Цацраг идсэн махыг зуух эсвэл зууханд хийж өгч болох тул дуртай махан хоолыг үзэх гол зүйл нь цаг агаар биш гэдгийг бид аль хэдийн олж мэдсэн. Хоолны жанрыг хөнгөн зуушаар хийх нь илүү хэцүү байх болно. Тийм учраас бид энэ зүйлийг тусгай зүйлээр шийдэх шийдвэр гаргасан.
Элэгнээсээ салад идэх анхны хөнгөн зууштай танилцаарай .
Кийрдрон дахь сэвэгзүүртэй улаан лоолийн жор
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- ногоон сонгино - 4 өд;
- сараалжтай цагаан гаа - 1 халбага;
- карри - 1 халбага;
- интоорын улаан лооль - 500 гр;
- чанасан шош болон сэнгэнэсэнд 250 гр;
- шохой, давс, чинжүү шүүс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Талбай дээр бид ногоон, сонгино, цагаан гаа, 1-2 минутын турш цагаан тос, шарсан махыг халаана.
Халуун ногоотой холимог интоорын улаан лоолийг нэмж, зөөллөж эхэлтэл өөр 5-7 минутын турш тэднийг хуурч авна. Урьдчилан чанасан цагаан гаа, цагаан өнгийн буурцагт ургамал дээр унтаж унаж, бид амттай шохой, давс, чинжүү шүүстэй хольж, улирал болгодог. Шишшийн kebab нь халуун дулаан нэмэлт үйлчилгээ үйлчлэхэд бэлэн байна!
Одоо та kebab shish нь ногооны зууш хэрхэн хийх талаар хэлж байна.
Шаржигнуур
Орц:
- zucchini - 1 кг;
- Чидун жимсний тос - 1 халбага;
- ногоон сонгино - 5-6 өд;
- нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага;
- улаан чинжүү, давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Зүкчи нь хагас талыг нь огтолж, хагасыг нь хэсэгчилэн хуваасан. Зүсчний тосыг чидуны тосоор тосолж, нэг талдаа 5-7 минутын турш халаасан маханд шарна. Тааламжтай байхын тулд та нарыг бүхэл хэсгүүдийг хуурч, дараа нь хэсэг болгон хувааж болно. Бэлэн zucchini чинжүү нь цөцгийн тос, нимбэгний шүүс, давс нь үлдэгдэл нь амттай ногоон сонгино нь салат аяга хольж.
Дараах жороор бид шишийн kebabтай хүйтэн зууш бэлтгэх талаар ярилцах болно.
Улаан байцаа салат
Орц:
- Шинэхэн шахсан жүржийн шүүс - 1/2 tbsp;
- шохойн шүүс - 1-р зууны 1/4;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- бор сахар - 2 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- улаан байцаа (дунд хэмжээтэй) - 1/2 ширхэг.
- лууван - 2 ширхэг;
- яншуй.
Бэлтгэл ажил
Жижиг аягагаар улбар шар , шохойн жүүс холино, цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс халбага, хагас чинжүү нэмнэ.
Байцааны нилээд хэрчиж, бага зэрэг өлөн зүүх нь ингэснээр хувцаслахад амархан ордог. Байцаа хувцаслах, хутгана, сараалжтай лууван нэмээд дахин холино. Бид үйлчлэхээсээ өмнө 30-45 минутын турш хөргөгчинд зогсох салад өгч, шууд хооллож эхлэхээс өмнө бид жижиглэсэн яншуй нэмнэ.