Хөнгөн ногооны шөл - бүх нийтийн таваг, зуны улиралд хөргөж болно, өвлийн улиралд халууны болон бяслаг, амттай болно. Энэ нийтлэлд бид янз бүрийн байцаа нь хүнсний ногооны шөл жор тухай ярих болно.
Цэцгийн цэцэгт байцааны ногооны шөл
Орц:
- Чидун жимсний тос - 2 tsp;
- сонгино - 1 pc.
- сармис - 2 хумс;
- лууван - 1 ширхэг;
- Селери - 1 ишний хэсэг;
- Хатаасан гандаг - 1/2 tsp;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- улаан лоолийн оо - 1 tbsp. халбага;
- хулуу - 350 гр;
- цэцэгт байцааны - 250 гр;
- ногооны шөл - 1 3/4 зүйл;
- ус - 1 3/4;
- булан навч - 2 ширхэг.
- яншуй.
Бэлтгэл ажил
Оливийн тосыг халааж 5 минутын турш сонгино. Дараа нь сонгино руу буталсан сармис, diced лууван, селөдерей болон амт нь бүх зүйл улирал. Хүнсний ногоо зөөлрч эхэлмэгц улаан лоолийн оо тавина.
Хүнсний ногоо нь шарсан байдаг, хулуу цэвэрлэж, шоо хуваасан байхад, цэцэгт байцаа цэцэгтэй хувааж. Бэлтгэсэн найрлагыг тавган дээрээ үлдээж, хүнсний ногооны шөлөөр дүүргэж, булангийн навчийг тавь. 20-25 минутын турш шөл хийж, дараа нь хүнсний ногооны шөлийг 2 аягатай хольж хутгаж буцалгаад буцалгана. Бэлтгэсэн шөлийг яншуйгаар хутган ширээн дээр тавина.
Соргант ба байцаатай ногооны шөл
Орц:
- сонгино - 1 pc.
- лууван - 1 ширхэг;
- Селери - 1 ишний хэсэг;
- мөрийн шош - 1 зүйл;
- leeks - 1 ширхэг;
- zucchini - 1 хэсэг;
- broccoli - 1 толгой;
- champignons - 350 гр;
- Өөрийн жүүс дэх улаан лооль - 400 гр;
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 1/2 лааз;
- ногооны шөл - 500 мл;
- ногоон вандуй - 3/4;
- төмс - 3 ширхэг.
- чидун тос - хайруулын таваг;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Базирер дээр, дулаан газрын тосны шарсан мах 5-6 минутын турш сонгино жижиглэсэн. 3-4 литр хураагаад сонгино руу лууван, селили куб нэмнэ. Бид давс, чинжүү, ногоо тариалагчдад тариа, эрдэнэ шиш бэлтгэдэг. Бид 5 минутын ногоо өгч, дараа нь хэрчсэн лийз, зулчи, улаан лооль, төмсний куб, кимчион, шошны шошгон дээр нэмээд шаардлагатай бол жижиг тосонд нэмнэ.
7 минутын турш хүнсний ногоог хуураад шөл хийнэ. 30 минутын турш бага дулаантай шөлийг эсвэл хүнсний ногоо бэлэн болтол нь идээрэй. Дараа нь амттай, халуунаар нь үйлчилнэ. Бид хүссэн бол, байцаа цэцэгт байцааны цэвэр ногоон нь ногооны шөл засаж, эсвэл croutons нэмнэ.