Мармара махтай - өдөр бүр амттай хоол хийх хамгийн шилдэг жор

Макарони махтай - өдөр тутмын цэстэй, амттай, тэжээллэг, тэнцвэртэй сонголт. Өмнө нь энэ хослолыг ариун гэж үздэг байсан боловч өнөө үед хоол хүнс дэлхий дахинаа олон төрлийн жороор үзсэний ачаар шинэ үзэмжийг олж авсан. Ийм гоймон нь зууханд шарсан талх, хайруулын тавган дээр хуурч, хүнсний ногоо эсвэл зүгээр л халуун ногоотой амтлагчаар хувцаслана.

Мах гоймоныг хэрхэн хийх вэ?

Бэлтгэсэн бэлдмэлүүд нь гоймон, махнаас ялгаатай байдаг. Гэсэн хэдий ч урьдчилан бэлтгэсэн гоймон нь шаржигнууртай хослуулсан амтлагч, шинэхэн ургамал, ширээн дээр үйлчилдэг үндсэн жор байдаг. Тусгай шүүслэгийг махыг гал унтраахад хийж болох бөгөөд суманд шууд ямар нэг амтлагч нэмнэ.

1. Махтай амтат гоймоныг илүү хялбаршуулсан аргаар бэлтгэж болно. Махыг хайруулын тавган дээр сонгинотой шарсан байдалтай, хуурай гоймон нэмээд 500 мл буцалгах ус хийнэ. 10 минут байлгана.
2. Тахианы мах, гоймон, улаан лооль, амтат чинжүү нь хялбар, сэтгэл хангалуун өдрийн хоол хийхэд тусалдаг. Бүрхүүл нь хайруулын тавган дээр улаан лооль, чинжүүтэй шарсан байх ёстой бөгөөд 200 мл тосыг асгаж зөөлөн болгох хэрэгтэй. Хоолоо болгосон гоймон нэмээд холино.

Маронион флотт хэлбэрээр - махтай жор

Тэнгисийн флотын махан жигнэмэг нь махаар баялаг ардын жор юм. Энгийн хүнсний бүтээгдэхүүн болох мах, гоймон, энгийн, амттай, сайхан амттай хээл хахууль юм. Түүхий махны үхрийн махны хэрэглээ нь хоолыг их хэмжээгээр багасгадаг бөгөөд энэ нь цаг зав багатай байдаг.

Орц:

• гоймон - 250 гр;
• үхрийн мах - 450 гр;
• улаан лоолийн оо - 40 г;
• тос - 30 мл;
• сонгино - 1 ширхэг;
• Сармисын сармис - 3 ширхэг;
• ус 120 мл.

Бэлтгэл ажил

1. Махны махны замаар махны махыг дамжуулна.
2. Үрийг нь сонгино, сармис бүхий хайруулын тавган дээр тавган дээр нь шарсан мах.
3. 2 минутын турш улаан лоолийн оо, ус, дулааныг нэмнэ.
4. Гоймонг идээрэй.
5. Тараасан махтай хайруулын тавган дээр шилжүүл.
6. Мөөгийг гоймонтой 5 минутын турш хийнэ.

Пасетийн махыг хэрхэн яаж хийх вэ?

Махтай хамт гоймонтой амтат жанч нь хоол, шүүс, үнэр, амтат үнэрийг өгөх гайхалтай боломж юм. Ийм амттай болгохын тулд та гурил, ус, улаан лоолийн зуурмагийг шарсан маханд хийж, 15 минутын турш хийх хэрэгтэй. Мөөгөнцөргүйгээр мах бэлтгэх нь хэцүү байдаг тул гурил, цардуулыг ихэвчлэн хэрэглэдэг.

Орц:

• гахайн мах - 350 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• гурил - 40 гр;
• улаан лоолийн оо - 50 г;
• 350 мл ус;
• Сармисын сармис - 2 ширхэг;
• тос - 50 мл.

Бэлтгэл ажил

1. Гахайн нилээд хутгана.
2. Сонгино, сармис, лууваныг нэмээд 3 минутын турш хамтдаа холино.
3. Гуриланд хийж, холино.
4. Усанд хийнэ, зуурмагийг хийж, 15 минут буцалгана.
5. Махаар хийдэг сам хорхойг 10 минут байлгана.

Мармарон мах, хүнсний ногоотой байна

Хоолны тавган дээр мах нь гоймонтой бол өдөр тутмын хоолны дэглэмийг баяжуулж, хүнсний ногоогоо хослуул. Хүнсний ногоо нь зөвхөн өнгө, амтыг нэмээд зогсохгүй, витамин агуулсан амин дэм юм. Ямар нэг нэмэлтийг сонгож болно. Гэхдээ тэжээллэг, эрүүл байх хэрэгтэй бол брокколи, лууван хэрэглэх нь зүйтэй. Тэд бүгдээрээ хамтдаа найрлагатай мах, гоймон, Ази амтлагчтай хослуулсан.

Орц:

• үхрийн мах - 600 гр;
• паста - 300 гр;
• лууван - 2 ширхэг;
• цэцэгт байцааны 250 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• шар буурцаг сумс - 80 мл;
• элсэн чихэр - 40 г;
• шөл - 120 мл.

Бэлтгэл ажил

1. Мах болон шарсан мах хайчил.
2. 5 минут сонгино, лууван, цэцэгт байцаа, улаан лоолийг нэмнэ.
3. Тусдаа шөл, сумс, элсэн чихэр зэргийг холь.
4. 15 минутын турш хүнсний ногоо, махаа дүүргэ.
5. Гоймонг идээд маханд хийнэ.
6. Махтай хамт гоймон, хайруулын тавган дээр 2 минут байлгана.

Мармарон мах, бяслагтай

Тахианы махтай жигнэмэг нь янз бүрийн бяслагтай хослуулан төгсдөг. Тэдгээр нь таваг нь бүтцийг сайжруулах, боловсронгуй болгодог. Тахианы мах, махны бүх төрлийн зохицол, ялангуяа фeta бяслаг. Энэ нь найрлагатай, давстай, хүчиллэгийг агуулдаг ба халуун хайлмал шаарддаггүй, найрлагатай бусад холимогтой холилддог.

Орц:

• тахианы булан - 450 гр;
• feta бяслаг - 180 гр;
• гоймон - 350 гр;
• ногоон сонгины өд - 4 ширхэг.

Бэлтгэл ажил

1. Билетыг 8 минутын турш түрхэнэ.
2. Гоймоныг буцалгаж, булан руу шилжүүлнэ.
3. Дулаанаас нь халааж, бяслаг болон ногоон сонгино нэмнэ.

Зууханд мах гоймонтой хэрхэн хоол хийх вэ?

Махтай хамт гоймонтой гоймон нь сэтгэл хангалуун бөгөөд энгийн хоол юм. Урьдчилан боловсруулсан гоймон болон шаржигнсан махыг зууханд 20 минутын турш шарсан талх, давсалсан давсалгааны давхаргад тавьжээ. Нь жор нь, улаан буудайн хатуу сорт нь гоймон ашиглах нь илүү сайн байдаг: тэд хэвийг хадгалж, унах байхгүй бол.

Орц:

• паста - 300 гр;
• татсан гахайн мах - 350 г;
• сүү - 250 мл;
• өндөг - 1 ширхэг;
• бяслаг - 100 гр;
• кетчуп - 120 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• тос - 50 мл.

Бэлтгэл ажил

1. Гоймонг идээрэй.
2. Сармис, сонгино хуурна.
3. Мөөгөнцөр дээр хөгц тавь.
4. Гоймонгийн дээд хэсэг.
5. Өндөгтэй сүүг бүү тавь. Шөлийг асаана.
6. Кетчуп болон бяслагаар өвдөх.
7. Мах шарах пийшин 200 градус 20 минутын турш зууханд чанаж болгосон байна.

Мармари махаар хийгдсэн байдаг

Зууханд байгаа пегас нь зөвхөн гоймонгийн хэлбэрээр бэлтгэгдэж болох боловч гоймоныг бөглөх замаар боловсруулалт хийх хоол нэмнэ. Энэ ideal cannononi нь. Эдгээр нь амархан чихмэл, урьдчилсан буцалгахыг шаарддаггүй бөгөөд дүүргэхийг сайтар хадгалж байдаг. Энэ жороор нь татсан махыг аврага цөцгийтэй хамт хэрэглэж болно, гэхдээ та мөн ойн мөөгийг ашиглаж болно.

Орц:

• Мэргэн ухаан - 300 гр;
• champignons - 200 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• Каннелони - 16 ширхэг.
• Өөрийн жүүс дэх улаан лооль - 400 гр;
• цөцгийн тос - 200 гр;
• бяслаг - 120 гр;
• Дарс - 150 мл.

Бэлтгэл ажил

1. Мах, сонгино, мөөг иднэ.
2. Дарс нэмнэ.
3. Бэлтгэн нийлүүлэгч болон эд ангийн каннелони дахь бэлэн масс гүйлгэх.
4. Цөцгийтэй улаан лоолиудыг гоймон хийнэ.
5. Махан дээр гоймон хийж, бяслагаар цацаж, 30 минутын турш 180 градусаар жигнэнэ.

Зууханд саванд махыг нь гоймон

Мармарон махаар хийсэн гурил нь шавар саванд хооллодог бол ширээн дээрхи бодит чимэглэл болно. Энэ нь бүтээгдэхүүний амтыг сайжруулах, сайжруулахад хамгийн тохиромжтой арга юм. Гоймон, үнэрийг хадгалахын тулд гоймон, махны зориулалтаар хэрэглэхэд онцгой анхаарал тавих хэрэгтэй. Сүү, цөцгий, бяслагаар хийсэн самар нь маш сайн сонголт юм.

Орц:

• гахайн мах - 750 гр;
• паста - 450 гр;
• сонгино - 2 ширхэг;
• тос - 60 г;
• бяслаг - 100 гр;
• сүү - 250 мл;
• тос - 200 мл;
• гурил - 40 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Гахайн мах ба сонгино шарсан төмс.
2. Гоймонг идээрэй.
3. Хөтлөгийг тараах.
4. Sauce нь гурил, цөцгийн тос, сүү, тосыг халаана.
5. Бяслаг нэмээд саванд хийнэ.
6. 180 градусын турш 20 минут жигнэгдэнэ.

Гоймон, төмс, махтай шөл

Мах , гоймонтой шөл - халуун ногоотой халуун бөгөөд зун нь ч амттай байдаг. Соус нь тусгайлсан хоолны ур чадвар шаарддаггүй бөгөөд сонгодог стандартын дагуу бэлтгэгддэг. Шөлний махыг сонгохдоо баялаг амттай туранхай мах шиг үхрийн маханд давуу эрх олгох. Гоймоноос нимгэн vermicelli -ийг сонгох нь илүү дээр юм - энэ нь зөөлөн бөгөөд хоолыг жинлэж чадахгүй.

Орц:

• үхрийн мах - 650 г;
• гоймон - 120 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• төмс - 4 ширхэг.
• ус - 2.5 литр.

Бэлтгэл ажил

1. Мах ус асгаж, хоол хийх шөл.
2. Төмс нэмнэ.
3. Сонгино, лууван аврах ба шөл рүү илгээнэ.
4. Гоймондоо хийнэ, 7 минутын турш хооллоорой.

Олон төрлийн маханд гоймонтой хэрхэн хоол хийх вэ?

Морарион нь олон төрлийн хоолоор үйлчилдэг махан хоолтой. Энгийнээр хоол хийх өвөрмөц байдал нь гоймоныг салангид тусад нь чанаж болохгүй бөгөөд нэг аягатай махтай хамт хооллож, ногоо, шөлийг амтлах хэрэгтэй. Энэхүү хоол нь 30 минут болдог.

Орц:

• үхрийн мах - 300 гр;
• гоймон - 250 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• улаан лоолийн оо - 40 г;
• 450 мл ус;
• тос - 40 мл.

Бэлтгэл ажил

1. Жарпагаас хүнсний ногоо, махыг 10 минутын турш чанаж иднэ.
2. Ус, гоймон болон гоймон нэмнэ.
3. "Stewing" 20 минутанд тогооч.