Уламжлалт хоол хийх, баншны энгийн жорыг хүлээн зөвшөөрөхөөс гадна өөрчлөгдөж, амтат хоолонд ордог. Энэ нь зөвхөн оройн хоолон дээр таашаал авах төдийгүй зочдод гайхшруулж өгдөг. Энэ зорилгын үүднээс доор дурдсан жорыг ашиглан тогоонд худалдааны бууз хийж, танил талхны тав тухыг бүрэн мэдрэхийг зөвлөж байна.
Жороотой саванд бууз хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- pelmeni - 950 гр;
- даршилсан хатуу бяслаг - 160 гр;
- өөх тос цөцгийн тос - 220 гр;
- сонгины булцуу - 130 гр;
- лууван - 160 гр;
- laurushka навч - 2 ширхэг.
- амтат чинжүү вандуй - 4 ширхэг.
- Dill болон яншуй хатаасан, шинэхэн ногоон - амт нь;
- хайруулын тос (амтгүй тос эсвэл ногоо) - 45 гр;
- хар шинэхэн газрын чинжүү - амсах;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Пермеид саванд хийж байхдаа хамтдаа байх ёсгүйн тулд хагас бэлтгэлтэй байх хэрэгтэй. Та хайруулын тавган дээр өтгөн эсвэл цэвэршүүлсэн ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр аль аль талдаа ичих ба эсвэл давсалсан усанд буцалгасны дараа нэг минут буцалгаад буцалгаж болно. Дулааны эмчилгээний дараа тайвшруулж, аяыг бэлтгэхийн тулд pelmeni-ийг үлдээнэ.
Нэгдүгээрт, гурван шил ус буцалгаж, вандуй чинжүү, лаванда болон шинэ, хатаасан яншуй болон dill нь ногоон амт, амт нь цутгах. Энэ нь цутгахад шөл мэт байх болно. Одоо хүнсний ногоог анхааралтай авч үзье. Бид сонгины куб буюу семирлүүдийг цэвэрлэж, хасаад, лууван дамжин өнгөрч байцгаая. Зөөлөн хүртэл хүнсний ногоог эсвэл цөцгийн тос нь хайруулын тавган дээр нь хайруулын тавган дээр дамжуулж, дараа нь хагас боловсруулсан pelmenki тавган дээр нь хольж, саванд тархсан тавган дээр тавь. Санал болгож буй хэд хэдэн бүрэлдэхүүн хэсгээс дөрвөн сав байна.
Одоо бид өмнө нь бэлтгэсэн шөл шүүлтүүр, талбайн агуулга нь талбайн агуулга нь дүүргэж хагасаас илүү. Бид дээд талаас цөцгий тосыг тарааж, савны тагийг таглаад дунд тавиур дээр байрлуулж, зууханд 190 градус халаана. 30 минутын дараа бид таглааг нээгээд, гоймон бяслагтай саванд хийж, арваас арван таван минутын турш жигнэж өгнө.
Мөөгөнцөртэй худалдаачин маягаар саванд хийж шатаасан pelmeni нь жор
Орц:
- pelmeni - 950 гр;
- champignons - 600 гр;
- цөцгий 750 г;
- талхны үйрмэг - 200 г;
- 350 мл ус;
- цөцгийн тос - 90 гр;
- ургамлын тос боловсруулсан - 90 мл;
- сонгино - 220 гр;
- амтлагч - амсах болно;
- Шинэхэн гадаргууг хар чинжүү - амсах;
- амт нь чанаж болгосон давс;
- шинэхэн ногоон - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Мөөгөөр жигнэсэн pelmeni хийж, бага зэрэг давсалсан ус нь эхлэн тэднийг буцалгаж, хагас болгосон, жаахан хөргөнө. Үүний зэрэгцээ бид хагас тойрогтой сонгины булцууг цэвэрлэж, хувааж, болгоомжтой авч, ялтсуудтай мөөгийг таслан авав. Нь хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо боловсруулсан газрын тосыг халааж, эхний таван минутын сонгины дээр хуурч, дараа нь мөөг тавьж, тэднийг бэлэн болтол массыг давсалж, масс давсалж байхдаа хамтдаа хоол.
Дотор нь сав нь өтгөн нь өгөөмрөөр smeared
Цөцгий нь vodichka хольж, хүснэгт давс, газрын хар чинжүү, халуун ногоо нэмж, амт нь авчрах, саванд нь мөөг нь бууз нь холимог дүүргэж. Агуулга нь цөцгийн тосоор бүрэн хувцаслагдах ёстой. Одоо таваг таваг дээр 185 градусын зууханд дулаацуулж, гучин таван минутын турш жигнэнэ. Үйлчлэхээс өмнө бид ургамал бүхий саванд мөөгүүдтэй бууз хийж, хурц хутгаар урьдчилан сэгсэрнэ.