Мөөгтэй хөнгөн зууш нь танд үдийн хоолонд хамгийн тохиромжтой сонголт юм уу эсвэл буфеттай ширээн дээр зууш иддэг. Бэлтгэх нь энгийн, мөөгтэй гайхалтай амттай сагс нь таньд өөрийн амттай байх болно. Та энэ өгүүллээс жорыг туршиж үзээрэй.
Тахианы мах, мөөгтэй сагстай хоол хийх
Орц:
- хиймэл боов - 1 хайрцаг;
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- сонгино - 1/2 ширхэг.
- мөөг - 150 гр;
- хуурай цагаан дарс - 1 зууны 1/3;
- тахианы булан - 1 ширхэг;
- Dijon гич - 2 teaspoons;
- давс, чинжүү;
- цэвэр ногоон.
Бэлтгэл ажил
Нь хайруулын тавган дээр, оливын тос дулаацуулж, дээр нь зүсэгдсэн мөөгийг 30 секундын турш хуурч. Мөөг Болгарын чинжүү, дараагийн минутанд сонгино нэмнэ. Бид халууныг эрчимжүүлж, илүүдэл шингэнийг ууршуулахыг хүлээж байхдаа байнга хутгахдаа дарснаас дарсыг түрхэнэ. Бид хайруулын тавганаас галд аваад, чинжүү, яншуйтай тахианы мах, гич, давс бэлтгэх хэрэгтэй. Бүх зүйлийг сайтар холь.
Боодолтой боовыг 5 см-ийн хажуугаар тавина. Бид зуурмагийн ширхэгийг аяга тавагны мөөг болгон тарааж, тахианы мах, мөөгнийх нь халбагаар төв дээр тавина. Бид сагсаа 12-15 минутын турш 180 градусаар жигнэх болно.
Мах, мөөг, бяслагтай сагсанд
Орц:
- хиймэл боов - 1 хайрцаг;
- чидун тос;
- сонгино - 2 ширхэг.
- давс, чинжүү;
- цагаан хуурай дарс - 3 tbsp. халбага;
- шинэ Ганга - 1 салбар;
- Саравчны parmesan - 4 tbsp. халбага;
- ямааны бяслаг - 50 г;
- улаан лооль - 2 ширхэг;
- газрын үхрийн мах - 200 гр;
- champignons - 7-8 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
200 градусын зуурмагийг халаана. Бид зуурсан гурилаа тавина
Бэлэн сагс бэлэн болсон ч гэсэн бөглөх хэрэгтэй. Хайруулын тавган дээр бид цөцгийн тосыг дулаацуулж, тунгалаг хүртэл сонгино тавина. Хацартай мөөгийг хиаманд нэмээд дараагийн бөглөөг нэмнэ үү. Үлдсэн чийгийг ууршуулах хүртэл мөөгийг хутгана. Дараа нь татсан мах, гандийг нэмээд, махыг бага зэрэг хуурч, дарсыг асгаж, чийгийг нь уурыг ууршилт хүртэл нь галаар үлдээнэ. Бага зэрэг хөргөлттэй чөмөгөөр бид зуурсан гурилан дээрээс сагс хийж, ямааны бяслагны дээд давхрага тавьж, сараалжтай пармаастай шүршдэг. Бид сагс тус бүр дээр улаан лоолийн зүсмэлийг тавьдаг. Бид зууханд мөөгтэй махан сагс тавьж, 180 градусын турш 5-7 минутын турш махыг урьдчилан шараад өгнө. Үдийн хоолны дараа бид сагсыг ширээн дээр үйлчилдэг.