийхийг хүсвэл гурилан гурилтай найрлагатай болтол нь цацаж, хэрвээ та тохирсон байвал, үр тарианы гоймон болон гэнэнтэй мөөгтэй шувуугаар үйлчилнэ.
Цөцгий жан дээр мөөгтэй цацагт хяруулын жор
Энэ жороор жирийн цацагт хяруул, мөөгтэй хос хосоор бэлтгэх нэг ер бусын бүрэлдэхүүн хэсэг болох artichoke . Артишокийг худалдан авах боломж байхгүй бол тэдгээрийг лаазалсан амтат чинжүүгээр солино.
Орц:
- цацагт хяруул - 290 гр;
- улаан буурцагт - 55 г;
- тос - 35 гр;
- сармис - 2 шүд;
- Ойн мөөгийг холих - 135 гр;
- Ганын мөчир;
- тахианы шөл - 415 мл;
- хуурай цагаан дарс - 115 мл;
- тос - 115 мл;
- artichoke (үндсэн) - 255 гр.
Бэлтгэл ажил
Цацагт хяруулын жижиг хэсэг нь ялтсад хуваагдана. Тэдгээр нь тус бүр нь халуун тос дээр давс, шарсан байна. Хэдэн минутын дараа дулааныг бууруулж, шувуу дээр тавь. Ижил хайруулын тавган дээр цавчиж аваад, сармисаа тавиад цагаан хуурай болго. Бүх тосыг ууж, артишокийн зүрхийг нэмээд дараа нь буцалгана. Цацагт хяруулыг буцааж тавина. Туркийн мөөгөнцөр нь мөөгөнцөртэй цөцгийтэй сүү юм. Энэ нь гайхамшигтай гоймонгийн компани эсвэл бүр зүсэм талх юм.